供需緊張致全球糖價狂飆 2023糖料行業市場發展現狀

• 黃文玉 2023年4月10日 來源：互聯網 786 47
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糖料指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產活動。糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗為主。

糖料指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產活動。包括：甘蔗制原糖;甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖;加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等; 桔水等制糖副產品。不包括：以淀粉為原料生產的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等，列入(淀粉及淀粉制品的制造);糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。

糖料作物主要包括甘蔗和甜菜，其中以甘蔗為主。甘蔗主要分布在南方沿海各省區，甜菜分布在北方各省區，所以有“南蔗北菜”的特點。中國是世界上最早制糖的國家之一。早期制得的糖主要有飴糖、蔗糖，而飴糖占有更重要的地位。

糖料行業市場發展現狀調研及前景分析

我國糖料需求量較為穩定，維持在11000-12000萬噸左右，2021年中國糖料需求量為11628萬噸，較2020年減少了570.76萬噸，同比減少4.68%，中國糖料需求量大于產量，需求缺口主要來源于進口。

2021年，中國糖料種植面積146萬公頃，減少11萬公頃。2022年，中國糖料種植面積147萬公頃，增加1萬公頃。數據顯示，我國目前食糖供需缺口近年來維持在500萬噸左右，且進口集中度較高，國際糖價對應的配額外進口成本是影響國內糖價上漲的主要因素。

2021年農業農村部發布的《關于落實好黨中央、國務院2021年農業農村重點工作部署的實施意見》，提出建設糖料標準化生產基地，在廣西、云南優勢區推廣糖料蔗脫毒種苗，提高機收水平。

近幾年我國糖料播種面積及產量有所下降。據國家統計局數據，2022年中國糖料播種面積為147萬公頃，產量為11444萬噸。糖料作物是用于提取糖分的植物。2021年我國糖料產量為11454.45萬噸，其中以甘蔗的產量最高，產量占比在90%以上。中國糖料生產發生了由以甘蔗、甜菜兩個品種為主向以甘蔗單一品種為主的轉變，近年來中國甘蔗播種面積明顯大于甜菜播種面積，2020年中國甘蔗播種面積為1353.38千公頃，較2019年減少了37.35千公頃;甜菜播種面積為212.83千公頃，較2019年減少了6.11千公頃。

根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國糖料行業市場全景調研及投資價值評估咨詢報告》顯示：

隨著我國糖料種植面積的減少，產量也隨之下滑，2021年中國糖料產量為11451萬噸，較2020年減少了577萬噸，同比減少4.80%。其中，2020年中國甘蔗產量為10812.1萬噸，較2019年減少了126.71萬噸;甜菜產量為1198.4萬噸，較2019年減少了28.89萬噸。

財政部、農業農村部、銀保監會聯合發布《關于在廣西開展糖料蔗完全成本保險和種植收入保險的通知》(以下簡稱《通知》)。《通知》按照黨中央、國務院決策部署，緊緊圍繞全面推進鄉村振興，通過在廣西開展糖料蔗完全成本保險和種植收入保險，進一步提升農業保險保障水平，穩定農戶種蔗收益，服務保障國家食糖供應安全。

廣西就開始種植甘蔗，擁有優越的自然資源條件, 是中國為數不多的適合糖料蔗生長的地區。據中國農村統計年鑒數據，2021年廣西的糖料產量達7365.1萬噸，占糖料總產量比重的64.3%，遙遙領先于其他地區，其次是云南和廣東，產量分別為1583.9萬噸、1306.6萬噸。

2023年，廣西壯族自治區糖業發展辦公室發布關于印發《2023年全區糖業工作要點》的通知，其中提到，2023年全區糖料蔗生產種植面積任務為確保完成1106萬畝、力爭完成1150萬畝。會同自治區自然資源廳，督促各有關市、縣加快推進“桉退蔗進”專項行動。指導制糖企業加大扶持跟進力度，不斷提高“桉退”后“蔗進”比例。2023年完成“桉退蔗進”面積22萬畝以上。

中國糖料行業進出口市場分析

中國糖料進口數量明顯大于出口數量，中國是全球糖料主要的進口國之一，2021年中國糖料進口數量達177萬噸，較2020年增加了6.45萬噸;進口金額達1.08億美元，較2020年增加了0.11億美元。出口數量達0.37萬噸，較2020年增加了0.21萬噸;出口金額達0.02億美元，較2020年增加了0.02億美元。從進出口均價來看，中國糖料出口均價明顯高于進口均價，2021年中國糖料進口均價為61.0美元/噸，較2020年增加了4.10美元/噸;出口均價為659.3美元/噸，較2020年增加了197.66美元/噸。

我國甘蔗產品以進口為主。2022年我國甘蔗累計進口215.3萬噸，同比增長21.64%;出口僅0.06萬噸。2023年1-2月，進口量達84.4萬噸，出口量為0.04萬噸。中國是全球甜菜重要的出口國之一。目前甜菜以出口為主，近年的進口數量在3噸以下。根據中國海關總署數據，2022年進口甜菜為0噸，出口數量達到870.2噸。

針對我國糖料產業出現的新的重大產業技術問題攻關工作，國家糖料產業技術體系首席科學家張躍彬表示，“十四五”期間，國家糖料產業技術體系將根據加快科技創新、實現高水平自立自強的要求，聚焦甘蔗糖料全程機械化和自主知識產權的甜菜種子產業化兩個重大課題，總體策劃，系統設計，推進體系崗位科學家和試驗站的協同配合，拿出切實可行的方案，努力解決“卡脖子”問題。

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