水產品批發市場分析 水產品批發行業市場前景分析

• 曾燕 2023年8月25日 來源：互聯網 1487 99
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水產品批發交易市場分為鮮活區、冷凍區和加工區。鮮活水產品的價格高于冷凍和加工類水產品，也比較受到消費者青睞。

水產品批發市場分析

黨的二十大報告提出了建設中國式現代化、加快建設農業強國的三農工作目標，同時強調要樹立大食物觀，發展設施農業，構建多元化食物供給體系。作為大食物的重要組成部分，水產品是食物蛋白的重要來源。水產品批發交易市場分為鮮活區、冷凍區和加工區。鮮活水產品的價格高于冷凍和加工類水產品，也比較受到消費者青睞。一般加工企業有需求的會提前聯系塘口或者養殖企業，然后開車將鮮活水產品拉往自己的企業。一般前往的路程不超過5小時，來回控制在10小時之內，距離一般也就是500公里以內，這樣鮮活水產品的死亡率就比較低。

我國鮮活水產品主要以養殖基地為核心，向周邊主要水產品批發市場流通。沿海地區水產品流通主要以本身或者本地區近海捕撈和淡水養殖為主，西部內陸地區以池塘、湖泊、河流養殖為主，并向當地水產品批發市場流通，基本上做到自己自足。

從產品形式方面看，受疫情影響，加工水產品走俏，鮮活水產品受阻。在后疫情時代，這種消費轉型是否會成為一種長期趨勢，值得水產企業關注。從流通方式看，傳統上，消費者主要通過批發市場方式購買水產品，但疫情下批發市場關閉以及人們出行受限，消費者購物更多轉移到線上渠道，這種流通方式是否可逆同樣值得關注。

隨著我國居民消費升級,消費者對于水產品的追求已經從簡單的溫飽轉變為對品質的追求,新鮮、健康、高品質的海鮮食材越來越受歡迎。在水產品方面的消費需求持續增長以及海鮮餐飲市場蓬勃發展,為我國水產業打造出了廣闊的市場空間。

《中國水產品展望報告(2022—2031)》報告指出，未來10年，中國漁業將堅持數量和質量并重，不斷提高綜合生產能力，增強競爭力和質量效益，推動高質量發展，產量將平穩發展。隨著國內居民食物消費持續升級，結構不斷優化，水產品高蛋白、低脂肪的特性將受到更多的青睞，市場規模具有較大增長空間。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年中國水產品批發行業發展分析與投資前景預測報告》統計分析顯示：

水產品作為重要的食品來源，富含蛋白質及各種微量元素，符合人們對健康和飲食的需求，這將持續帶動水產行業供應端的增長。隨著中國國際地位的提高和“一帶一路”戰略的推進，中國水產行業將進一步加強對國際市場的開拓和擴張。

中國水產品批發產地主要分布于東南沿海海域及內陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領海，內陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

水產行業是指涉及水產品的生產、養殖、捕撈、加工、貿易及相關服務等一系列經濟活動的產業，包括海洋水產業和淡水水產業，涵蓋從水域中獲取和養殖水產品到產品加工及銷售等環節。水產/水產加工品分類有鮮活品、冷凍品、干制品、腌制品等。水產行業可分為捕撈業、養殖業、加工業、貿易和流通業、服務業。

據中國農業信息網監測，水產品加權平均批發價每公斤28.20元，環比跌0.1%，同比漲31.8%，監測的批發市場水產品日均交易量4422.55噸，環比減21.8%，同比減12.7%。重點監測的30種產品中，8種產品環比上漲，8種產品價格環比持平，14種產品價格環比下跌。

數據顯示，中國居民的消費水平呈現逐年上漲的趨勢，2022年中國居民消費水平和可支配收入分別達31718元、36883元。分析師認為，隨著居民消費結構的改變和消費水平的提高，水產品已成為居民膳食結構中的重要組成部分，水產消費從“溫飽型”向“品質型”轉變，海鮮餐飲市場潛力巨大，海水養殖生產已成為拉動中國水產業發展的重要力量。

數據顯示，水產品批發市場占全球總產量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費結構不斷優化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，水產品批發年均消費量以3%的速度增長。2020年，高品質、高附加值、高品牌化的水產品是發展的必然趨勢。

當前，隨著我國居民生活水平的提升，消費結構不斷優化和改善，水產品批發在膳食結構中的比重不斷增加，水產品批發年均消費量以3%的速度增長。

數據顯示，2022年中國居民中15-64歲的人口比例達到68.2%，90后、00后逐漸成為水產行業的主要消費群體，未來消費潛力巨大。隨著城市化進程加深，中國城鎮人口呈現上升趨勢，從2015年的79302萬人上升至2022年的92071萬人。艾媒咨詢分析師認為，在消費群體崛起和城鎮人口呈現增長態勢情況下，人們對食品的消費需求相應增加，愈多人開始注重健康飲食，水產品作為重要的食品來源，富含蛋白質及各種微量元素，符合人們對健康和飲食的需求，水產行業將受益于人口增長產生的需求。

2023年4-6月，獲得融資的有國聯水產、菲西生物、長辰漁業，其中國聯水產聚焦預制菜業務，強化產品力、渠道力、品牌力建設，在業內影響力較大，獲得6.5億美元的融資金額。目前，中國海洋漁業正處于探索階段，金融支持為海洋漁業發展提供巨大驅動力。

中國水產品批發產地主要分布于東南沿海海域及內陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領海，內陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

水產品批發行業市場前景分析

為響應國家號召，中國各地區因地制宜發布相關政策，積極推動水產品行業發展。如2023年6月，浙江省發布《浙江省農業農村廳關于印發浙江省省級水產原良種場管理辦法的通知》以加強和規范省級水產原良種場的建設運行和監督管理。各地統籌安排水產業發展，加快水產綠色健康養殖相關技術、標準和裝備的研制，加強產學研聯合協作。

隨著生活節奏的加快，冷凍水產品成為極具競爭力的行業，目前中國已是冷凍水產品生產和消費大國，消費領域主要是以初加工為主。數據顯示，2014-2023年中國水產冷凍行業專利數量增長態勢明顯，2022年達282個，行業研發創新較多。據《中國農業展望報告》顯示，預計2030年中國冷凍海產品需進口600萬至1800萬噸冷凍海產品，水產冷凍需求量巨大。中國冷凍水產品企業大多集中在沿海發達地區，其冷凍水產品技術先進、產品種類多、深加工產品質量高。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國水產品批發行業發展分析與投資前景預測報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國水產品批發行業的供需狀況、水產品批發發展現狀、水產品批發子行業發展變化等進行了分析，重點分析了水產品批發行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、水產品批發行業的發展建議、水產品批發行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。水產品批發報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

水產品批發行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析水產品批發未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘水產品批發行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，水產品批發報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、水產品批發政策法規目錄、主要企業信息及水產品批發行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的水產品批發行業全景圖。

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