全國星級飯店營收接近1200億 國內四星級酒店行業發展分析

• 吳澳燕 2023年9月5日 來源：中國證券報 574 32
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2022年，全國星級飯店營業收入總額1177.68億元。五星級、四星級、三星級、二星級和一星級的營收分別為440.72億元、457.75億元、254.40億元、24.67億元和0.15億元。

飯店評星，是由國家旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，根據《中華人民共和國星級酒店評定標準》，分為一到五星。在過去很長時間，星級飯店的經營狀況一度是大住宿行業發展的“晴雨表”，很多決策者根據這一報告制定、調整自身經營戰略。

星級是國際上相當普遍的評等方法之一，最常用于旅館、餐廳的品質評等上，也有很多商品或服務采用星級的評等方法。除此之外，星級的概念也延伸到口語或文學上，成為一種表達等級的形容用語。

用星的數量和設色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。四星級酒店為較高檔次。

星級酒店評定工作已經接近35年時間，最初在賣方市場時為行業規范發揮重要作用。隨著我國酒店行業競爭逐步加劇，消費者需求和供給更加多元，市場對于酒店的評判標準和維度同步呈現多元化，星級評定對于酒店運營的吸引力在逐步減弱，整個行業逐步邁向多元化和品牌化。

國內四星級酒店行業發展分析

四星級飯店需要有中央空調(別墅式度假飯店除外);有背景音樂系統;18小時提供外幣兌換服務;至少有40間(套)可供出租的客房;70%客房的面積(不含衛生間)不小于20平方米;提供國際互聯網接入服務;衛生間有電話副機、吹風機;客房內設微型酒吧;餐廳餐具按中西餐習慣成套配置、無破損;3層以上建筑物有數量充足的高質量客用電梯，轎廂裝修高雅;代購交通、影劇、參觀等票務;提供市內觀光服務;能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。四星級分準四星級和四星級。

《星級飯店從業人員三年培訓計劃(2022—2024年)》提出，通過培訓，星級飯店行業培訓體系將更加完善，培訓制度更加完備，培訓方式更加豐富多元，在線培訓系統功能將更加優化，從業人員專業技能進一步提升，人才發展環境進一步優化，星級飯店服務質量顯著提高，職業榮譽感和吸引力明顯增強，行業核心價值觀牢固樹立。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國四星級酒店行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

2022年度，7337家星級飯店的經營數據通過了省級文化和旅游行政部門的審核。其中，五星級飯店783家、四星級飯店2285家、三星級飯店3487家、二星級飯店768家、一星級飯店14家。

2022年，全國星級飯店營業收入總額1177.68億元。五星級、四星級、三星級、二星級和一星級的營收分別為440.72億元、457.75億元、254.40億元、24.67億元和0.15億元。

顧客選擇酒店的評判標準，正在由星級導向轉向品牌導向。目前，國內市場上已經形成了錦江、華住、首旅三家酒店巨頭，以及格林酒店、東呈酒店、尚美數智、亞朵等多家知名酒店集團。連鎖酒店市場中的頭部企業增長仍較快，截至2021年報告期末，前十大酒店集團的客房總數突破了300萬間，達到3278540間，比2020年報告期末排名前十的酒店集團客房增長8.27%。前十大酒店集團在連鎖酒店市場中的占有率為69.5%。

酒店類上市公司加大擴張力度

上半年，酒旅消費市場整體呈現復蘇態勢。據文化和旅游部公布的數據，2023年上半年，國內旅游總人次23.84億，同比增長63.9%;國內旅游收入2.3萬億元，同比增長95.9%。

多家酒店行業公司上半年業績表現亮眼。上半年，金陵飯店實現營業收入8.87億元，同比增長34.7%;歸母凈利潤為3118.11萬元，同比增長916.61%。公司自營酒店項目主要包括位于南京新街口CBD的五星級酒店“南京金陵飯店”與集超五星級酒店、國際5A智能寫字樓等為一體的高端綜合體“亞太商務樓”等。

君亭酒店上半年實現營業收入2.21億元，同比增長57.13%;歸母凈利潤為2008.93萬元，同比增長36.4%。截至2022年末，國內酒店整體連鎖化率約為39%，距發達國家和地區60%以上的酒店品牌連鎖化率仍有較大空間。今年上半年，多家上市公司搶抓行業回暖機遇，擴大門店布局。以華住集團為例，公司第二季度境內開業、關閉酒店分別為374家、216家，凈增加158家;當季境內新簽約酒店1054家，截至6月末境內簽約待開業酒店已達2808家。

在“旅游熱”帶動下，酒店行業上市公司上半年業績增長顯著。多家公司加大開店力度，拓展餐飲業務，開啟新一輪布局。業內人士表示，具有規模優勢的公司未來有望持續受益“旅游熱”。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國四星級酒店行業市場深度調研及投資策略預測報告》。報告對我國四星級酒店行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據。

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