2023無醇啤酒行業市場全景調研與發展前景預測

• 陳澤芳 2023年2月3日 來源：互聯網 1106 71
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我國無醇啤酒的歷史不算太短，對很多人來說也并不陌生，如燕京啤酒早在2002年就推出了無醇啤酒產品。但是長期以來，無醇啤酒并沒有成為一個被廣泛關注的啤酒品類。不過，近年來，隨著“理性飲酒”理念的興起，特別是隨著啤酒高端化發展趨勢的演進，中高端的無醇啤酒迎來

隨著中國啤酒市場日趨成熟，啤酒的多元化和個性化發展趨勢越來越明顯，無醇啤酒作為新興品類，也迎合了年輕消費群體對于“社交+健康”的場景需求，尤其在快節奏消費的當下，無醇啤酒在中國市場的窗口期來臨。事實上，無醇啤酒作為啤酒行業進入調整期的量減價升的新賽道之一，為啤酒行業的發展開創了新領域。目前市場上無醇啤酒的價格如何?消費者歡迎度如何?其發展前景又如何?

我國無醇啤酒的歷史不算太短，對很多人來說也并不陌生，如燕京啤酒早在2002年就推出了無醇啤酒產品。但是長期以來，無醇啤酒并沒有成為一個被廣泛關注的啤酒品類。不過，近年來，隨著“理性飲酒”理念的興起，特別是隨著啤酒高端化發展趨勢的演進，中高端的無醇啤酒迎來了快速發展。

目前已經有不少品牌進入了無醇啤酒賽道，包括傳統工業啤酒品牌以及新興啤酒品牌，在市場中逐漸占據了一席之地。不過無醇啤酒在發展時，價格和口感可能依舊會帶來影響，而目標群體有限可能也限制了市場的發展。面對這一問題，不斷貼近啤酒的風味和口感可能有助于其觸動更多的消費群體。

2023無醇啤酒行業市場全景調研與發展前景預測

根據網易去年底發布的《酒行業睿享生活消費趨勢報告》，消費者酒類品飲場景出現多元化趨勢，主要表現之一就是品酒飲酒不再受時間制約。傳統飲酒時間段多集中在晚飯期間，而隨著酒文化的發展，越來越多的人喜歡在休息日的清晨喝一杯，或者在下午茶時段喝一杯酒來休閑放松。

啤酒營銷專家方剛表示，從全球角度來看，以無醇啤酒為首的無酒精市場與“低糖”概念類似，大家處于“去酒精”的趨勢當中。無醇啤酒這類產品的推出，是在中低端市場中部分消費場景里替代弱酒精、無酒精人群的。不過，在中國，無醇啤酒這類產品目前仍處于剛開始的狀態，線上的占比只是無醇啤酒很小的一部分，真正要落地到大眾市場還需要一定時間。

公開資料顯示，從啤酒市場份額來看，目前華潤啤酒、青島啤酒、百威亞太、嘉士伯和燕京啤酒的市場占有率超過了七成，這其中多數為普通啤酒。無醇啤酒作為細分品類，想要脫穎而出的難度可想而知。統計數據顯示，預計到2025年，全球無醇啤酒市場規模達232.7億美元。如何趁勢增長，成為眾多無醇啤酒企業都面臨的問題之一。

業界人士指出，無醇啤酒市場規模不斷擴大背后，是酒精市場接近飽和、增長空間有限，而作為市場新興需求的無醇啤酒不僅成長快速，還能夠帶給企業可觀的利潤。但渠道天平失衡，很大一部分原因是由于對經銷商而言，無醇啤酒和傳統啤酒是競爭關系。傳統啤酒是線下銷售的主體，如果無醇啤酒大規模在線下推廣，幾乎等于經銷商自己與自己對打。無醇啤酒作為啤酒行業新興品類，迎合了年輕消費群體對于“社交+健康”的場景需求。不過，雖然依靠年輕人為主要消費群體，但無醇啤酒仍面臨著受眾狹窄的困境。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國無醇啤酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》顯示：

無醇啤酒并不全是無酒精。雖然我國目前并沒有無醇啤酒的專門國標，但關于啤酒的國家標準(GB 4927)中明確界定了脫醇啤酒的兩個核心指標：原麥汁濃度在3°P以上，酒精度在0.5度以內。中國酒業協會在2021年10月發布的《無醇啤酒》團體標準指出：無醇啤酒為酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒，其中0.0%無醇啤酒為酒精度小于0.05%vol的啤酒。

無酒精和低酒精啤酒是近年啤酒市場消費增長的主要驅動力之一。報告顯示，對健康生活方式的追求越來越多地植根于消費者的心中，西歐低酒精啤酒的年增長量為1%，而無醇啤酒是增長最快的細分市長之一。根據調查分析，預計2019年至2027年間，全球無醇啤酒市場的復合年增長率為7%。

無酒精和低酒精啤酒有多火?包括在德國和美國這樣的傳統啤酒大國，無酒精和低酒精啤酒也日益受到追捧。隨著主要品牌的推廣，德國無酒精和低酒精啤酒的市場占有份額穩步提升，其無醇啤酒的產量在過去十年里幾乎翻了一番。

分析指出，無酒精和低酒精啤酒的成功可以部分歸因于健康趨勢，特別是在西歐，消費者將這些變種啤酒視為更健康的酒精替代品。除健康因素外，無酒精和低酒精啤酒市場的發展還受到立法和經濟因素的影響：一些歐洲國家對機動車駕駛人員實施了更嚴格的限制，以防止酒駕引起的事故，這刺激了消費者選擇比傳統啤酒便宜的無酒精和低酒精啤酒。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國無醇啤酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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