2023年中國進口牛奶市場發展現狀分析

• 陳澤芳 2023年6月19日 來源：互聯網 470 24
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中國奶牛養殖業仍以小規模的散戶養殖為主，規模化養殖程度處于世界較低水平。散養戶由于缺乏科學的養殖技術和理念，養殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對奶牛疫病防治不力和生鮮乳質量把控不嚴的情況，在一定程度上影響了中國牛奶市場的整

進口奶的價格相對國產奶來說并不高，有的價格更低。這對國產牛奶來說是一種“威脅”。人們認為洋奶會比國產奶更安全、更有營養、口感更好，但實際上，進口奶經過長途跋涉，其營養成分會大打折扣。進口產品，尤其是食品，一般保質期較長。程度已經大大降低，尤其是牛奶，更注重新鮮度，所以不要盲目追求進口產品。根據中國奶業貿易月報，2022全年我國共計進口各類乳制品327.2萬噸，同比減少17.1%，全年包裝牛奶的進口量大幅下降，進口總量為72.2萬噸，同比減少27.5%，進口金額6.7億美元，同比減少23.1%。

近年來一向快速增長的進口牛奶卻在2022年“失速”了。最新海關數據顯示，2022年國內進口包裝牛奶總量大跌27.5%，跌至4年來的最低，而以進口牛奶為主要業務的品喔食品，也預計2022年凈利大跌近9成。在業內看來，疫情等影響帶來的高成本，讓洋牛奶在國內暫時失去競爭優勢。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年中國進口牛奶市場深度調查研究報告》統計分析顯示：

中國奶牛養殖業仍以小規模的散戶養殖為主，規模化養殖程度處于世界較低水平。散養戶由于缺乏科學的養殖技術和理念，養殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對奶牛疫病防治不力和生鮮乳質量把控不嚴的情況，在一定程度上影響了中國牛奶市場的整體產品質量。由此，如何在中國現有奶牛養殖產業結構基礎上，同合作奶牛養殖戶、奶牛專業合作社建立可靠、可控的合作關系，提高奶源質量是牛奶企業的重要挑戰。

隨著城鎮化的快速推進，中國未來液態奶等牛奶消費市場具有著巨大的增長空間。2020年中國牛奶產量為3440萬噸。《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》提出，到2025年，全國奶類產量達到4100萬噸左右，百頭以上規模養殖比重達到75%左右。規模養殖場草畜配套、種養結合生產比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養殖場現代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產達到9噸左右。養殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣，國產奶業競爭力進一步提升。

整體而言進口牛奶對于國內牛奶消費是一個重要補充，特別是國內外牛奶成本存在差距，因此部分進口牛奶的價格實際要低于國內同等產品，也會吸引部分消費者。而且本身部分消費者對進口牛奶也有偏好，因此未來一旦局勢好轉，進口牛奶的市場還會逐步恢復。

業界人士表示，2022年進口牛奶數據快速下滑有一定偶然性，一方面與疫情等對國際貿易的影響有關，特別是生產成本上漲，讓進口牛奶產品盈利能力下降，企業也主動減少了進口量;另一方面，疫情下國內通關、市場等也都受到影響，消費需求也不旺盛。目前國內的牛奶品質、加工工藝比歐洲等發達國家相比還有一定的差距，特別是嬰幼兒奶粉等高端產品對外依存度較高。目前，我國已經成為全球最大的乳制品進口國，進口產品主要包括大包奶粉、進口液態奶、嬰幼兒奶粉等等。

2023年中國進口牛奶市場發展現狀分析

近年來，市場監管部門深入貫徹黨中央、國務院決策部署，嚴格落實“四個最嚴”要求，把乳制品作為食品安全監管工作重點，著力加強質量安全監管，乳制品質量安全總體水平不斷提升，但仍存在企業自主研發能力不足、食品安全管理能力不強、產品競爭力和美譽度較低等問題。為了推動我國牛奶行業的快速平穩發展，完善我國牛奶產業鏈，國家加強了對于牛奶的質量把控。政府頒布一系列措施推動我國該行業的發展，規范市場競爭，提高我國牛奶產業的競爭力。

中國奶牛養殖業仍以小規模的散戶養殖為主，規模化養殖程度處于世界較低水平。散養戶由于缺乏科學的養殖技術和理念，養殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對奶牛疫病防治不力和生鮮乳質量把控不嚴的情況，在一定程度上影響了中國牛奶市場的整體產品質量。目前國內的牛奶品質、加工工藝比歐洲等發達國家相比還有一定的差距，特別是嬰幼兒奶粉等高端產品對外依存度較高。目前，我國已經成為全球最大的乳制品進口國，進口產品主要包括大包奶粉、進口液態奶、嬰幼兒奶粉等等。

從快速發展的奶酪、低溫奶等細分品類可以看到，增加人均乳制品的消費將是未來行業的主要增長點。消費升級的到來和國民健康意識的普及，將為乳制品市場注入新的發展動力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未來的發展方向。隨著近年來我國經濟的不斷發展，居民收入水平的提升，極大的促進了我國居民消費意愿及能力的增長。牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費的增長，行業也將迎來更廣闊的發展空間。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國進口牛奶市場深度調查研究報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國進口牛奶行業的供需狀況、進口牛奶發展現狀、進口牛奶子行業發展變化等進行了分析，重點分析了進口牛奶行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、進口牛奶行業的發展建議、進口牛奶行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。進口牛奶報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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