榴蓮行業的現狀及未來發展分析2023

• 方蔓桃 2023年1月11日 來源：百度 1417 93
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全球榴蓮品種繁多，各個國家的主栽品種大多不一樣，從榴蓮主產國印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國等地的榴蓮品種來看，泰國主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等，印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等，馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹

一、榴蓮概述

榴蓮又名韶子、麝香貓果，為木棉科，榴蓮屬，熱帶大型常綠喬木。榴蓮植株高大，進入投產期慢，一般種植5年后才開始結果，對生長條件要求較高，商品種植區域主要集中于赤道附近的國家和地區。

全球榴蓮品種繁多，各個國家的主栽品種大多不一樣，從榴蓮主產國印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國等地的榴蓮品種來看，泰國主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等，印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等，馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹王(D24)等，越南榴蓮品種包括干堯、金枕、牛奶貓山等。

榴蓮屬于純熱帶作物，喜炎熱濕潤氣候，需求產地日均氣溫在22°℃以上，年降雨量不低于2000毫米,空氣相對濕度約在75%~85%之間，土壤的pH約為5.5~6.5。由于榴蓮對生長環境的要求較高，我國僅海南、廣東和云南部分地區可發展規模化榴蓮產業，在不能滿足終年高溫的地區，榴蓮無法種植或者不能結果，即使結果，生產的果實品質也比較差。此外，榴蓮生長周期較長，榴蓮樹需要4~8年才能結果。

二、　榴蓮行業的現狀發展分析

榴蓮主產地在泰國、菲律賓、馬來西亞等東南亞和南亞熱帶國家，果肉含維生素、蛋白質、脂類和膳食纖維等營養成分，被稱為水果之王。除直接鮮食外，還常加工成果醬、果汁、果干、果粉、果酒等，種子磨成粉可與面粉混合用于制作糕點，市場需求潛力巨大。

從2019年開始，中國進口新鮮榴蓮數量超過車厘子，榴蓮成為進口水果之王;即使在被新冠肺炎疫情籠罩的2020年，中國進口榴蓮數量不減反增，進口數量達57.59萬噸，進口金額為23.05億美元;2021年中國進口榴蓮數量達 80.92萬噸，進口金額為41.32億美元，進口量與進口金額雙雙翻番，消費量年平均增長率超過16%。

中國尚未實現較大規模的榴蓮種植，目前僅在海南地區發展小規模商業化種植，種植面積突破3萬畝，品種適應性、豐產性、果實品質特征等有待試驗，國內市場供給仍然依賴進口。2021年中國鮮榴蓮進口數量為82.16萬噸，同比增長42.7%;中國鮮榴蓮進口金額為42.05億美元，同比增長82.4%。

中國擁有不同經營規模的鮮果分銷商約30萬家家。然而大多數參與者通常是地區性的，營收超過2千萬的不足百分之一。這使其難以跨地區擴張。洪九果品作為全國第二大鮮果分銷商，2021年占比全國鮮果市場份額的1%左右，按銷售收入計，為中國最大的榴蓮分銷商，占比整體榴蓮市場份額為8.3%。

目前中國的新鮮榴蓮主要源自泰國。泰國榴蓮出口占全球95%。2019泰國榴蓮總產量79,5084噸，東部主要有4個省出產榴蓮，種植標準化水平高、質量穩定;南部有14個省出產榴蓮，品質差異大。泰國共有200多個榴蓮品種，其中金枕、青尼、甲侖這三大品種分別占到81%、12%、4%。泰國金枕榴蓮收購價格逐年上升。

目前印尼已經超越泰國成為全球最大的榴蓮種植區域，2021年印尼榴蓮產量為135.3萬噸，占全球榴蓮總產量的35.15%。該國榴蓮種植主要集中在JAWA TIMUR(東爪哇省)、SUMATERA BARAT(西蘇門答臘省)、JAWA TENGAH(中爪哇省)、SUMATERA UTARA(北蘇門答臘省)、JAWA BARAT(西爪哇省)等地區，前五大產區榴蓮產量占比達到60%。

泰國是僅次于印尼的全球第二大榴蓮主產國，也是全球榴蓮最大出口國。2021年泰國榴蓮產量為120.15萬噸，占比達31.22%。受益于中國進口拉動，泰國成為全球第一大榴蓮出口國，2021年泰國榴蓮出口量達87.51萬噸，遠高于全球第一大主產國印尼50.06噸的出口量。

按榴蓮進口需求量來看，兩廣地區的榴蓮進口需求最高。廣東省歷來是我國榴蓮消費大省，近五年(2017-2021年)間，兩廣地區的榴蓮進口總量在全國所占的比重約達73.39%，進口總金額所占的比重約69.73%;廣東和廣西進口總量在全國所占的比重分別為40.53%、32.85%，進口總金額所占的比重分別為37.94%、31.80%。

線下用戶往往具有更穩定的消費習慣，會選擇在辦公、居所附近的固定場所購買榴蓮，親自挑選可以打消他們對品質與口感的疑慮。榴蓮線下銷售想要‘破局’，提升銷售量，主要還是通過加強線下渠道鋪貨面，比如與華潤萬家、永輝超市等中國知名商超合作。

另外農村居民和城鎮居民的人均水果消費量都將穩步增長，到2024年，人均消費量將高達93.9千克，市場規模將達3.24萬億元。在消費增長的預期下，榴蓮作為特點鮮明的水果，替代性不強，上升空間巨大。

三、榴蓮行業前景分析

榴蓮是全球貿易中較為明顯的區域化品種，由于氣味獨特以及產業發展的歷史原因，其消費主要屬本地消費，全球華人與東南亞各國是主要消費人群。受益于國內榴蓮需求拉動，加之國內榴蓮進口市場被泰國壟斷，國內榴蓮零售市場均價節節攀升，已經成為國內消費快速增長的小眾高價水果之一。

榴蓮供應鏈長期不穩定，加之進口主要來源地泰國屬于熱帶季風性氣候，偶爾出現臺風災害，特別是榴蓮作為喬木，正常掛果的榴蓮樹基本高度基本處于12-25米之間，受臺風影響較為嚴重，但整體供給下降時，進口價格將明顯提升，嚴重影響國內榴蓮需求，國產榴蓮或存在較大需求。當前國內已成功實現零星的榴蓮種植地區，海南作為我國唯一的熱帶省份，可以在三亞、樂東、保亭和陵水等南部地區適度發展榴蓮產業，未來國產榴蓮面臨巨大的市場需求。

榴蓮因其風味獨特，產品替代性較弱，消費者黏性高，近年來榴蓮市場需求增長較快，但消費群體相對較小，仍屬于小眾水果中的高價水果。榴蓮可加工成榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮干(片)、榴蓮醬、榴蓮粉、榴蓮蛋糕、榴蓮糕、榴蓮冰激凌、榴蓮罐頭、榴蓮月餅等一系列產品，深加工產品具有一定增值空間，但市場容量有限，鮮品銷售仍將是驅動市場增長的主要動力。

近年來，在科研單位和企業的共同努力下，海南榴蓮產業化發展初具規模。據了解，海南榴蓮的種植面積已超過3萬畝，預計2024年海南榴蓮可以批量上市，年供應能力達到4.5-7.5萬噸，隨著海南榴蓮產業化規模的推進，預計國內榴蓮自給率有望提升。

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