中國桃子產業種植現狀 桃子行業供需趨勢分析

• 周迅 2023年4月4日 來源：互聯網 971 61
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桃子(水果)一般指桃(薔薇科桃屬植物)，是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果實是扁盤狀;“碧桃”是觀賞花用桃樹，

我國桃產業生態優勢北方高于南方、西部高于東部;市場優勢南方高于北方、東部高于西部。建議華北平原和黃淮產區可全面發展;西南高地產區可適當提高早熟普通桃和蟠桃比例，低緯度地區控制盲目規模化生產，以發展特色品種為主。成熟期上首先是向兩頭調整，利用設施栽培和低緯度高原優勢，種植早中熟高品質品種，彌補早熟品種風味品質不高的問題。

中國桃子產業種植現狀 桃子行業供需趨勢分析

隨著育種的不斷進步，種植免套袋的全紅型、純黃色、純白色、純綠色品種，向省力化方向調整。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國桃子行業供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

桃子(水果)一般指桃(薔薇科桃屬植物)，是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑;“蟠桃”果實是扁盤狀;“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。原產中國，各省區廣泛栽培。世界各地均有栽植。

桃子作為一種水果，一直受到很多人的喜歡。而且大家不止是喜歡直接吃這款水果，它的很多副產品也非常喜歡，比如果脯，飲料，罐頭等。桃子的作用除了吃以外，它的果仁也有一定醫療價值，這也讓它在水果中的地位更高。

據介紹，重慶市場90%的桃子來自外省市。由于氣溫、雨水、種植技術等原因，重慶以前還沒有具備知名品牌和文化特色的桃園，沒有研究開發出最適合本土種植的優質桃品種，桃產業亟需填補市場和技術的雙空白。

目前桃園種植的3.7萬棵桃樹，大部分已經被個人或企業通過線上認領，在線下進行實地采摘。因為桃子好看又好吃，價格比超市里同檔次的生態桃還便宜，目前供不應求。

隨著無錫陽山水蜜桃第一批早桃“雨花露”和“朝陽”從陽山山麓的桃園裝箱發車，一年一度的無錫陽山“蜜桃季”正式拉開大幕。今年，面對疫情給水蜜桃種植銷售帶來的沖擊影響，無錫各級、各行、各界紛紛拿出務實舉措，從技術支撐、金融扶持、桃農培訓、物流保障、權益保護等方方面面打通堵點、助農致富，預計今年水蜜桃產值有望超過5億元。

根據國家桃產業技術體系的統計數據，我國桃農約有130萬戶，平均每戶面積10畝，參與合作社的農戶占53.40%，參與農業協會的占7.04%，與企業簽訂合同的僅有0.50%，沒有參加組織的農戶占35.07%。同時，桃農老齡化程度加大，生產效率低，阻礙了現代桃產業發展。

我國是桃子生產大國。近年來，隨著種植面積的增長與種植技術的進步，我國桃子產量得到進一步增長，2014年-2020年，我國桃子產量逐年增長，從1245.2萬噸增長到了1663.4萬噸。近年來，我國桃子的種植面積呈增長態勢，統計數據顯示，2014年我國桃子種植面積為72.8萬公頃，截至2020年已增長至86.7萬噸。

我國有20個省的桃種植面積超過15萬畝，位居前5位的省份依次為山東、河南、河北、貴州和安徽，總產量位居前5位的省份依次為山東、河南、山西、河北、安徽;而單產水平位居前5位的省份依次為山西、山東、遼寧、天津、陜西(表1)，呈現出北方顯著高于南方的趨勢。

通過統計數據，全球桃子種植面積相對穩定，主要維持在152、153萬公頃左右，但2015年、2016年桃子種植面積變化較大，分別是163.2萬公頃和159.2萬公頃 ;2017-2020年，全球桃子種植面積都維持在152-153萬公頃之間。

目前，我國已經形成了環渤海灣反季節桃、長江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃的大格局，鮮果供應由傳統夏季拓展至春、夏、秋三季，可長達8個月。

成熟期上首先是向兩頭調整，利用設施栽培和低緯度高原優勢，種植早中熟高品質品種，彌補早熟品種風味品質不高的問題。隨著育種的不斷進步，種植免套袋的全紅型、純黃色、純白色、純綠色品種，向省力化方向調整。

本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息、桃子行業研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業內企業調研訪察所獲得的大量第一手數據，對我國桃子市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。

報告重點分析了桃子前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。報告還對桃子市場風險進行了預測，為桃子生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在桃子行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國桃子行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國桃子行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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