全球葡萄酒行業發展現狀分析

• 2022年5月19日 QiZeHui來源：中研網 1367 90
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中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發展中，市場呈現出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續下降與消費購買的更趨理性，經銷商在商業選擇層面也更加謹慎。

中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發展中，市場呈現出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續下降與消費購買的更趨理性，經銷商在商業選擇層面也更加謹慎。葡萄酒市場將在較長一段時間持續下行，會導致大品牌集中度進程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業，創造了崛起的新機會。

據中研研究院《2022-2027年中國高端葡萄酒行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示

根據糖分含量葡萄酒可分為

a) 干紅葡萄酒：殘留糖分含量在 4克/升以下;

b) 半干紅葡萄酒：殘留糖分含量在4-12克/升之間;

c) 半甜紅葡萄酒：殘留糖分含量在 12-45克/升之間;

d) 甜紅葡萄酒：殘留糖分含量超過45克/升。

全球葡萄酒行業發展現狀分析

海關總署數據顯示，2020年1—6月，全國進口葡萄酒業規上企業釀酒總產量2718.53萬千升，同比下降3.29%;銷售收入3952.46億元，同比下降3.37%;利潤838.14億元，同比增長0.72%。其中，葡萄酒產量12.71萬千升，同比下降30.15%;銷售收入44.86億元，同比下降28.92%;利潤1.13億元，同比下降63.06%。

全球葡萄酒產量基本保持穩定，且產銷差在逐步減小。近年來，歐盟、南非的葡萄園面積持續下滑，美國、澳洲略有下降，南美的種植面積則保持上漲勢頭，但總體而言，近年來全球的葡萄種植面積持續下降。與此同時，中國的葡萄種植面積由30萬公頃上升到57萬公頃，增幅近一倍。受種植面積和氣候等因素影響，全球葡萄酒產量在這幾年也保持略有下降的趨勢。隨著消費量連續的小幅回升，行業產銷差正在不斷減小，預計2021-2022年整個行業產銷差不會超過13億升，即低于全球產量的5%。

2020年，我國葡萄酒產業規模以上企業130家，完成釀酒總產量41.33萬千升，同比下降6%;完成銷售收入100.21億元，同比下降29.82%;實現利潤總額2.59億元，同比下降74.48%。從國家統計局公布的數據來看，2020年葡萄酒釀酒總產量下降趨勢明顯。葡萄酒規模性企業數量，對比白酒企業數量占1/10，但銷售收入卻下降到白酒營收的1/50。

根據國家統計局數據，2020年1-12月，全國規模以上葡萄酒生產企業完成釀酒總產量41.33萬千升，同比下降6.00%。納入到國家統計局范疇的規模以上葡萄酒企業130家，其中虧損企業40個，企業虧損面為30.77%。1-12月，規模以上葡萄酒企業累計完成銷售收入100.21億元，與上年同期相比下降29.82%;累計實現利潤總額2.59億元，與上年同期相比下降74.48%;虧損企業累計虧損額4.43億元，比上年同期增長176.55%。

國產葡萄酒受進口葡萄酒的沖擊、反“三公”消費和“雙反”(反傾銷、反補貼)調查等的影響，產量在經歷 2002 年至 2012 年十年的高速增長后，自 2013 年開始呈現逐年下降的態勢。2020 年中國葡萄酒產量達 62.9 萬千升，同比下降 37.2%。2020 年中國葡萄酒進口量達 73.0 萬千升，較 2017 年增加了 78.5%。雖然進口葡萄酒受葡萄酒行業調整的影響，在 2020 年出現了小幅度下降的態勢。

旺銷餐飲、旺銷酒行、粉絲群，并且互聯網化，這將是未來區域市場動銷的重要模式。隨著電商、微商、快手、抖音、美團、拼多多、1919等大渠道的建立，2020年新營銷渠道的優勢將愈加明顯，成本也相對可控。

更多行業消息，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年中國高端葡萄酒行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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