食品行業市場深度分析 食品行業未來投資前景如何？

• 黃文玉 2023年2月1日 來源：互聯網 332 14
• 繁體

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

食品工業是國民經濟的重要支柱性產業，也是保障民生的基礎產業，在抗擊新冠肺炎疫情的過程中，食品行業也發揮著重要的支撐作用。

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。

食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。我國消費者在食品消費方面的差異很大，農村消費者仍然有許多人處于簡單的溫飽生活水平，而城鎮居民的生活水平已經大大地得到了改變，已經不再追求簡單的溫飽型飲食消費，開始追求食品消費的享受性和飲食質量。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年食品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

國家統計局數據顯示，今年前10個月社會消費品零售總額同比增長0.6%。隨著各地優化防控政策，消費復蘇值得期待。食品是供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。新消費時代到來,零食已成消費 " 新剛需 ",也讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求,轉變至貼合消費者物質消費及精神愉悅的全方位需求,繼而使企業與客戶彼此互動。

食品行業市場發展現狀分析

食品產業是泉州制造業的特色產業，根據“十四五”規劃，2025年泉州食品產業總產值將力爭突破兩千億元。從業界了解到，泉州正不斷涌現創新科技型食品企業，通過技術革新及研發投入，不但在市場需求端開拓了“凍干水果”新品類，更在生產工藝端研發出令糖果更保質“養顏”的食品復配添加劑，解決產品物流上架的產銷痛點。

2022年休閑零食行業受到成本上漲、市場升級等綜合因素影響，各大休閑零食企業紛紛進行“線上+線下”全渠道布局。三只松鼠發布的《關于全面推進戰略轉型升級、邁向高質量發展的重要公告》提到，三只松鼠在發展模式上進行轉型升級——從電商向全渠道轉型，從單一品牌向多品牌轉型，重構品牌力、渠道力與產品力。三只松鼠除了在電商渠道上新產品，還開發了面向全渠道定量裝。三只松鼠方面表示，將會延續全渠道戰略，力促線上線下更加均衡，大力促進分銷渠道布局。

數據顯示，2013～2020年，休閑食品線下銷售規模年復合增長率達到9%;線上銷售規模年復合增長率超過45%。網購的日漸普及和電商的興起，促進休閑食品線上渠道快速發展。

國內消費者對健康越來越重視，更高品質、健康成為產品升級的關鍵詞。新消費浪潮下，食品市場的消費熱點瞬息萬變，從追求口味的個性，到食材的健康綠色，再到細分領域的成份追求，都是情緒價值與文化自信的不同表達，而追求“顏值”正是這屆消費者最大的共通點。

食品需求剛性以及供給側結構性改革紅利的逐步釋放，未來食品工業仍將保持平穩增長，產業規模穩步擴大，繼續在全國工業體系中保持“底盤最大，發展最穩”的基本態勢。國家大力度推進食品安全戰略，以“嚴密監管+社會共治”確保“四個最嚴”落到實處，食品工業將呈現“大安全”發展趨勢，食品安全標準將全面與國際接軌。

在進出口食品檢驗檢疫管理工作中，通常還把“其他與食品有關的物品”列入食品的管理范疇。綠色食品　中對無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。類似的食品在其他國家被稱為有機食品，生態食品，自然食品。

數據顯示，2022年1-11月中國食品進口金額為18803211萬美元，相比2021年同期增長了1138443.4萬美元，同比增長6.5%。2022年11月中國食品進口金額為1820122萬美元，相比2021年同期增長了147020.3萬美元，同比增長8.8%。2022年1-11月中國食品出口金額為6919148.4萬美元，相比2021年同期增長了505851萬美元，同比增長7.9%。2022年11月中國食品出口金額為702729.6萬美元，相比2021年同期減少了10095.2萬美元，同比下降1.3%。

2022年12月，旺季動銷向好，龍頭表現突出。12月線下商超渠道速凍食品銷售額為37.39億元，同比上漲37.32%。具體來看，銷售額方面，三全食品、安井食品分別為8.01、5.02億元，分別同比上漲40.34%、56.63%。

食品行業未來投資前景分析

黨的十九大報告明確提出實施食品安全戰略，把食品安全工作放在“五位一體”總體布局和“四個全面”戰略布局中統籌謀劃部署。食品安全與人們的生命安全和身體健康息息相關，隨著人們生活水平的提升，對食品的種類及質量也提出了更高的要求。為了保障食品的安全性，則需要對食品進行嚴格的檢測，確保食品質量能夠達到相應的標準。當前的食品檢測工作正在不斷發展，隨著科技的進步，食品檢測技術水平也正朝著更加先進的方向發展。

2023年疫后復蘇消費有望成為最強投資主線，產業資本提前發出重磅信號。而食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。在疫情后時代將成為投資風向標和旗手。

隨著政策預期優化，消費長線回暖不改，回暖趨勢將從門店型消費行業逐步啟動并進一步向上游傳導。部分食品龍頭、細分板塊存在較為確定性向上機遇，且仍存較大預期差，繼續看好零食、預制菜等確定性板塊。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2022-2027年食品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年食品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

  食品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析食品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘食品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡