隨著國際市場的持續低迷,中國市場已經成為各主要紅酒產國的主戰場,各紅酒主要生產國都在加快在中國的布局。
紅酒(Red wine)是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒,葡萄酒有許多分類方式。
中國的葡萄園種植面積全球第一,釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產量也是日益增長,突飛猛進。經過100年的發展,本土品牌形成了以張裕、長城、王朝、威龍為龍頭的第一品牌企業,以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、東北通化股份、長白山、新疆新天等為主的第二品牌企業。數據顯示,2021年紅酒累計銷量超1200萬件,同比增長約33%;累計銷售額36億元,同比增長約50%。
分析熱紅酒風靡的背后原因發現:一是,熱紅酒有著鮮明的季節特色和節日屬性,迎合了消費者對于節日、儀式感、情緒等方面的需求,帶來了情感滿足。二是,酒作為多元化需求的載體,除滿足氣氛調節的需求外,也表達了對自我需求的關注,不少網民就表示,適量飲酒達到微醺狀態以釋放壓力調節情緒成為人們選擇喝酒的重要原因。三是,現代人的生活要有點儀式感。
隨著國際市場的持續低迷,中國市場已經成為各主要紅酒產國的主戰場,各紅酒主要生產國都在加快在中國的布局。
目前全球主要紅酒出口國為法國、澳大利亞、意大利、西班牙、智利、美國、德國、南非、阿根廷、葡萄牙、新西蘭。其中,法國、澳大利亞、西班牙、智利、意大利和美國為我國進口紅酒的主要產地,最高時這6國每年進口量的和占中國進口總量的90%。
根據中研普華研究院《2023-2028年紅酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示:
紅酒已經進入品牌化時代,中國紅酒行業將進入全新市場趨勢,酒香不怕巷子深,品牌化輸出未來之路已成型,隨著酒類市場的蓬勃發展,一大批有實力的酒類流通企業開始崛起。目前,60%的消費者更傾向于購買進口紅酒,但事實上,國產紅酒的性價比和質量遠遠超出了公眾的認知。相信隨著消費者教育的深入,國內低端紅酒市場會向品牌化方向演變。
目前中國高端紅酒市場已經進入了一個“復合型發展”的新階段,而這個階段呈現出三個突出的特點:有規律,有特色,有主見。新一代的消費者們樂于主動去定位自己的個性化喜好,直接推動了進口葡萄酒消費結構的升級。消費升級和葡萄酒市場與消費日趨理性,給葡萄酒行業帶來更大變化,品牌集中度會得到提升,部分在國際上有一定知名度的進口產品,在變革期內國內市場將進一步擴大。
從全國區域劃分情況來看,一線城市是高端紅酒消費的主力市場,飲用率呈現快速增長的勢頭。而在二三線城市,葡萄酒的飲用率增長相對緩慢。這說明一線城市消費者已經逐漸培養起飲用葡萄酒的習慣,葡萄酒正在融入一線城市消費者的生活中,而二三線城市高端紅酒消費尚帶有風潮性,市場還不成熟,未來中小城市將成高端紅酒市場的"后起之秀","二三線城市存在市場空白,同時葡萄酒發展正在從沿海發達地區向內陸地區推進,兩者正好碰在一起,內陸地區剛好有這種消費需求"。預計未來二三線城市進口葡萄酒的消費量均將有明顯上升。
隨著中國經濟的高速發展,未來紅酒市場的爆發式增長不可避免,這也是國際酒商對中國市場垂涎欲滴的原因,而中國紅酒市場的大幅度增長,主要的發力點在于二三線城市。
年輕人的酒市場逐步多元化
2012~2017年,國內白酒巨頭紛紛布局低度酒,推出預調酒、果酒產品。年輕人的酒市場逐步多元化,預調酒、果酒品牌涌現。預調酒在2014年迎來爆發期,隨后因大量品牌同質化競爭,供需失衡,市場陷入重整。這一時期五糧液推出了冰珀43果酒、仙林青梅酒等產品,茅臺推出了悠蜜,瀘州老窖推出了雞尾酒和果酒。
2018年之后,年輕人的酒市場更加豐富多元,借勢資本力量,大量花米果酒、蘇打酒、起泡酒、露酒、精釀啤酒品牌涌現,甚至大量的軟飲品牌、餐飲品牌跨界推出低度酒以把握年輕人群。星巴克推出BarMixato特調酒吧,海底撈推出Hi撈小酒館,奈雪的茶推出水果酒精茶和奈雪酒屋,喜茶推出醉醉系列,這些品牌試圖通過新的嘗試進入年輕人的酒市場競爭領域。
根據第七次全國人口普查數據,中國80后達到法定飲酒的人數高達4.9億人,這是一個基數龐大的市場。如果把消費者的年齡拉長拉寬來看,在生命階梯中,一個人對于飲品的需求大致依循一個從軟飲到硬飲的生命階梯。人在年齡尚小時,通常喜歡喝飲料,追求口感至上,越往生命階梯中后端走,越喜歡高度濃烈的酒。
但年輕人的酒市場極為特殊,他們是一撥進入大學校門或者進入職場時間不長的群體。
年輕人群大致分為三類,第一類是高校學子,51%的學子每月飲酒消費為200~500元,9%為500~800元,8%為800~1000元,3%超過一千元;第二類是一二線城市的白領,每月在飲酒上的消費超過500元者占比73%;第三類是三四線城市及以下的小鎮青年,每月在飲酒上的消費超過500元者占比70%。
《2023-2028年紅酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》由中研普華研究院撰寫,本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析,重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力,以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態,對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2023-2028年紅酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告
紅酒(Red wine)是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅...
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