驢奶行業前景分析 驢奶行業發展現狀如何?

• 2022年10月31日 ChenZeFang來源：互聯網 970 61
• 繁體

我國驢奶產業目前處在產業化發展的初期，產業基礎較為薄弱。受區域市場因素影響，東西部地區驢奶價格差異較大。因為是畜牧業聚集區，新疆一些地區的農牧民在驢奶業上獲得了普遍的收益，目前數以萬頭計的驢乳業養殖基地方興未艾。雖然驢奶產量不高，但養殖回報效益很高。

中國農業大學和意大利卡美里諾大學的研究，證明了驢奶的營養成分和人乳最為接近，是人類母乳的最佳替代品。驢奶中的硒含量是牛奶的8倍，維生素含量是牛奶的5倍，乳清蛋白含量比牛奶高50%，有較好的抗氧化、延緩衰老作用，并提高人體免疫力。(這段話是來自于2015年09月06日人民網-人民日報的刊登 )。

驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有保健作用，其營養成分比例接近人乳的99%。驢奶富含功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸。具有延壽，增強抵強力和免疫力，保肝護胃，美白肌膚等獨特功能作用。驢乳所有功效皆為天然的。

驢奶乳清蛋白質含量比牛奶高50%，比母乳高29%;必需脂肪酸含量比牛乳高18.4%，比人乳4.3%;富含溶菌酶，是人奶的10倍，牛奶的350倍;富含微量元素硒，是牛奶的8倍，人奶的4倍;脂肪含量是牛奶的39.4%，低膽固醇是牛奶的14.7%。驢奶可制成鮮奶、凍干奶粉、面膜、奶酪等。驢奶價格非常高，在國外鮮驢奶的終端價格(206-604元/公斤)是牛奶的20-25倍，是羊奶的5-8倍。

我國驢奶產業目前處在產業化發展的初期，產業基礎較為薄弱。受區域市場因素影響，東西部地區驢奶價格差異較大。因為是畜牧業聚集區，新疆一些地區的農牧民在驢奶業上獲得了普遍的收益，目前數以萬頭計的驢乳業養殖基地方興未艾。雖然驢奶產量不高，但養殖回報效益很高。發展生鮮驢奶，不失為驢奶產業雙贏的選擇。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國驢奶行業深度調研與投資戰略咨詢報告》顯示：

驢奶行業前景分析

生活中，牛奶、羊奶是非常常見的奶飲品，而驢奶則很少出現在人們的餐桌上。早在2017舉行的國際毛驢產業發展學術交流會上，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授郭慧媛就表示，驢奶是一種具有多重功能的食品，雖然我國在驢奶應用上還處于起步階段，但是驢奶確實有很多獨到之處值得研究和開發。

全國草食畜牧業發展規劃(2016-2020年)》明確提出，堅持市場導向，因地制宜發展兔、鵝、絨毛用羊、馬、驢等特色草食畜產品，滿足肉用、毛用、藥用、騎乘等多用途特色需求;多地政府也出臺政策，支持毛驢養殖業的發展。意大利議會正在研究穩定該國驢奶產業鏈的措施，以滿足人們日益增長的消費量。其目的在于提高驢奶產量，使早產和體重不足的兒童受益，同時也能夠幫助乳品廠和和養驢的農戶。

中國是世界上養驢最多的國家之一，驢種資源豐富，有近30個驢品種。近年來隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，國民飲食結構發生了很大的變化，人們不只滿足于吃牛、羊、豬、雞等肉食品，對傳統的驢肉及其副產品也特別感興趣。驢的用途正在由役用向肉用、藥用、乳用等多用途轉變。早在2013年前采用的多為手推式擠奶機，靠人工輔助擠奶，一頭驢擠奶時間大約在5分鐘左右;如今，隨著驢奶生產線的正式投產，每40頭驢僅20分鐘便可完成擠奶，平均每半分鐘就能擠1頭，擠奶效率提高了近10倍。相信隨著產量的持續增長，驢奶產業的前景將變得非常可觀。

近年來隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，國民飲食結構發生了很大的變化，在營養保健方面的要求也越來越高。在乳制品領域，人們不只滿足于牛、羊奶，對奶的功能性有了更多的要求，因此，人們對營養豐富的驢奶需求也越來越大，驢產業有著不可限量的市場前景。

想要了解更多驢奶行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院《2022-2027年中國驢奶行業深度調研與投資戰略咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國驢奶行業深度調研與投資戰略咨詢報告

  驢奶富含功能性乳清蛋白與不飽和脂肪酸。具有延壽，增強抵強力和免疫力，保肝護胃，美白肌膚等獨特功能作用。驢乳所有功效皆為天然的。驢奶是最接近人乳的奶中珍品，對人體的心、胃、脾、肺、肝...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡