2022中國速凍食品市場需求與投資前景分析?

• 2022年4月25日 HuangJiang來源：新浪 609 34
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開春以來，全國多地疫情零星散發，上海等地疫情防控形勢嚴峻。在防疫抗疫的過程中，不少居民的消費心態也發生了顯著的變化，“囤貨”已有成為新一代消費行為的趨勢。各種冷凍肉類、速凍食品、方便食品已成為必選項。

2022中國速凍食品市場需求與投資前景分析

速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料,以肉類、蔬菜等為輔料,經加工制成各類烹制或未烹制的主食品后,立即采用速凍工藝制成并可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食。速凍湯圓、水餃等速凍食品易儲存、好放置,不少家庭都會購買一些放在家中以備不時之需。

開春以來，全國多地疫情零星散發，上海等地疫情防控形勢嚴峻。在防疫抗疫的過程中，不少居民的消費心態也發生了顯著的變化，“囤貨”已有成為新一代消費行為的趨勢。各種冷凍肉類、速凍食品、方便食品已成為必選項。

從2019年人均速凍食品食用量來看,美國人均速凍食品食用量最多,達到60千克;其次是歐洲,人均速凍食品食用量為35千克。中國人均速凍食品食用量最低,僅為9千克。

速凍產業飛速發展。相關數據顯示，自2011年起，我國速凍食品市場規模不斷擴大，至2020年，中國速凍食品市場規模已達1393億元，預計2024年中國速凍食品市場規模將達1986億元。

根據中研普華研究院《2022-2027年速凍食品市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

目前，中國的“宅男”“宅女”人數正在增加，進一步擴大了針對“宅”經濟食品的用賽道。此外，許多飯店也開始對“預制菜”表現出喜愛，“預制菜”的興起也豐富了速凍食品市場，消費群體的擴大、技術的發展和食品行業外部環境的變化，推動了速凍食品行業類別的不斷擴大，涌現出越來越多的新型速凍食品。

三全食品是餃子行業的龍頭企業，創新推出了榴蓮餃子、大黃粽子等產品。除了傳統的速凍餃子、和速凍火鍋配料外，各種速凍預制品也應運而生;初創品牌麥子媽將目標鎖定在速凍預制菜上，并創造了諸如煮牛肉、糖醋豬里脊和腌魚等速凍菜。其產品采用-196℃超低溫速凍技術，操作方便快捷。把它們加熱幾分鐘便可制成一道菜，這既是飯店的“效率殺手”，也是懶人的福音。

4月20日，三全食品打頭陣，公布了速凍食品行業首份一季報。報告期內，公司實現營收23.43億元，同比增長0.49%;凈利潤2.61億元，同比增長48.36%;扣非凈利潤2.40億元，同比增長39.92%。

值得一提的是，就凈利潤而言，2.61億元堪稱三全食品上市以來最強的一季度凈利潤水平，略高于2020年一季度的2.57億元。回顧可知，2020年疫情初次暴發，速凍食品供不應求，三全食品實現業績大躍進，一舉打破過去數年一季度凈利在0.5億元左右徘徊的局面。

與2021年同期相比，三全食品的營收雖然只是微增，但得益于毛利率提升和銷售費用下降，凈利潤增長顯著。

中國的人均GDP水平處于20世紀80年代的日本水平，而日本國內的速凍業也同時進入了快速發展期。從國外速凍食品的發展節奏來看，我國速凍食品產業仍有廣闊的發展空間。

《2022-2027年速凍食品市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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