葡萄行業市場需求如何?葡萄市場消費現狀分析2023

• 方蔓桃 2023年4月30日 來源：百度 1227 80
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近年來，我國葡萄品種結構進一步優化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優良單系發展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強、

葡萄行業市場需求如何?2019年至2022上半年我國葡萄干呈下降走勢，我國葡萄干需求量較大，進口大于出口。其中2022上半年中國葡萄干進口數量為11203729千克，進口金額為21504037美元;葡萄干出口數量位8773381千克，出口金額為19174062美元。

近年來，我國葡萄種植品種結構一直在不斷的優化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優良單系發展較快。品種的不斷優化升級很大程度上受中國消費市場的推動影響。

我國葡萄消費以鮮食為主，銷售渠道主要以水果超市、商店、零售窗口為主，而除了傳統的零售方式外，生鮮農產品電子商務、冷鏈物流和水果連鎖店的快速發展豐富了水果的購買渠道和選購方式，促進了葡萄市場的發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國葡萄行業深度分析及發展前景預測報告》顯示：

葡萄行業市場深度分析

近年來，我國葡萄品種結構進一步優化，品種多樣性更加豐富。鮮食品種中巨峰、紅地球、玫瑰香等品種栽培面積占葡萄栽培總面積的70%以上;巨玫瑰、早黑寶、醉金香等品種及刺葡萄優良單系發展較快;夏黑無核和陽光玫瑰等巨峰系品種，火焰無核和克瑞森等無核品種因抗性強、口感好、品質優，所占比重進一步增加，尤其是陽光玫瑰面積快速增加。

葡萄的喜好度和其果肉的順滑度、余味、滋味濃郁度、酸甜比例呈正相關，和果肉、果皮的澀味程度呈負相關。而巨峰、陽光玫瑰無不是集大粒、高糖、濃香、無核或小核于一身的優質產品，準確擊中了消費者的味蕾。由于市場的選擇，目前國內種植面積最大的依然是巨峰系，截止今年巨峰系種植面積達到500多萬畝，占據了中國鮮食葡萄市場的半壁江山。

從葡萄產業發展趨勢來看，葡萄生產正由數量型向質量型轉變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發展;葡萄種植由露地向保護地和設施栽培發展;種植區域由北方優勢產區向南方發展;釀酒葡萄由東部產區向西部優勢產區發展的趨勢。

葡萄是中國的重要水果，根據中國葡萄種植區域的地形、地貌、自然氣候條件和種植方式等，可以將中國葡萄主要栽培區劃分為七個，有環渤海灣地區、新疆地區、黃土高原地區、黃河中下游地區(河南等)、南方地區(江蘇、浙江、安徽等)、吉林以長白山為核心的產區及西南地區。新疆、陜西、河北和山東等地區為歷史優勢種植區。

世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，我國是全球最大的鮮食葡萄生產國和消費國，2020年中國葡萄產量達1431.4萬噸，較2019年增加了11.90萬噸，同比增長0.84%，目前，葡萄產業已成為很多地方農業生產的支柱產業，在鄉村振興、精準扶貧工作中發揮著重要作用。

其中2021年我國主要從烏茲別克斯坦、智利、美國等地區進口葡萄干，其中從烏茲別克斯坦進口葡萄干數量為13983966千克;我國主要出口地區有德國、阿聯酋、日本及英國等地區，其中我國葡萄干出口至德國地區最多4074503千克。

從中國海關數據來看，2021年中國甘肅省葡萄干進口排首位10649635千克，進口金額為14207358美元;其次是山東省進口葡萄干數量5692725千克，進口金額為13425090美元。

近年來隨著社會經濟的發展，市場對鮮食葡萄的需求量逐年增加，人們也更加注重葡萄的品質，致使新疆地區的葡萄產量逐年擴大，2021年新疆葡萄產量達326.97萬噸，較2020年增加了21.37萬噸，同比增長6.99%。

此外，由于葡萄干制作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制干僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。我國的葡萄干幾乎全部產自新疆，無核白是其中最重要的制干品種。其中2022上半年新疆維吾爾自治區葡萄干出口數量1794935千克，出口金額為4435763美元。

葡萄行業市場前景分析

隨著市場對葡萄的需求不斷提高，人們不斷嘗試采用新技術來開發葡萄的應用價值，與此同時更多新的葡萄品種呈現在了大眾面前。除了從國外引進優質的新葡萄品種外，科學家還致力于基于本土葡萄品種培育更加優良的新品種，因此葡萄的品種結構不斷豐富，從以鮮食葡萄為主逐步發展到釀酒葡萄、制干葡萄、制汁葡萄全覆蓋。

在產業方面，近年來國產葡萄酒產業升級明顯提速，酒莊建設步伐加快，尤以寧夏、新疆、山東、河北最為突出，出現了若干個酒莊集群。目前，寧夏賀蘭山東麓產區正逐漸形成國產葡萄酒打造產區品牌與產區文化的重要承載地。

綜上所述，未來五年的葡萄種植市場相當可觀。總體來看，未來幾年的葡萄市場還是很不錯的。葡萄是目前我國的主要經濟水果，也是種植產量高的水果之一。果農種植的葡萄的產量和面積每年都在增加。而且，近年來，陽光玫瑰、巨峰、夏黑等品種非常火爆，未來幾年的葡萄市場前景十分可觀。分享美好的事物，積極的，健康的，健康的，文化的，充滿希望的人和事，讓世界對你微笑，讓農民的聲音永遠陪伴我們。親近大自然，感受更快樂。只聞花香，不談悲歡離合，飲茶栽花，不爭朝夕。

本報告準確把握葡萄行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避葡萄行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。形成企業良好的可持續發展優勢。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國葡萄行業深度分析及發展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國葡萄行業深度分析及發展前景預測報告

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