白酒復蘇改善方向不變 白酒行業市場發展現狀及投資方向

• 吳亞楠 2023年7月19日 來源：互聯網 236 7
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根據茅臺公司業績預告，茅臺1H23營業總收入增18.8%，高于15%的年度目標，其中2季度同比增18.9%，需求維持旺銷態勢。

白酒復蘇改善方向不變

根據茅臺公司業績預告，茅臺1H23營業總收入增18.8%，高于15%的年度目標，其中2季度同比增18.9%，需求維持旺銷態勢。考慮到白酒行業上年同期基數較低，同時主流名酒公司普遍按計劃正常回款，我們判斷2季度業績將維持較快增速。近期白酒的市場關注度較低，我們預計陸續披露的中報將推動關注度恢復。

如果剔除需求回補和渠道庫存影響，2季度終端需求有改善態勢，行業進入新階段，預計全年持續改善可期，下半年營收增速好于上半年。推薦根據地市場還有較大成長空間的今世緣。業績成長確定性高的貴州茅臺、五糧液，值得長期布局。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國白酒行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

白酒行業市場發展現狀及投資方向

對于白酒行業的發展趨勢，海納機構總經理、中國酒業協會常務理事呂咸遜表示，中國白酒行業的競爭要素在發生改變，重產量、重儲量、重資產是白酒行業的核心競爭優勢。未來中國白酒的銷量、收入、利潤將加速向核心單品、名優品牌、頭部企業、優勢產區集中。此外，全渠道、短鏈化、互聯網化是白酒渠道變革的主流趨勢，數字化、智能化將是中國酒業全鏈創新的科技驅動力。

白酒產業作為與消費息息相關的產業，側面體現著經濟的繁榮程度。國家統計局數據顯示，2022年全國規模以上白酒企業963家，較上年減少2家;白酒產量671.24萬千升，同比下降5.58%;實現營業收入6626.45億元，同比增長9.64%;實現利潤總額2201.72億元，同比增長29.36%。

根據行業協會公布的數據，近年來白酒行業產能、規上白酒企業數量不斷下降，行業進入存量市場競爭階段。另一方面，據中國酒業經濟運行報告，2019年至2022年，我國白酒產業市場集中度逐年增長，馬太效應愈演愈烈。

從產業全局看，新時代社會主義市場經濟改革階段，特別是開啟供給側結構性改革以來，行業面臨產業重構的重大挑戰，推進產區建設要為白酒產業打造更安全、更具吸引力的投資環境，以產業進步帶動生態產業化和產業生態化的發展，使白酒產業鏈發展成為鄉村振興的重要戰略依據。

總體而言，2023年產業結構進一步集中，市場寬度競爭加劇，產業緩增長、理性增長是主要特征。優勢產區、優勢企業、優勢品牌的優勢機會依然存在。文化價值將成為產業創新的精神內核，科創+文創的酒類新品會成為消費市場的新寵;市場建設將進一步彰顯頭部力量

近日，在2023(第七屆)中酒展“創新驅動 布局未來”2023酒業創新趨勢大會中，行業協會、專家、企業家匯聚一堂，探討酒業創新趨勢，分享真知灼見，為行業發展建言獻策，尋找酒業的未來方向。

2023年是中國酒業轉型、升級的重要一年。從當前酒業上游和渠道的表現來看，行業正在面臨調整。同時也看到消費正在逐步復蘇，這些都證明了中國酒業具備頑強的生命力和自我修復能力。隨著酒業的復蘇，如何理解和看待當前酒業，決定了酒企和經銷商在當下以及未來在競爭中的勝敗。

白酒行業市場前景分析

公開資料顯示，在工藝方面，目前主流的白酒企業均采用固態釀造法釀造白酒，這使得白酒的生產工序較多、時間較長，而散裝白酒絕大部分均是采用液態釀造法以及半固態半液態發酵，其中酒廠會使用糖化酶為糖化劑，加快白酒的釀造速度。

值得注意的是，一般頭部酒企的釀酒原料是固定產區的優質糧食，而散裝白酒大多以非固定地區收購而來的糧食，常常以當地較為廉價的糧食為原料，例如東北、山東地區的高粱、紅薯乃至玉米作為釀酒原料。

散裝白酒銷售渠道主要為自辦直銷門市與商店代銷零售、批發，且批發規模不大。某些縣城雖然有很多散酒營銷點，但縣城居民購買消費的寥寥無幾，約占總市場4-6%份額。但該地區的人均白酒瓶裝消費水平卻在8-12元/瓶左右，并且各類中檔品牌銷售行情看好。散酒生存的特點是酒的價格便宜，且迎合當前消費者水平低的情況，所以在農村散酒市場還有一定市場潛力可挖。

電商渠道的崛起：隨著互聯網技術的發展和自媒體平臺的普及，越來越多的消費者開始通過電商平臺購買白酒，電商渠道已成為白酒行業的重要銷售渠道之一。

白酒行業報告對中國白酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了白酒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，白酒行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國白酒行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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