鹿茸下游需求旺盛帶動市場規模持續擴大 鹿茸產業進出口現狀分析

• 方蔓桃 2023年8月2日 來源：百度 800 48
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一組數據顯示：截至目前，雙陽區區梅花鹿總量達到32萬頭，養鹿戶1.3萬余戶，年產鹿茸500余噸，鹿業全產業鏈產值突破70億元，今年年底將達85億元，力爭“十四五”期間實現百億元的目標，并助力全省打造“千億級”梅花鹿產業。目前，全區鹿只存欄、鹿茸總量、鹿茸單產、鹿

鹿茸行業市場前景怎樣?鹿茸及附產品具有較強的補養強身作用，廣泛應用于臨床新藥和中成藥，鹿茸及附產品的飲片、粉劑、膏劑等醫療保健和化妝品等需求逐年上升，用量可觀，但我國現在的供給能力還遠遠不能滿足消費需求，每年都需要從國外進口大量鹿茸產品。2017年我國鹿茸行業需求量約825噸，但產量僅在306噸左右，進口量遠遠大于生產量。

一組數據顯示：截至目前，雙陽區區梅花鹿總量達到32萬頭，養鹿戶1.3萬余戶，年產鹿茸500余噸，鹿業全產業鏈產值突破70億元，今年年底將達85億元，力爭“十四五”期間實現百億元的目標，并助力全省打造“千億級”梅花鹿產業。目前，全區鹿只存欄、鹿茸總量、鹿茸單產、鹿茸優質品率和出口創匯額始終居全國各縣(市)區首位，是全國最大的鹿產品集散地——深耕百億級產業，雙陽一直在努力!

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年鹿茸產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示

鹿茸行業市場深度分析

中國的鹿產業歷史悠久，鹿種種質資源豐富，尤其是梅花鹿和馬鹿，全國存欄大概有100萬頭。這些都為鹿養殖提供了充足的基礎。鹿產品在中醫中常用，不僅傳承久遠，在民間有著極好的接受度。據中國畜牧業協會估計，中國的鹿產品市場將會是一個千億級巨大市場，發展潛力巨大。隨著人們對營養和品質的需求增強，鹿產品會逐漸擴大其在食物中的占比。

目前，市場對鹿茸的需在2000t左右，從2021年的進口數據看，鹿肉及其他屠宰后取得的原料需求僅有2000t的供應，實際市場需求可能遠超過海關統計數據。從國內對鹿產品的需求和缺口也可以看出，國內梅花鹿和馬鹿的養殖空間非常大。

鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。鹿茸生產企業主要有吉林省東豐藥業股份有限公司、吉林敖東藥業集團股份有限公司、中國北京同仁堂(集團)有限責任公司等。

近年來，雙陽區委區政府推動梅花鹿產業發展的力度持續加大，特別是鹿業專班成立后，突出園區引領、項目支撐、政策扶持、要素保障，拉動梅花鹿產業呈現規模擴大、效益遞增的態勢。同時，雙陽區堅持三業并舉、三產融合思路，全力以赴抓養殖、上項目、深加工、建市場、強科技、擴宣傳，推動全區梅花鹿高質量發展，全區鹿業全產業鏈產值突破了70億元。

梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。梅花鹿主產于吉林、遼寧;馬鹿主產于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川、福建等省區。長白山位于吉林省延邊州安圖縣和白山市撫松縣境內，長白山盛產梅花鹿，每年春季鹿角都會脫落下來，夏季再重新長出新角，新長出的角非常柔軟，表面布滿茸毛，所以名為鹿茸。2019年延邊州鹿茸產量5393公斤，增速1.37%;2019年白山市鹿茸產量2296公斤，下降14.01%。

2019年中國鹿茸及其粉末進口金額2686.56萬美元，較上年增加71.54萬美元，增速2.74%;2019年中國鹿茸及其粉末出口金額2744.23萬美元，較上年增加368.07萬美元，增速15.49%。

今年是雙陽區打造百億級梅花鹿產業部署的關鍵之年。雙陽區鹿業專班組長韓玉明說，今后一個時期雙陽將堅持全產業鏈開發、全價值鏈提升、集群式發展的思路，扛起全省千億級梅花鹿產業使命擔當，為“三力雙陽”建設提供堅強的產業支撐。

在雙陽區，上下一個共識是：要想產業發展好，不能依靠出售原料及初加工產品，更需在精深加工上下功夫，向科技要效益，延長產業鏈、提高附加值。

在科學養殖上，雙陽區突出“精養鹿、養精鹿”，支持梅花鹿養殖企業，開展梅花鹿擴繁養殖場標準化設施建設，加大標準化養殖技術推廣力度，目前全區有東大、博文、佳盛麟等超千頭的養殖場8家。在良種繁育上，全區良種登記備案企業9家，連續多年開展了梅花鹿人工輸精，完成梅花鹿人工輸精超萬例，冷凍貯存優質雙陽梅花鹿精液超4000管，有力推動了產業底盤持續壯大。在養殖模式上，探索“集中+分散”養殖相結合，創新在以鹿鄉村為代表的村書記領辦鹿業專業合作社模式，帶動鹿農鹿企養殖。在土地利用上，探索實施“點狀供地”政策措施，加快推動鹿業養殖項目落地。在資金支持上，近期推出了以梅花鹿養殖為主的專屬授信貸款，目前已完成授信311戶、授信額度5429萬元。

對于鹿茸制造商來說，想進入鹿茸市場，對資金、技術要求不高，特別是低端鹿茸產品，由于不需要品牌知名度和制作工藝，因此進入難度很小。低端產品的泛濫使得行業競爭較為混亂。由于我國鹿茸行業進入門檻不高，品牌化不夠，因此行業競爭較為混亂。總體上看，領頭企業的數量不多，規模也不夠大，占行業總份額較低。

2021年，全縣中藥材種植撫育面積達到24萬畝，其中人參種植面積5萬畝，形成了以人參、西洋參、刺五加、五味子、關防風、赤芍、鹿茸為主，其他中藥材品種為輔的中藥材種植、養殖格局。專業合作社養殖馬鹿、梅花鹿500多頭，年產鹿茸3000多公斤。慶安被黑龍江省農業農村廳評為“道地藥材剌五加生產基地”。

2019年，經國務院批準，農業農村部公布了《國家畜禽遺傳資源目錄》，首次明確將家養馬鹿、梅花鹿和馴鹿納入畜禽范疇，適用《畜牧法》管理。如何適應畜禽養殖政策，也需要鹿產業盡快進行調整。農業農村部關于印發《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》的通知，其中首次將鹿業納人規劃，在吉林、遼寧、黑龍江等省份重點.推進梅花鹿養殖業發展，圍繞“擴群、提質、增效”，拓展產業鏈，提升梅花鹿養殖水平。發揮新疆、甘肅、青海、寧夏、內蒙古、西藏等省份馬鹿資源優勢，優化馬鹿產業布局，提升整體效益”。在“擴群、提質、增效”要求下，鹿產業首先要進行擴群工作。

鹿茸行業市場前景分析

國內市場上的補血產品主要集中在鐵類和阿膠等中藥材類。其中,阿膠類產品占補血市場規模的50%以上,其中尤以阿膠塊銷量最高。我國補血類產品的需求主要集中在60歲以上老人、育齡婦女等群體,分別以女性化和老齡化為特點。

我國居民的貧血患病率平均為15.2%,在快節奏的城市生活中,尤其是女性往往因為自身的特殊生理現象,工作壓力大、運動減少以及家庭瑣事多等原因,成為補血產品消費的主力群體，而從宏觀上來看補血塑造的消費產業已經成為我國健康消費的一大主要支撐點。

據中國畜牧業協會鹿業分會不完全統計，目前我國養鹿百頭以上的養殖場大約500多家，千頭以上養殖場大約二十幾家。鹿業經過十幾年來的跌宕起伏，近年來存欄數量明顯下降，自2010年以來，市場行情有所好轉，鹿存欄量上升。

我國在鹿肉的生產上數量很小，一方面是由于在我國鹿肉生產利益低于鹿茸生產，另一方面鹿肉生產也往往被飼養者所忽視，實際上我國馬鹿的產肉率很高，合理的開發利用有很高的生產潛力，可以培育肉茸兼用的鹿品種，從而使生茸和產肉都能得到很好的利用。

今后我國鹿產品應加大科研投入，進行深加工，進行有效成分的提純、分離，制成高效濃縮產品，提高科技含量，從而增加產品附加值和市場競爭力。

因此，鹿產品的開發應從降低加工成本，提高鹿產品的附加值著手，即有益于人民的身體健康，又能增加企業經濟效益，使鹿產品不需浸泡、粉碎等任何處理，能夠直接食用，以改變人們一直將鹿產品作為禮品、工藝品和奢侈品的態度。

經國務院批準，農業農村部公布了《國家畜禽遺傳資源目錄》，首次明確將家養馬鹿、梅花鹿和馴鹿納入畜禽范疇，適用《畜牧法》管理。如何適應畜禽養殖政策，也需要各地區均出臺了相應的產業發展政策。吉林省印發了《吉林省梅花鹿產業發展規劃(2021--2025年)》《關于加快梅花鹿產業發展的意見》目前，重點目標是打造千億級梅花鹿產業。

鹿產業盡快進行調整。農業農村部關于印發《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》的通知，其中首次將鹿業納人規劃，在吉林、遼寧、黑龍江等省份重點。推進梅花鹿養殖業發展，圍繞“擴群、提質、增效”，拓展產業鏈，提升梅花鹿養殖水平。發揮新疆、甘肅、青海、寧夏、內蒙古、西藏等省份馬鹿資源優勢，優化馬鹿產業布局，提升整體效益”。在“擴群、提質、增效”要求下，鹿產業首先要進行擴群工作。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年鹿茸產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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  2023-2028年鹿茸產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告

  鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿是...

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