2022年自熱米飯行業發展前景及市場調研報告分析

• 2022年5月7日 ZouJunRong來源：互聯網 1248 81
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新冠疫情以來，讓大部分人形成了居家消費的特點，健康飲食觀念的普及，更是讓兼具營養健康的自熱米飯晉升為網紅品類。隨著生活水平的提高和工作節奏的加快，方便食品需求量日益增大，作為主食的米飯方便化成為發展趨勢。

自熱米飯行業現狀、自熱米飯發展趨勢如何?新冠疫情以來，讓大部分人形成了居家消費的特點，健康飲食觀念的普及，更是讓兼具營養健康的自熱米飯晉升為網紅品類。隨著生活水平的提高和工作節奏的加快，方便食品需求量日益增大，作為主食的米飯方便化成為發展趨勢。

2022年自熱米飯行業發展前景及市場調研報告分析

自熱米飯也稱方便米飯，是以優質大米為原料，配以精制肉類、時鮮蔬菜，菌菇等，采用一系列先進的高科技工藝技術、真空封口包裝、高溫滅菌的盒裝米飯。其帶有一個發熱包，遇到水后在3-5秒鐘內即刻升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯，發熱過程無任何污染，而且成本低廉，沒有任何安全隱患，食用十分方便。

我國有三分之二以上人口的以米飯為主食，龐大的人口基數下，對方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產中各種問題的不斷解決和相關支持產業的發展，人們對方便米飯的接受度將大大增加，消費量也將持續上升，自熱米飯的發展前景十分光明。

自熱米飯的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。

據中研產業研究院公布《2021-2026年中國自熱米飯行業市場發展深度調研與趨勢預測研究報告》顯示

如今，隨著各地區域特色美食的工業化發展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”，并取得不錯的成績。

消費市場的瘋狂追捧，更引發了新一輪產業發展高潮。除了更早入局的自嗨鍋、三全、海底撈、新希望美好范、統一開小灶等品牌外，僅在今年上半年還迎來了今麥郎、康師傅、盼盼、小樣、白家等食品大佬紛紛入局。更有眾多的供應鏈品牌紛紛參與其中，都妄圖在這波熱潮下分得一杯羹。

這般繁華盛世光景，讓自熱米飯從一款普通代餐食品晉升為網紅品類。對入局品牌而言，如何將品類優勢轉化為品牌優勢，是當前市場競爭的主題。但令人惋惜的是，有時這種競爭只是一種低端重復。

自熱食品作為方便面等速食食品的“進化版”，并且已經在一定程度上解決了方便食品“健康”的痛點，讓消費者可以“看到”米飯煮熟的過程，深化了食品健康的概念，又增加了方便食品的“煙火氣”。

但是，有分析人士認為，目前自熱食品行業仍處于前中期發展階段，在食材健康安全和營養搭配方面，和老年群體的要求仍存一定距離。所以，如果自熱食品真的能夠“突破”老年人的需求防線，成為老年人未來的“居家必備”，自熱食品或還將迎來更大、更長久的爆炸式“出圈”。

業內人士認為，自熱米飯只是自熱食品領域的一個分支，與其它自熱速食食品是相互補充、相互促進的關系，為消費者提供更多元的消費選擇。比如，有些消費者表示出外更愿意選擇自熱米飯，因為米飯作為主食更“抗餓”。

由此可見，自熱食品的基本面仍然是利好走向，只是風向時常變化。“自熱米飯在10多年前就已經在市場上流通銷售了，但是一直處于低迷狀態。因為自熱火鍋的熱度才讓更多用戶認可自熱產品線，并帶動自熱米飯的關聯購買。未來自熱品類一定會涌現更多產品，這屬于正常的品類拓展軌跡。

自熱米飯行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析自熱米飯未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘自熱米飯行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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