近幾年來,出現迎合市場的脫脂奶粉,成為了很多想控制體重的人首選。脫脂奶粉,顧名思義是指里面的脂肪含量很低,相對于普通的奶粉來說,負擔更輕。脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。
脫脂奶粉行業發展前景、脫脂奶粉市場狀況如何?近幾年來,出現迎合市場的脫脂奶粉,成為了很多想控制體重的人首選。脫脂奶粉,顧名思義是指里面的脂肪含量很低,相對于普通的奶粉來說,負擔更輕。脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他變化不大。
脫脂奶粉為乳白色或淡黃色,具溫和乳香且帶甜味,不可有變質焦味及異臭,粉末狀。奶粉中豐富的鈣元素、蛋白質以及微量元素,一直是很多人都喜歡的飲品,多年來深受各個家庭的歡迎。
全脂奶粉和脫脂奶粉的區別在哪?全脂奶粉和脫脂奶粉的最大區別在于脂肪的含量。據資料介紹,全脂即溶奶粉的脂肪含量特別高,有百分之二十八即將近三成的奶粉重量是動物脂肪。脫脂奶粉的脂肪含量還不到百分之一,是目前乳制品中脂肪含量最低的產品。脫脂奶粉是用來沖牛奶的,同時也是包括烘焙食品、湯品和加工食品在內的各種食品的常見配料。
據中研產業研究院公布《2022-2027年脫脂奶粉行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示
由于疫情及天氣等原因,歐洲和新西蘭牛奶產量大幅下滑,全球牛奶產量意外短缺,而奶粉因為出口量較大,引得國際采購商競相采購奶粉,據彭博數據,脫脂奶粉期貨價格已達到每百磅135美分,創下自2014年8月以來新高。
另外,在GDT(全球乳制品拍賣網站)今年11月2日第295次拍賣盤前分析中,脫脂奶粉拍賣價3627美元/噸,價格指數上漲6.6%;全脂奶粉3921美元/噸,價格指數上漲2.7%。
歐盟最新脫脂奶粉(1.25%乳脂含量)報價為2500-2675歐元/噸,1-8月間,共出口58.7萬噸,與去年同期相比下跌近14.6%。
雖然我國脫脂奶粉銷售量持續增長,但市場規模較小,隨著年輕消費群體對身材的追求,脫脂牛奶需求或將進一步提升,提高產品質量,樹立品牌形象才能更好的吸引消費者目光。
數據顯示,我國牛奶的年人均消費量僅6.6公斤,與發展中國家、發達國家、世界和亞洲人均年消費37、310、92和40公斤相比,是世界平均水平的1/15,不到發展中國家的1/5,與發達國家比相距更遠。
脫脂奶粉作為消費者“新寵”其銷量逐年增加,尤其是年輕群體中需求量更高。但脫脂牛奶生產程序較為負責,生產成本較高,所以我國脫脂奶粉更依賴與進口產品。這也說明,未來我國的脫脂奶粉市場有著很大的發展空間。
長期以來我國全脂奶粉、脫脂奶粉、等原料奶粉的產量并不能滿足國內市場需求,國內市場存在很大的需求缺口,全脂奶粉部分需要進口,而脫脂奶粉、基本依賴于進口。目前,國際市場原料奶粉供給穩定,除脫脂奶粉價格波動較大外,其他原料奶粉市場價格較為穩定。
在此基礎上,各企業將會面臨更大規模、更多元化的市場競爭,僅靠配方數量將很難提高企業競爭力,更多將集中在品質、渠道、服務、安全性、知名度、消費者認同度等維度的競爭。市場占有率高、創新能力強、生產技術先進的企業將在激烈競爭中脫穎而出,脫脂奶粉生產企業面臨壓力與機遇并存的發展良機。
未來銷售渠道多元化趨勢明顯,線上銷售、母嬰渠道份額將繼續提升,特別是母嬰渠道,已經成為國內奶粉生產企業最重要的競爭領域之一,相較于傳統渠道,母嬰店具有品類更齊全,活動更具特色,體驗與服務更專業等特點,往往更加受到消費者青睞,越來越多的企業針對母嬰門店展開差異化的銷售和營銷策略,并且加強與連鎖母嬰店的渠道合作。
脫脂奶粉行業研究報告主要分析了脫脂奶粉行業的市場規模、脫脂奶粉市場供需求狀況、脫脂奶粉市場競爭狀況和脫脂奶粉主要企業經營情況,同時對脫脂奶粉行業的未來發展做出科學的預測。
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2022-2027年脫脂奶粉行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告
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