據農業農村部發布最新數據顯示，2021年12月份，全國菜籃子指數為129.26.環比下跌3.79個點，全國蔬菜價格呈現下降趨勢。2021年12月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價為每公斤5.22元，環比下降8.7%。
去年12月全國蔬菜價格環比下降8.7%
據農業農村部發布最新數據顯示，2021年12月份，全國菜籃子指數為129.26.環比下跌3.79個點，全國蔬菜價格呈現下降趨勢。2021年12月份，農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價為每公斤5.22元，環比下降8.7%，同比上漲6.3%，漲幅較上月縮小21.4個百分點。
全國蔬菜產量分析
2021年全國蔬菜播種面積3.2億畝，產量比上年增加1%左右，冬春蔬菜供應有保障，尤其是近期北方設施蔬菜產區天氣晴好，大棚蔬菜生長加快，上市量逐漸增大。
蔬菜品種價格漲幅分析
據中研普華產業研究院報告統計分析顯示：
此前部分蔬菜品種價格漲幅偏大，農業農村部市場與信息化司運行調控處處長趙卓表示，主要是受極端災害性天氣等多重因素疊加影響，是局部的、階段性的。
今年，我國豬肉、蔬菜、水果等“菜籃子”產品生產保持較好勢頭。牛羊肉、禽肉、奶類產量均創歷史新高，水果、水產品供應總量充足、品種豐富，蔬菜主產區供給形勢也好于往年。12月30日，農業農村部表示，全國“菜籃子”產品總量充足，“兩節”期間供應有保障。
28種蔬菜已連續6周小幅下跌
近一個多月以來，隨著蔬菜上市量增加，菜價已逐步恢復到基本正常的水平。目前，農業農村部重點監測的28種蔬菜已連續6周小幅下跌。
12月份開始菜價就迎來了一波明顯走跌，主因是上市的蔬菜量增多，再加上肉類食品消費需求增加，因此菜價有所便宜。
如今已是元旦，按照往年規律，肉菜行情會迎來一波上漲，不過今年有些特殊，肉雞、蛋價行情漲不動，蔬菜價格穩中走跌。總的來看，蔬菜價格穩中有跌，隨著市場供應充足，再加上人們對肉菜的采購，因此菜價短期內不會走高。
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