藍莓行業深度調研：藍色黃金藍莓產業的興起

• 方蔓桃 2023年8月15日 來源：百度 1481 98
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如果你想了解藍莓行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國藍莓市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國藍莓行業將面

藍莓產業的崛起源于它豐富的營養價值和健康效益。藍莓富含抗氧化劑，有助于增強免疫力，保護眼睛，甚至預防心臟病和癌癥。這些健康益處使藍莓在消費者中建立起良好的口碑，也推動了藍莓產業的發展。

藍莓產業的發展也為農業帶來了新的機遇。許多農場主開始種植藍莓，看到了這種水果帶來的盈利可能性。他們使用最新的農業技術，如精準灌溉和智能化種植，以提高產量和果實品質。此外，一些地方政府也在推動藍莓產業的發展，以幫助農業經濟的振興。

如果你想了解藍莓行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國藍莓市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國藍莓行業將面臨的機遇與挑戰，對藍莓行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

在食品和飲料工業中，藍莓也成為了一種受歡迎的原料。從果汁，酸奶，冰淇淋，到面包和糕點，藍莓都被廣泛應用于各種產品中，帶來了豐富的口感和營養價值。同時，藍莓也在保健品和化妝品行業中占據了一席之地，其抗氧化特性被用于抗衰老和皮膚護理產品中。

市場上的藍莓加工的產品共有五大類20種，包括果酒，果汁飲料、乳制品、糖果、干果、烘焙食品，保健品和化妝品以及果醬，產品類型比較豐富。

按照藍莓產品用途可以分為栽培類和野生類兩大類，目前，栽培類鮮果鮮食比例較大，一部分經過初級加工制成冷凍果成為深加工原料。而野生類鮮果酸度較大，因而主要成為加工原料，進一步制成果汁、酒類、乳制品、糖果、果醬、烘焙等產品。

我國共有五大藍莓產區，分別是膠東半島藍莓產區;長白山、大小興安嶺藍莓產區;云貴高原藍莓產區;長江中下游流域與南方地區，因為受到了不同的溫度、氣候、環境等的影響，不同產區生產的藍莓最終用途有所差別。

從產業鏈來看，藍莓行業上游為良種培育和種植相關行業，主要包括育苗、肥料和農用機械等。藍莓行業下游為應用市場，包括醫療保健、食品加工和終端消費者。藍莓既可以鮮食，也可深加工，其產業鏈能夠包括從第一產業到第三產業，涵蓋良種培育、規模種植、休閑采摘、深度加工、包裝物流、觀光旅游等環節。

藍莓種植是藍莓行業的上游產業，目前，山東、貴州和遼寧是我國藍莓規?；N植最早的地區，也是栽培面積和產量最大的省份。

我國藍莓種植起步晚，產業化晚。國內藍莓產業走的是引進、消化吸收和模仿式創新道路。主栽品種基本上來源國外，新品種創新以及栽培技術方面都相對落后。

我國藍莓平均單產只有全球的1/3，是世界最高產量國家智利的1/5。栽培技術落后導致產量和品質低下，競爭力比較差。

藍莓在市場上一般都是130克包裝的小包裝售賣，一小盒的價錢就要賣到10元錢，所以藍莓的零售價基本都在50塊錢每斤以上。藍莓屬于漿果，它的運輸和保鮮期都非常短。成熟時不及時采摘，果就會變軟，這樣的藍莓就不具備商品售賣的價值。

藍莓因為具有較高的營養價值，備受消費者青睞，具有廣闊的市場前景。藍莓作為紅河州蒙自市地理級標志性水果之一，成為蒙自鄉村振興的希望之果!眼下正是藍莓豐收的季節，一顆顆藍紫色的果實簇成一團，陽光下透出誘人的光澤，十分惹人喜愛。未來5年，蒙自市將圍繞“設施化、有機化、數字化”要求，高標準建設數字藍莓基地30000畝，打造世界最大的數字藍莓產業基地。

目前，藍莓產業已經成為繼草莓產業之后的世界第二大漿果產業，全球藍莓產業發展呈現產地多元化的發展趨勢，南美洲、歐洲和東亞地區整不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。

中國藍莓從完全進口逐漸發展出幾家具備一定規模中國藍莓生產企業，并且不斷吸引有能力的國外藍莓企業進駐。目前共包括北高叢藍莓、高叢藍莓、半高叢藍莓、兔眼藍莓、矮叢藍莓五大類共62個品種的藍莓在栽培。

藍莓行業市場前景分析

目前，對于藍莓的需求在國際、國內呈連年不斷上升趨勢。北美、歐洲和日本是目前藍莓需求最大、消費最為集中的貿易市場。我國則是由于人口基數龐大，加上日益增長的物質文化需求，國民經濟不斷發展，需求量也將不斷攀升。

藍莓產業鏈可以覆蓋第一、第二、第三產業，其中包括良種培育、規模種植、休閑采摘、遇冷保險、深度加工、品牌營銷、觀光旅游、包裝物流等環節。

然而，藍莓產業的發展也面臨著一些挑戰。如何在保持產量和品質的同時，實現可持續發展，減少對環境的影響，是當前產業面臨的重要問題。此外，隨著消費者對食品安全和健康的日益關注，如何保證藍莓產品的安全和純凈，也是產業需要解決的重要問題。

目前藍莓銷售渠道有寬度。采用“線上+線下”推廣形式，開啟“云倉式”促銷模式，依托長三角一體化發展契機，拓寬“直銷式”需求，發揮縣域內配送覆蓋優勢，拉動“直供式”內需。以市場為導向，找準產業發展定位，以加工為主，鮮食為輔，因地制宜研發適合郎溪本土的藍莓品種，建立藍莓示范基地。

聯農帶農有溫度。推行“一村一特”，采用“公司+合作社+家庭農場+農戶+基地”模式，強化“藍莓+田園康養”主導產業作用，開辟“田園觀光旅游+鄉村生活休閑體驗”，推動農民從產業鏈發展中整體受益。截至目前，該縣產業園藍莓基地種植面積達0.66萬畝，發展帶動就業1萬余人。

總的來說，藍莓產業已經深深地影響了我們的生活，而這一影響只會隨著時間的推移而變得更加深入。同時，我們也期待藍莓產業能夠在面對挑戰時，不斷創新，持續發展，為我們的生活帶來更多的健康和快樂。

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