數據顯示，2016—2020年，我國運動營養食品市場的復合年均增長率高達39.4%，是全球增速最快的市場之一。2020年，我國運動營養食品市場零售額約33.56億元，增長率達25%，遠高于全球11%的年增長率。業內人士預計，未來3年，在消費升級和政府對全民健身整體推動的大背景
從運動服裝、健身器材，到健身食品、可穿戴設備，潛力巨大的消費藍海，給體育產業帶來新一輪發展機遇。有數據顯示，2021年全年我國線上健身市場規模達到3701億元，預計2026年將增加至近9000億元。面向市場需求、把握智能化趨勢，創新服務方式、發掘新增長點、延伸產業鏈，健康食品必能打開更大發展空間實現新突破。
什么是運動營養食品?新國標草案對運動營養食品做出如下定義：為滿足運動人群(指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續時間30分鐘及以上、每次運動強度達到中等及以上的人群)的生理代謝狀態、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。
2016年國務院印發《全民健身計劃(2016—2020 年)》之后，國家又相繼出臺了《國民營養計劃2017—2030 年》、《全民健身指南》等政策。國家大健康政策的出臺和新冠病毒的流行，提高了人們對營養與身體健康的重視程度，也讓運動營養食品行業迎來了新的發展機遇。
運動營養食品體系自1991年初步成型，至今已近30年，在其發展中逐漸被完善。3大體系分別是以滿足運動機體對維生素、碳水化合物、蛋白質等需求的運動營養素補充劑，為高強度運動人員提升體能的運動營養強力劑，為極限運動員調節代謝的運動人體狀態調節劑。
過去，運動營養產品的目標人群主要受年輕、健康男性主導，滿足他們實現“更大、更快、更強”的目標。健身房、健身班的數量激增，證明了運動健身越來越主流，甚至形成一種大眾文化。現在對于范圍更廣、每天都很活躍的大眾群體來說，運動營養品還意味著精神恢復和能量補充的來源，因此被更多的新消費群體所接受。
2020年全球運動營養市場規模為176億美元，美國、英國、澳大利亞分別是運動營養品的前三大市場。其中，美國是運動營養食品產業中的典范，起步早且發展快。美國之所以在該產業表現出如此強大的實力，很大因素得益于美國大眾的運動意識超前以及對運動營養食品的認知更加全面，調查表明，美國的運動人群比例遠遠高于我國。
與歐美國家相比，我國的健身文化自20世紀末德國英豪被引入我國后才開始有所發展。目前，運動營養食品市場尚處于發展的初級階段。從市場規模來看，我國運動營養食品的種類約3萬種，生產企業有3000多家。
在發展更成熟的歐美市場，運動營養市場正從只有運動員才吃的營養補劑專業市場，飛速發展為一個大眾的生活方式品類、產品也更多元化，從蛋白粉、補劑，到能量棒、即飲飲料，運動營養成為零食、飲料朝著細分領域發展的重要創新趨勢，雀巢、瑪氏、可樂等巨頭都在加碼布局。
隨著中國健身人數及健身房數量大幅增加，運動營養市場在中國將迅速增長。消費者對于健身健康需求的增長，催生了相關行業的增長速度，尤其是最息息相關的運動營養品是其中最重要的品類，大眾的健身與運動補給品的意識開始逐漸增加。
近年來，許多城市開始舉辦全民運動會、馬拉松比賽等各種形式的運動和徒步活動，各大健身房、俱樂部不斷涌現，人們對于運動必要性的認識愈發深刻，全民健身時代已悄然來臨。“三分練，七分吃”，要達到增肌、減脂或塑形的目的只靠定期訓練是不夠的，合理及時地補充營養才能達到預期效果，這為運動營養食品行業迎來了新的發展機遇。
根據人民網發布的《2022國民健身趨勢報告》，我國7歲及以上年齡人群中，每周至少參加1次體育鍛煉的人數比例為67.5%，較2014年調研增長18.5%。
隨著居民收入持續增長，運動健身成為人們健康生活的新標配，“吃動平衡”的大健康理念不斷覺醒，消費者對幫助恢復精神狀態和補充能量的運動營養食品的接受度越來越高，運動營養食品產業逐步實現了從“專業化”向“大眾化”的變革，蘊藏著巨大的市場潛力。
目前，我國運動營養食品零售渠道中線上渠道占比超過70%。“線上渠道包括電商平臺以及抖音、快手等社交媒體。除了線上渠道，運動營養食品企業也可布局線下渠道，如運動場周邊的便利超市、迅速成長起來的小型健身工作室及各類體適能訓練班等。此外，有業內人士認為，專賣店雖對品牌商產品線的深度與厚度、營銷力和門店經營能力都提出了較高要求，但其優勢在于能夠提供面對面的專業服務，營造直接有效的品牌影響力，對核心消費者有很強的吸引力，所以開設專賣店等專業渠道應該成為企業整體銷售戰略中的重要補充。
數據顯示，2016—2020年，我國運動營養食品市場的復合年均增長率高達39.4%，是全球增速最快的市場之一。2020年，我國運動營養食品市場零售額約33.56億元，增長率達25%，遠高于全球11%的年增長率。業內人士預計，未來3年，在消費升級和政府對全民健身整體推動的大背景下，這一數據仍可維持在24%以上，2024年，中國市場規模可達73億元，成為歐美之后全球第三大運動營養食品市場。
更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2019-2025年中國運動營養食品行業深度研究與投資發展前景預測報告》。
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吳澳燕
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