2022年1-11月中國白酒產量597.3萬千升 下降4.7% 白酒流通行業市場前瞻

• 吳澳燕 2022年12月27日 來源：新浪 中國經營網 人民資訊 218 6
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2022年11月，中國規模以上企業白酒(折65度，商品量)產量62.2萬千升，同比下降12.3%。1-11月，中國規模以上企業白酒(折65度，商品量)產量597.3萬千升，同比下降4.7%。

2022年1-11月中國白酒產量597.3萬千升 下降4.7%

2022年11月，中國規模以上企業白酒(折65度，商品量)產量62.2萬千升，同比下降12.3%。1-11月，中國規模以上企業白酒(折65度，商品量)產量597.3萬千升，同比下降4.7%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國白酒流通行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

白酒，英文名(Baijiu) ] ，是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

2020年國內酒類流通市場規模為11942億元，白酒市場規模占比約為65%。具體到酒類流通終端，70%以上為煙酒店。即便是頭部的酒類連鎖品牌，也未能實現全國化布局。

白酒流通行業發展環境

2021年發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》提出，要實施“酒類大商1510培育計劃”，培育千億級酒類大商至少1家，百億級5家，50億級大商10家。

丁永征表示，高度分散的酒類連鎖市場，擁有著巨大的市場機遇。流通大商在戰略上需要做前瞻性布局，拿到更多名酒資源，通過管理、營銷、互聯網等技術性手段做大做強。

對于酒類流通而言，拿到名酒產品和大流通產品，就意味著保證流水和流量。業內通常戲稱的“含茅率”，酒仙股份在2020年銷售茅五收入接近14億元。華致酒行的白酒銷售中，茅臺和五糧液占比同樣最高。

目前酒仙股份同多家酒廠推出類似產品，包括容大、莊藏、密鑒等大單品。2021年以來，酒仙還加大專銷產品布局，發布多款新品。

華致酒行方面表示，公司堅持“名酒引流，精品酒盈利”的經營模式。上半年，公司調整了產品結構，提高名酒占比。未來會持續與名酒廠共同研發推出符合市場需求的定制精品酒。

白酒流通行業發展現狀

在中國酒水呈現出高質量發展的背景下，酒類流通領域近年來也呈現出品牌化、數字化、專業化、多樣化的變革趨勢，競爭格局和市場格局也在隨著行業的發展而加速變化。

酒類流通蘊含著的增長機會和發展機遇，近年來再次受到了資本的青睞。與2015年資本進入酒業流通領域的影響有所不同。這一次，酒類流通領域的變革與擴張呈現得更加理性和健康。

以華致、酒仙、1919為代表的酒類流通渠道也積極探索新模式，在不斷的發展運營過程中，這些企業具備了很深的產業理解力，有著全國化視野和產業布局能力，也有著規范化的市場運作能力，也成為中國酒類流通領域的頂梁柱。

華致酒行上半年營收增幅超三成，該公司總結的主要原因之一是“直供終端門店數量持續擴增，使得銷售收入持續增長”。目前公司擁有連鎖門店2000多家、優質零售終端突破3萬家，建立了覆蓋全國31個省市區的全渠道營銷網絡。

與此同時，發軔于互聯網的酒仙股份，同樣在積極布局線下連鎖品牌。酒仙相關負責人告訴記者，目前公司線下擁有連鎖品牌“酒快到”和“國際名酒城”，門店接近2000家，主要集中在河南、山東、新疆和福建等地。

1919今年下半年的重心將是加快各種類型加盟店的拓展，通過業務下沉、持續拓展不同類型的門店。1919酒類直供在全國布局門店近3000家，終端門店既是銷售載體也是同置倉和履約服務站。今年以來，通過業務下沉、持續拓展不同類型的門店，比如旗艦店、快喝MINI店等，線下3公里一家店的布局，使最后一公里配送效率得到了很好的提升。

白酒流通行業市場前瞻

近兩年來，醬酒熱和清香熱的白酒品類熱帶動下，資本再次將目光投向了酒業，繼2015年之后，融資作為取得資產籌集所采取的貨幣交易手段，已經成為酒企籌集資金、擴充業務實現跨越式發展的重要標志。據相關機構不完全統計，2021年酒業賽道融資事件達到76起(截至2021年11月15日數據)，較2020年的49起，約翻一番。

目前，新零售、新消費、新服務加快重塑消費者行為和需求，流通環節在酒業價值鏈構成中扮演的角色越發重要，對運作方式、服務方式和擴張方式加速進行優化調整和變革轉型也成為了流通行業提升生存力、競爭力和服務力的當務之急。

酒商諸多動作的本質是酒類分銷模式發生變化。傳統分銷只能解決上架問題，但解決不了動銷。酒商只有掌握定價權，進行大量且為持續的市場投入，深化消費者品質教育，才能在未來的競爭中謀得先機。

酒類流通朝巨頭靠攏并逐漸實現連鎖化，這是行業趨勢。品牌化是保真、高品質的信譽保障。連鎖化是規模化、低成本、數字化高效運營的前提。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國白酒流通行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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