膳食纖維糖果行業市場需求及發展現狀分析

• 吳澳燕 2023年12月21日 來源：互聯網 644 37
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膳食纖維因具有促進消化、控制體重等健康益處，而為越來越多的消費者所熟知。此外，植物基飲食、清潔標簽產品的興起，也促進了高膳食纖維食品的蓬勃發展。

膳食纖維因具有促進消化、控制體重等健康益處，而為越來越多的消費者所熟知。此外，植物基飲食、清潔標簽產品的興起，也促進了高膳食纖維食品的蓬勃發展。

消費者對健康飲食需求的不斷增加，大大推動了富含纖維食品的發展。在一項全球消費者調研中，61%的受訪者表示想要更健康的生活以及更健康、營養的飲食。

在一般不含膳食纖維的食品中，膳食纖維的應用正不斷滲透。以碳酸飲料為例，近兩年全球推出的含有膳食纖維的碳酸飲料新品年均復合增長率達到138%。此外，分離的可溶性膳食纖維在食品飲料中的應用增多，例如菊苣根纖維和低聚果糖。這些膳食纖維具有益生元屬性，并能改善產品的質地和口感，因而被廣泛應用在食品飲料中。

另一種趨勢是來自食物的纖維被大量應用，例如植物纖維、小麥纖維、燕麥纖維。這些纖維來自于植物，還能起到水合、穩定和質構等作用。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國膳食纖維糖果市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

在帶有高纖維宣稱的產品中，烘焙食品和谷物占4成。在烘焙領域，高纖維的面包和松餅等食品愈發受到消費者的青睞。在乳制品領域，高纖維的酸奶和奶昔的新品數量增長顯著。在零食領域，在巧克力棒和薯片中添加膳食纖維成為普遍現象。此外，添加纖維的果汁和功能性飲用水等飲料正成為越來越多注重健康的消費者的熱門選擇。

膳食纖維是指植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≥3，不能被人體小腸消化吸收，對人體有健康意義。膳食纖維又可以分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。膳食纖維糖果就是將膳食纖維加入到糖果中，使得糖果在口感上更加豐富，同時也能增加人體對膳食纖維的攝入。

膳食纖維糖果行業市場需求及發展現狀分析

目前全球范圍內成人每日膳食纖維攝入量普遍低于20克。2013—2014年，美國健康和營養檢查調查數據顯示，美國成年男性和女性的平均膳食纖維攝入量分別為18克和15克。我國成人膳食纖維攝入量同樣嚴重不足。

《中國居民膳食纖維攝入白皮書》顯示，每日人均膳食纖維(不可溶)的攝入量為11克;由于食物成分表中可溶性膳食纖維數據不足，推算每日膳食纖維總量約為13克。按照《中國居民膳食營養素參考攝入量》的標準，能達到膳食纖維適宜攝入量(25克/天)的人群不足50%。

隨著經濟的迅速發展和社會進步，我國同樣不可避免的遭遇了美國當年因富裕而來的營養代謝失衡性疾病的爆發性流行，也引起了我國全民健康狀況的惡化加劇。高血壓、高血脂、高膽固醇血癥、糖尿病等營養失衡代謝性疾病的爆發性流行，均與食物的過于精細化和膳食纖維的缺失有著密切的關系。

膳食纖維糖果作為一種富含膳食纖維的食品，受到了消費者的青睞。2016—2023年，我國功能食品行業年均復合增長率達到6%，增速良好。2023年，功能食品市場規模將達到3523億元，預計2029年有望突破4858億元。

《年輕人養生消費趨勢報告》顯示，當代年輕人養生意識空前上漲，針對熬夜、補腦、健胃等年輕化生活場景需求存在廣闊空間;養生產品零食化趨勢明顯，隨時隨地健康輕松養生，滋補和營養很重要;更多人傾向于選擇具有功能性食品、保健產品，以輔助健康調理。

在新消費浪潮下，膳食纖維糖果本就是一個隱藏的風口。首先，我國糖果產業發展至今已有多年歷史，生產、供應鏈、銷售等各渠道建設已經完善成熟，糖果的種類、口味也非常豐富，在市場上擁有海量簇擁者。其次，年輕人的養生意識正在增強。《年輕人養生消費趨勢報告》顯示，9成以上的90后都已經有了養生意識，運動和吃是年輕人最喜歡的兩種養生方式。

從產品結構來看，維生素及膳食營養補充劑是占比最大的細分品類，占比達54.94%。目前，運動營養品和體重管理產品占比小，僅1.19%和4.34%。

為了滿足消費者的不同需求，膳食纖維糖果的產品也在不斷創新。從口感、形狀、包裝等方面進行多樣化設計，提高了產品的吸引力和競爭力。隨著互聯網和電子商務的快速發展，膳食纖維糖果的銷售渠道得到了極大拓展。線上銷售平臺的興起為消費者提供了更加便捷、個性化的購物體驗，同時也為膳食纖維糖果行業帶來了更多的市場機會。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網以及國內外多種相關報刊雜志媒體提供的最新研究資料。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國膳食纖維糖果市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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