牛蛙養殖現狀及前景分析2022年 牛蛙養殖市場投資機會分析

• 2022年5月5日 GuoMeng來源：互聯網 1178 76
• 繁體

牛蛙已經引進我國養殖很多年了，但真正養殖量增加是從2000年以后開始的，每年能有一兩萬噸的產量，盡管最近20年里發展也少不了磕磕碰碰的，這兩年養殖量達到四十多萬噸的數據卻是實實在在的。

牛蛙養殖現狀及前景分析2022年

牛蛙已經引進我國養殖很多年了，但真正養殖量增加是從2000年以后開始的，每年能有一兩萬噸的產量，盡管最近20年里發展也少不了磕磕碰碰的，這兩年養殖量達到四十多萬噸的數據卻是實實在在的。

近年來，繼小龍蝦之后，牛蛙成為消費新風向。憑借口感鮮嫩爽滑、高蛋白、多元菜品，牛蛙迅速占領餐飲市場。粵菜、湘菜、川菜、江浙菜等各大菜系競相進入牛蛙菜品研發賽道，牛蛙主題餐飲店在全國遍地開花。

據美團數據，2020年，全國有超過1萬家牛蛙主題餐廳和3萬多家牛蛙相關餐飲店。《全國牛蛙產業調研報告》顯示，2021年，齊慶美蛙、味之絕、蛙來噠、蛙小俠等知名餐飲品牌相繼突破300家門店。

據《全國牛蛙產業調研報告2021》顯示，2021年多家知名餐飲品牌相繼突破300家門店。來自美團的數據顯示，全國有超過1萬家牛蛙主題餐廳和3萬多家牛蛙相關餐飲店。牛蛙餐飲消費的火爆，帶動了整個產業蓬勃發展，據統計，2021年全國牛蛙養殖年產量約達60萬噸，養殖主產區遍布浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南等10多個省份，帶動上下游產業百萬人就業，已形成牛蛙養殖、飼料、動保、成蛙加工、銷售、餐飲的全產業鏈經營模式，塑造了800億元的大牛蛙產業。

據中研產業研究院發布的《2022-2026年中國牛蛙養殖行業競爭格局及發展趨勢預測報告》分析

在高利潤的背景下，很多養殖戶開始涌入牛蛙養殖行業，也讓牛蛙產業進入一個野蠻發展時期。近日抗生素超標被曝光!疫情之下牛蛙產業何去何從?目前大中小的牛蛙收購價格已經降到6.7元/斤。最要命的是，最近疫情爆發了，終端消費量大幅減少。盡管牛蛙價格看起來掉得不厲害，但實際上買賣成交量已經大幅下降了，養殖戶想賣蛙，但很多人也只能無奈地等待。

水質污染與藥殘問題一直是牛蛙養殖產業發展中的兩大痛點，對整個牛蛙產業鏈的健康發展有著不利的因素。

對于水質污染這一項嚴重涉及環保的問題上，很多牛蛙養殖地相關部門出臺了禁養令。讓牛蛙產業鏈上的企業，開始展開行業自救行動，例如牛蛙美食頭部品牌企業文化蛙來噠，在積極推動行業綠色轉型升級，通過各種綠色生態環保的養殖模式，讓牛蛙產業走向規模化的發展。

廣東是牛蛙養殖大省。據廣東省農業農村廳相關負責人介紹，2021年牛蛙已形成完備的全產業鏈發展模式，產值接近800億元，其中廣東牛蛙產量占全國一半左右。盡管牛蛙產業發展迅猛，卻在養殖端面臨發展困境。目前牛蛙還處于發展的初級階段，存在因養殖密度過高造成的尾水、病死蛙污染、違規用藥等問題。

牛蛙養殖市場投資機會分析

政府相關部門限制命令多，禁養政策嚴格與養殖模式相關。降低污染、創新養殖模式是邁過去的門檻。行業的正向發展需要從業者從自身問題出發。一個行業的發展離不開大家的共同努力，要權衡產量、發展、污染和抗生素之間的關系!

食品安全問題關系到每一個人的切身利益，是重大的民生問題。牛蛙產業綠色發展、轉型升級迫在眉睫，只有解決牛蛙食品安全問題，規模化綠色健康養殖，引導產業走高質量可持續發展之路，“網紅蛙”才能“長紅”不衰。只要引導產業鏈生態、健康、高質量發展，牛蛙將成為下一個千億產業的養殖品種。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布的《2022-2026年中國牛蛙養殖行業競爭格局及發展趨勢預測報告》。

中研產業研究院資深研究員對目前國家經濟形勢的走勢以及市場發展趨勢和當前行業熱點分析，預測行業未來的發展方向、新興熱點、市場空間、技術趨勢以及未來發展戰略等。行業報告涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。此行業報告是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2026年中國牛蛙養殖行業競爭格局及發展趨勢預測報告

  牛蛙養殖行業研究報告中的牛蛙養殖行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對牛蛙養殖行業進行細化分析，重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡