養殖行業市場前景機遇分析　養殖ETF跌超0.7%，成交額超4800萬元

• 方蔓桃 2023年9月5日 來源：百度 602 34
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如果你想了解畜牧業行業的環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023年版畜牧產業規劃專項研究報告》。重點分析了我國畜牧業行業將面臨的機遇與挑戰，畜牧業行

國金證券表示，今年上半年生豬價格持續處于養殖成本線以下，行業整體呈現虧損狀態且隨著出欄量的增加，2023Q2虧損幅度同比增加，行業現金流不容樂觀。多數養殖集團近兩年呈現虧損態勢，雖然短期豬價有所上行，但是能繁母豬存欄量數據印證下半年生豬供給依舊偏多，若10月份前后生豬價格再度回歸成本線以下，行業產能去化態勢有望持續。

在去年末消費后移以及行業平均生產效率提升的背景下，2023年豬肉供給量或超過2022年，2023年整體均價表現或低于2022年，去產能大概率成為今年生豬養殖行業的主旋律。目前生豬養殖板塊股價已經處在底部區間，存在較好的投資機會，建議積極布局。

如果你想了解畜牧業行業的環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023年版畜牧產業規劃專項研究報告》。重點分析了我國畜牧業行業將面臨的機遇與挑戰，畜牧業行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

畜禽養殖業是指利用畜禽等已經被人類馴化的動物，通過人工飼養、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變為動物能，以取得禽、畜肉產品、蛋、奶、羊毛、羊絨等畜禽產品的生產部門。畜禽養殖業是農業的重要組成部分。

畜禽養殖行業具有顯著的行業特性，分別是周期性、地域性和季節性。畜禽動物具有一定的生命周期，同時畜禽養殖業也具有一定的周期性與季節性。根據禽畜動物的生理特性，一般在每年春季開始引進、繁育子代，年底子代即成長完全可進入流通市場。此外，禽畜產品價格具有一定的周期性和季節性。畜禽養殖行業的生產經營具有一定區域性，不同區域所經營的品種存在差異。

2023年是我國啟動實施“種業振興行動”的第三個年頭。兩年多來，各地全面實施種質資源保護利用、創新攻關、企業扶優、基地提升、市場凈化五大行動，取得突破性進展和一批標志性成果。特別是畜禽種業方面，資源保護體系更加完善，為畜牧業高質量發展提供了有力支撐。

從我國居民人均畜禽產品消費量來看，我國畜禽產品消費主要為豬肉和禽肉，人均消費量大于牛羊肉消費量。2021年，豬肉人均消費量為25.2千克，禽肉為12.3千克，牛肉和羊肉分別為2.5千克和1.4千克。隨著我國城鎮化進程不斷推進，未來我國牛羊肉消費量將呈增長趨勢，肉類消費結構更加平衡。

我國在種業關鍵技術和重大品種領域已取得突破，自主培育了白羽肉雞及華西牛等一批優良品種。此外，農業農村部近日公布了一批新通過審定鑒定的畜禽新品種以及新遺傳資源。

以國家種業企業陣型構建培育為標志的種業振興骨干力量也已初步形成，遴選出了69家農作物、86家畜禽、121家水產種業企業，初步構建了“破難題、補短板、強優勢”的國家種業企業陣型。

從中國畜禽產品肉類產量統計情況來看，2018-2022年，中國畜禽產品肉類產量總體呈增長趨勢。2022年，全年豬牛羊禽肉產量9227萬噸，比上年增長3.8%;其中，豬肉產量5541萬噸，增長4.6%;牛肉產量718萬噸，增長3.0%;羊肉產量525萬噸，增長2.0%;禽肉產量2443萬噸，增長2.6%。

中國肉類消費結構發生變化。豬肉消費占比由2017年的63%降至59%，禽類和牛肉則分別從22%和9%升至26%和10%。

從各企業的業務布局來看，牧原股份、溫氏股份、益生股份、仙壇股份等企業畜禽養殖業務占比較高，均超過90%，并配套經營畜禽養殖產業鏈中涉及的產品或服務，如飼料、農牧設備等。區域布局方面，畜禽養殖行業存在一定的區域特性，部分企業選擇專注于本地市場以減少商品流通成本等，如羅牛山、民和股份;此外，也有企業將業務范圍向全國甚至海外布局，如圣農發展、新希望等。

近年來畜牧業在遺傳育種、動物營養和疫病防控等方面取得了長足進步，但是依然存在畜禽核心種源對外依存度高、生物安全防控形勢嚴峻、產業競爭力不強等問題。針對于此，科技部不斷加大對畜牧業科技創新的支持力度。“十三五”期間，設立了國家重點研發計劃畜禽重大疫病防控與高效安全養殖綜合技術研發重點專項，提升了畜禽重大疫病防控的科技創新水平。“十四五”期間，首次單獨設立了畜禽新品種培育與現代牧場科技創新重點專項，力求解決畜牧業生產中的關鍵技術難題。

種業是農業的芯片，在畜牧業中也是如此，報告顯示，我國生豬、肉牛、肉羊、奶牛以及肉雞優良品種對外依存度高，其中白羽肉雞自主培育的品種僅占15%。

生豬產業是畜牧業的支柱。2021年3月，國家生豬技術創新中心獲科技部批復建設。這是全國農業領域首個國家技術創新中心，由重慶市畜牧科學院牽頭主建。國家生豬技術創新中心主任、重慶市畜牧科學院院長劉作華表示，中心構建了“1個總部+5個分中心+9個協同創新研究院+6個示范站”的協同創新格局。2022年，6個示范站生豬出欄量超過1億頭，占全國生豬出欄總量的15%。榮昌豬等一批地方豬種得到有效保護與開發利用。

榮昌豬是世界八大、中國三大優良地方豬種之一，源自重慶市榮昌區。榮昌區區長萬容介紹，該區依托“一院一校”兩大引擎，形成了以飼料研發加工、智能裝備為代表的農牧高新產業集群。

飼草產業是畜牧業的先導產業。農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌說，近年來，我國牛羊養殖規模不斷增長，對優質飼草的需求持續增加。2015年以來，中央財政累計投入144億元，完成糧改飼面積1.14億畝，收儲優質飼草3.2億噸，促進了養殖業增量提質。

不過，我國飼草產業起步較晚，存在技術裝備支撐能力不強等問題。中國農業科學院北京畜牧獸醫所所長秦玉昌介紹，自2018年以來，該所與全國畜牧總站組織實施糧改飼優質青貯行動計劃，從種植、調制、評價和利用4個環節，構建了青貯飼料提質增效關鍵技術體系，使青貯飼料品質穩步提升。

畜牧業行業機遇分析

特色養殖是畜牧業的重要方面。江西省萍鄉市上栗縣出臺扶持政策，引導200多家農業經營主體從事肉兔養殖，帶動村民增收致富。以物聯網、AI技術為依托，當地上線“贛湘云”大數據平臺，在金山鎮鑫農兔業發展有限公司推行集可視化門戶、智慧養殖、營銷管理、兔源溯源于一體的兔產業數字養殖項目。如今，鑫農兔業年出欄肉兔60余萬只，年產值4000多萬元。　　中國是全球最大的肉類消費市場。麥肯錫最新披露的《報告》提到，2021年，我國肉類消費總量高達近1億噸，占全球總量的27%。然而，我國人均肉類消費量對比發達國家仍有較大差距。2021年，我國肉類消費量是美國的2倍，但人均僅為美國的一半。

從上市公司區域分布來看，廣東、湖南兩省畜禽養殖行業上市公司較多，其中，廣東省有海大集團、溫氏股份等;湖南省上市公司有唐人神、新五豐等;此外，西部地區畜牧業、乳業較為發達，因此也帶動了畜禽養殖行業的發展，出現了一些上市企業，如新疆省上市公司有天康生物、西部牧業等。

我國肉類消費以豬肉為主，禽類、牛羊肉等作為重要補充。國家統計局此前發布的《中華人民共和國2021年國民經濟和社會發展統計公報》提到，2021年，豬肉產量5296萬噸、牛肉產量698萬噸、羊肉產量514萬噸、禽肉產量2380萬噸。

整體來看，豬肉仍是中國消費者心目中的首選。

我國是全球最大的豬肉生產和消費市場。根據經濟合作與發展組織、美國農業部公布的數據，2021年我國豬肉產量占全球比例為44.09%，位居全球第一;我國豬肉消費量約占世界豬肉消費量的46%，中國人均豬肉消費量約為世界人均豬肉消費量的2倍。

麥肯錫在《報告》中提到，中國消費者購買豬肉的頻次不僅遠超歐美國家，也超出牛肉和禽類10%以上。調查結果表明，近60%的中國消費者每周至少會吃3~5次豬肉。

近日，據國家發改委價格監測中心消息，本周全國豬料比價為 4.15，環比下降 0.48%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為 137.02 元。本周豬價以降為主，但周均價環比微漲。

數據顯示，生豬行業龍頭牧原股份以5月576.4萬頭的生豬出欄量位居行業之首，另有溫氏股份、新希望單月出欄量超百萬頭，分別為209.36萬頭和144.25萬頭。

不過，中國肉類消費結構也在悄然發生變化。上述《報告》提到，2017~2021年間，我國豬肉消費占比從63%降至59%，禽類和牛肉則分別從22%和9%升至26%和10%。

禽類上市公司益生股份在回應投資者調研時提到，我國雞肉消費量呈增長趨勢。這主要源于消費觀念的轉變。90后及00后等年輕一代人現在更注重飲食健康，更喜歡吃雞肉，并不太特別依賴豬肉，老年人現在也開始注重養生，促進了雞肉的消費增長。

2021年8月，農業農村部等部門發布《關于促進生豬產業持續健康發展的意見》指出，用5-10年時間，基本形成產出高效、產品安全、資源節約、環境友好、調控有效的生豬產業高質量發展新格局，產業競爭力大幅提升，疫病防控能力明顯增強，政策保障體系基本完善，市場周期性波動得到有效緩解，豬肉供應安全保障能力持續增強，自給率保持在95%左右。由此可見，未來幾年，中國生豬出欄量將進一步提升，國家肉類自給率提升，將拉動中國畜禽養殖行業市場規模繼續擴大。

另一方面，據統計，美國2020年人均牛肉消費量達26千克/人，而中國為6.3千克/人，對比之下有近4倍的差距。這也意味著，未來國內牛肉市場擁有著巨大的增量空間。

《2023年版畜牧產業規劃專項研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023年版畜牧產業規劃專項研究報告

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