國內黃瓜種植情況及黃瓜市場需求分析

• 陳觀秋 2023年8月7日 來源：百度 575 32
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黃瓜是一種非常重要的果蔬作物，在所有農業種植中具有良好的經濟效益。對解決蔬菜市場年度均衡供應發揮了重要作用。它是我國大部分地區調整產業結構、增加農民收入、促進農村經濟發展的支柱產業。

黃瓜是一種非常重要的果蔬作物，在所有農業種植中具有良好的經濟效益。對解決蔬菜市場年度均衡供應發揮了重要作用。它是我國大部分地區調整產業結構、增加農民收入、促進農村經濟發展的支柱產業。

黃瓜在我國栽培發展時間長，整體產業鏈供給較為完備，主要種植成本集中化肥、農業和人工等，中游細分品類有普通黃瓜和迷你小黃瓜，近年來隨著國內人均消費水平擴張，整體迷你小黃瓜需求重要性持續提升，下有需求來看，黃瓜除了鮮食、炒食外，還可泡菜、鹽漬、醬漬、制干和制罐，經濟價值較高，而黃瓜汁多味美，營養豐富，菜、果兼用，具有保健、美容作用。

全球黃瓜產量變動來看，中國是全球黃瓜產量最大國家，占比超8成，數據顯示，2021年擁有悠久栽培歷史的中國占比全球黃瓜產量80.8%，另外國家產量皆僅占比2%左右以下，主要有土耳其、俄羅斯、烏克蘭、墨西哥、烏茲別克斯坦、西班牙和美國。

國內黃瓜種植情況調查

黃瓜在所有的農業種植當中是一種非常重要的、經濟效益較好的果蔬類農作物，在解決蔬菜市場周年均衡供應中占有重要地位，是中國大部分地區調整產業結構、實現農民增收、促進農村經濟發展的支柱產業。中國黃瓜收獲面積變動來看，中國黃瓜應用廣泛，鮮食和加工需求持續增長，收獲面積從2010年以來快速增長，截止2021年達1292.5千公頃，較2020年增長約12.5千公頃，是全球主要黃瓜收獲面積增長變動來源。、

黃瓜種植區域分布廣泛，主產區在河北、山東、河南、遼寧等北方省份，南方省份以四川、湖南、湖北種植較多;種植方式包括設施與露地兩種，由于設施大棚在溫濕度控制、病蟲害預防、種植管理等方面的優勢，單產水平明顯高于露地。黃瓜需求以國內消費為主，出口比例很低，上市具有明顯的季節性特點，每年4-8月份是上市高峰期，能占到年度總上市量的7成左右。

據中研產業研究院《2022-2027年中國黃瓜行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析：

我國黃瓜種植規模和需求快速擴張，規模化和機械化種植推進背景下整體黃瓜產量快速增長，數據顯示，2010年我國黃瓜產量從4571.1萬噸增長至2021年的7559.8萬噸，單位產量從20210的42.6噸/公頃增長至2021年58.5噸/公頃，遠高于全球水平，是全球單位產量的主要組成。

黃瓜品種上千個，但是消費者卻鐘愛一種頂花帶刺的黃瓜，它的學名叫做“油亮密刺黃瓜”，是國內市場占有率最大的一種黃瓜，占據了八成以上的市場份額。

2017-2020年我國通過非主要農作物品種登記的黃瓜品種共有1215個。2016-2020年，經過育種家的不懈努力，報道育成的黃瓜新品種超過50個。

我們的報告《2022-2027年中國黃瓜行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

具有代表性的華北型保護地黃瓜新品種有：津優358號、新農黃1號、中農37號、中農50號、京研118、津優319、中農33號、津美79、京研優勝、科潤99、津優336、京研109、綠園7號、津優316、津冬365。

黃瓜市場需求分析

隨著農業產業結構的調整和經濟的快速發展，我國黃瓜栽培茬次劃分不斷細化，種植面積迅速擴大，生產力不斷提高，品種不斷豐富，在國際黃瓜品種資源中占有越來越重要的地位。市場對黃瓜的需求量也在不斷增加，對黃瓜商品的要求也越來越細化。

在健康飲食理念的趨勢下，城鄉居民都加大了對各種蔬菜的需求。而黃瓜具有較高的食用價值、營養價值和藥用價值，黃瓜營養成分極其豐富，含水量高達95%，受到“三高”人群的喜愛，而且黃瓜在現代生活中已經成為一種新型的保健食品，黃瓜內含有的豐富的維生素E具有延年益壽，美容養顏的功效，尤其受當下愛美人群的青睞。

報告對我國黃瓜行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外黃瓜行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了黃瓜行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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