咖啡豆行業市場有多大 2023咖啡豆今后的發展現狀與空間分析調查

• 劉明月 2023年2月16日 來源：百度百科 中研網 874 54
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咖啡豆行業市場投資情況如何?連鎖咖啡店所選用的原材料經過多年的試錯，往往在口味上能有不錯的表現，但難免會出現口味較為單調的情況。咖啡豆依生長地區的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別

咖啡豆行業市場投資情況如何?連鎖咖啡店所選用的原材料經過多年的試錯，往往在口味上能有不錯的表現，但難免會出現口味較為單調的情況。咖啡豆依生長地區的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質、栽培園的氣候及海拔、采摘成果的謹慎、以及豆子處理的過程等。這些要素依地區而異，而烘培商及綜合廠商尋找各區域的特性，使綜合品有其獨特的典型風味。你可以嘗試追求自己夢想的咖啡。

咖啡豆行業市場有多大 2023咖啡豆今后的發展現狀與空間分析調查

全球的小粒種咖啡的交易價格，都會參照美國C型咖啡期貨來定價。自2020年1月以來，美國C型咖啡期貨的價格不斷上漲，由約110美分/磅(約合15.33元/千克)上漲至超250美分/磅(約合34.83元/千克)，翻了一倍有余。近日，這一期貨的價格一度達到10年以來的歷史高位——260.45美分/磅，約合36.23元/千克。

在中國購買咖啡的主要因素是提神和享受美味。總體來說，高成本高質量需求是咖啡愛好者的最佳實踐，目前我國50%以上的咖啡消費者選擇每臺發動機100元以上，咖啡豆價格在101元至150元之間，占比為29.4%;151元至200元之間，占比為14.7%;200元以上的，占比為7.3%。

目前，一二線城市咖啡市場競爭激烈，知名品牌如瑞幸咖啡、星巴克等開始下沉三四線城市，開始推出平價咖啡，吸引更多潛在消費者。三四線城市成為咖啡企業競爭的重要市場，下沉市場讓品牌有機會打造全新的品牌矩陣。為提高市場份額，咖啡企業應為客群定制新品類，建立與下沉市場消費者的深度鏈接;拓展新場景，豐富下沉用戶的生活片段。

中國經濟持續增長，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具備了咖啡消費的經濟能力。與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。咖啡豆產品行業市場需求巨大，發展前景可觀。

在Z世代成為消費主體之后，生活的標簽就被打上了享樂主義、休閑主義、體驗感、潮玩、創新等標簽。從“0糖0卡”到“生椰拿鐵”，聯名、跨界、新品成快咖啡品牌破圈營銷的核心方式，快咖啡已不再是普通飲料，逐步開始向顏值、社交及功能性方向拓展。具備社交屬性的咖啡企業更容易搶占咖啡市場份額。

根據對2019-2021年我國咖啡豆消費量以及市場價格加以推算，2019-2021年，中國咖啡豆行業市場規模情況如上圖所示。三年間行業市場規模呈現出持續增長態勢，截至2021年底，行業市場規模達57.69億元。

咖啡企業應采取“線上+線下”的運營模式，滿足各場景使用的需求。在疫情反復持續的背景下，店鋪租金紅利潮退去，加上國家政策輔助支持，咖啡企業應布局門店位置，如布局社區店等小型業態，實現企業降本增效。

圖表：中國咖啡豆行業市場規模預測情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

就中國咖啡消費結構的明顯變化而言，中國新一代消費結構的穩步增長為中國咖啡消費的穩步增長做出了貢獻。同時，云南精品咖啡大幅增加，國內咖啡市場需求旺盛，在進口受阻的背景下，北上廣深等城市焙炒豆采購商紛紛來云南產區采購優質咖啡，我國咖啡價格創2012年來歷史新高，種植業效益明顯提升。

我國咖啡豆行業未來展望

過去幾年間我國咖啡豆行業市場規模快速增長，年復合增長率達30%以上，未來隨著我國人均消費水平進一步提高以及咖啡在軟飲料行業中市場滲透率持續提高，預計2022-2027年，中國咖啡豆行業市場規模將以43%的年復合增長率增長，預計至2027年底，行業市場規模有望增長至為350億元。

未來隨著我國咖啡豆消費市場進一步上漲，在有限的國內咖啡豆供應能力前提下，我國將進一步加大對咖啡豆進口力度，在對咖啡豆進口中，我國將更加注重進口更為適應市場需求的中高端咖啡豆，屆時，我國咖啡豆市場價格將得到進一步上漲。目前中國咖啡市場依然以速溶咖啡為主，但現磨咖啡的市場占比已經從15%上升至的36.5%，但相比于日本和美國市場63%和87%的比例仍有很大的增長空間。故瑞幸等咖啡連鎖品牌仍有機會抓住中國的咖啡紅利。

中研研究院出版的咖啡豆行業圖表預覽

圖表：年中國咖啡豆價格走勢

圖表：中國咖啡豆主要消費市場份額分布情況

圖表：2023-2027年中國咖啡豆行業市場規模預測情況

圖表：中國咖啡種植面積和產量情況

圖表：中國咖啡豆進出口情況

咖啡豆行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，預測未來業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找行業的投資商機。咖啡豆行業報告在大量的分析、預測的基礎上，研究了行業今后的發展與投資策略，為企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略咖啡豆行業投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據。

更多咖啡豆市場前景及現狀消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2023-2027年中國咖啡豆行業深度調研及發展策略分析報告》。

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