酒店大幅漲價、民宿臨時毀約 酒店行業市場分析2023

• 方蔓桃 2023年4月28日 來源：百度 1366 90
• 繁體

假期出游人數上漲，住宿剛需也相應增長。根據咨詢量、訂房率等數據變化，適時調整住宿等相關旅游產品價格，是正常的市場反應。只要調整價格在合理區間，做到明碼標價，充分尊重消費者的知情權和選擇權，相信調價行為完全可以得到市場的理解。

酒店行業市場多大?臨近“五一”假期，很多人已做好出游準備。伴隨旅游熱情高漲的，還有一些地方的住宿房價。據統計，有熱門旅游城市的部分酒店房價，大漲5—7倍。有的民宿經營者強迫消費者額外消費才能入住，或是以滿房、內部裝修等為由強制退單，轉頭就給房間定了一個新高價。面對種種大幅漲價、隨意漲價行為，不少消費者直呼被“酒店刺客”勸退。

假期出游人數上漲，住宿剛需也相應增長。根據咨詢量、訂房率等數據變化，適時調整住宿等相關旅游產品價格，是正常的市場反應。只要調整價格在合理區間，做到明碼標價，充分尊重消費者的知情權和選擇權，相信調價行為完全可以得到市場的理解。

據中研產業研究院《2023-2028年度假酒店行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》分析：

度假酒店行業市場深度分析

隨著市場需求快速回暖，酒店用工需求急劇上升，不少酒店的一線崗位也出現了人員緊缺。

統計數據顯示，截至1月25日，春節假期期間三亞高端及以上酒店入住率較全市酒店整體平均入住率高出約3個百分點，隨著游客出游信心的顯著恢復，高端度假產品受到游客青睞。

2023年春節期間，北方避寒游客群紛紛選擇去三亞享受溫暖祥和的假期，根據三亞旅游大數據平臺顯示，春節假期期間(1月20日—25日)北京位列三亞機場進港客源地首位，占三亞總進港客流比例達18.2%，占比同比提升5.4個百分點，四川和上海地區的客群緊隨其后，分別位列航空進港客源地第二和第三位，占總進港客流比例分別達到10.5%和7.2%。

從客群結構來看，2023年春節三亞親子客群規模穩步增長，截至1月25日，18歲以下未成年客群占春節假期期間三亞總進港客流的21.3%，環比節前基本持平，同比提升1.5個百分點。

開年以來，隨著國家一系列擴內需、促消費、穩增長等利好政策出臺，住宿餐飲企業信心恢復，市場逐步回暖，中國度假酒店市場也迎來了快速發展的“拐點”，春節、清明、五一等假期不少熱門目的地度假酒店更是供不應求，量價齊升。攜程數據顯示，截至目前，今年“五一”當天的酒店預訂量已經超過2022年同期，而在剛剛過去的清明假期中，賞花、采茶等活動的風靡也拉動了度假產品的火熱，其中茶旅特色度假產品訂單同比漲幅達到490%。從某種程度上來說，中國度假產業的火熱周期正在拉開序幕。

飛豬發布的春節出游快報顯示，兔年春節前4天，境內酒店預訂量已超越2019年同期。長線游的快速復蘇，帶來了三年來人們走得最“遠”的春節。

從假期半程數據表現來看，境內長途游訂單量同比增長超500%;出境游方面，33個國家及地區的出境游相關商品預訂量翻倍增長。

目前行業內沒有針對度假酒店的統一劃分標準。

根據酒店所處的地理環境及區位、酒店所接待的客群、以及酒店所提供的服務類型，我們將度假酒店定義為以接待休閑度假游客為主，多依托于核心景區及重點城市，核心服務類型多為全服務型的酒店、民宿以及其他住宿設施。

與2022年同期相比翻了一番，新增客房量14743間，同比上升101.15%。其中度假酒店開業14家，占比23.73%，而占比52.54%的商務酒店中，也有不少酒店主題定位涉及商務休閑、商務度假、商務旅居等。

相比商務酒店，度假酒店普遍配備了完善的客房設施，在設計上往往會與當地風景特色相結合，注重對客戶的服務體驗。

度假酒店主要接待旅游度假者，通常坐落在風景名勝地區(如海濱,著名山莊,溫泉附近)。地理環境是建立度假酒店的一個重要因素。

度假酒店是一個度假中心,專門提供給客人娛樂和享受,它一般要有良好的沙灘、游泳池、滑雪場、溜冰場、高爾夫球場和運動場，甚至跑馬場。度假酒店的客源受季節影響較大。

度假酒店又可分為四類：目的地度假酒店、康養類度假酒店、城市度假酒店以及主題類度假酒店。目的地度假酒店大多分布在東部沿海城市及旅游城市，以獨特的自然或人文風光吸引游客;

康養類度假酒店以酒店為載體，通過康養、溫泉療養等服務改善消費者的生活方式及健康;城市度假酒店依賴于城市業態，多集中在市中心及城市周邊景區，集城市觀光、城市文化、出行娛樂等概念為一體，定位高端;

主題度假酒店的建筑風格、裝飾、乃至服務項目，都展現了特定的主題，以個性化的體驗與服務區別于常規度假酒店。

日前，錦江國際集團加大度假住宿投資發展，錦江集團旗下錦江全球創新中心聯合孵化暻閣、云居系列等度假酒店品牌，涵蓋“城市”度假、“近郊”度假;

而這兩年希爾頓惠庭品牌憑借著“旅居”這一差異化定位，在國內酒店市場找到了屬于自己的落腳點，至今年6月底希爾頓惠庭在國內的在營酒店數量為12家，已簽約及有意向合作的酒店超150家，正式移交籌建項目已輻射至全國23省;

開元酒店集團旗下休閑度假品牌開元森泊樂園的莫干山門店于2022年7月31日實現單店單日破400萬元營收，令業內側目。

截至2022年10月，全國度假酒店總數在1萬家以內(不包括港澳臺)，其中，目的地度假酒店在我國度假酒店市場占絕對主流，而依托于我國豐富的溫泉療養資源及康業服務的康養類度假酒店位居第二;疫情以來，城市度假酒店勢頭正猛，發展較快;設計、定位獨樹一幟的主題度假酒店在我國仍處于探索發展階段。

隨著居民消費水平的提高及消費觀念的轉變，多數依靠景區發展，僅滿足基本住宿需求的低星度假酒店已逐漸退出市場舞臺，當前的度假酒店市場供給向著中高端化發展，以中高星酒店為主。

云南在前期憑借得天獨厚的旅游資源成為國內核心度假酒店聚集區，存在較強的度假酒店集中效應，度假酒店數量實現斷層領先。而隨著城市度假酒店的逐漸興起，預期廣東、上海、北京等具有領先資源優勢的地區將會有大量存量酒店通過改造滿足市場的需求。

可以看出，各地政府尤其是旅游產業大省對度假酒店發展的信心，高品質住宿設施的打造是其共同目標，為此各地積極展開布局。

供應鏈的規模效應、會員體系的抗風險能力、資金及現金流的充裕實力，是支撐度假酒店行業競爭格局向連鎖化、集中化趨勢演進的重要邏輯。

度假酒店相對商務酒店，普遍投入成本更高、建設期更長、投資回報周期更久、采購成本更高、運營壓力更大，因此接入綜合性酒店集團體系內，共享供應鏈、會員體系，降低資金運營風險，是度假酒店市場未來發展的趨勢之一。

從長期來看，國家旅游業發展規劃、國外度假市場的逐漸復蘇，都對國內度假酒店的品質提出了更高的要求。高端目的地度假酒店無疑順應了國家旅游規劃的大趨勢，也具備持續吸引高端跨境游客的硬實力。

同時，高端目的地度假酒店往往具有更穩定的價格體系、更忠誠的會員體系，長期發展前景較好。、

隨著市場環境的變化和旅行者偏好的更迭，城市度假、海濱度假、冰雪度假、溫泉度假等休閑度假需求興起，度假酒店衍生出更多細小的分支，形成了多元化的發展格局。根據攜程發布的《2022年中國度假酒店行業分析報告》數據顯示，截至2022年10月，全國度假酒店總數在1萬家以內(不包括港澳臺)，其中目的地度假酒店占絕對主流，康養類度假酒店位居第二，城市度假酒店發展勢頭迅猛。

預期高端目的地度假酒店未來將圍繞著六點進行升級迭代——選址更優越、服務更優質、形態更豐富、內容更多元、主題更鮮明、越貼近國人，打造本土化、一體化、個性化的中國式高端度假酒店。

度假酒店行業未來發展分析

對于酒店經營者而言，消費旺季窗口期當然要把握好。但在發展假日經濟的同時，也要通過觀察消費者消費行為、偏好的變化，好好思考還可以創造哪些經營開拓空間。統計數據顯示，我國酒店整體連鎖化率顯著提升，2023年第一季度新增酒店相關企業同比增加超過20%。隨著旅游市場復蘇趨勢的進一步增強，那些兼具品質和性價比的酒店、民宿，相信會更容易受到消費者的青睞。有長遠發展打算的企業，理應做好包括合理調價在內的各項服務，讓用戶對品牌產生更多親切感，沉淀更多信任感。

與此同時在不少酒店集團公布的2023年開業酒店計劃中，度假酒店也成為集團擴展的核心板塊，國際市場上雅高計劃在全球開設數百家新酒店和度假村，萬豪國際集團則計劃于2023年推出超過35家豪華酒店，作為國內度假酒店品牌龍頭企業，君瀾也在近期推出2023年預開業的20家酒店，覆蓋城市度假、溫泉度假、休閑商務等多種業態， 甚至不少其他品類的酒店也打出了度假的旗號，意圖瓜分休閑度假市場的“大蛋糕”。

提振消費信心，靠的是誠信經營、品質服務。期待各地酒店經營者能提高守法意識，自覺摒棄坐地起價、強制消費、隨意毀約、串通漲價等花式套路，以合法、誠信經營積累良好口碑。也希望各地管理部門能采取有效措施，做好提示預警和預期管理，以切實維護好假期市場價格秩序。少一些任性漲價，多一些優質服務，才能穩穩接住流量，讓消費者沒有后顧之憂敢消費、消費環境優獲得感強愿消費。

我國度假酒店行業集中度不高，格局尚未固化。雖然中國度假酒店發展迅速，但行業普遍面臨諸多挑戰，包括整體服務水平及品牌競爭力不足、區域性扎堆同質化嚴重、重資產屬性強資金鏈備受考驗。

對于以上挑戰，業內專家提出四大建議：1、選址、產品和住宿體驗上實現差異化競爭和消費者心智占領;2、加強度假酒店標準化管理實現集團化經營;3、建立度假酒店的品牌意識擴大品牌號召;4、平衡直銷和分銷體系完善營銷機制。

想要了解更多度假酒店行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年度假酒店行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。報告對國內外度假酒店行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年度假酒店行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告

  度假酒店行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析度假酒店未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘度假酒店行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡