雜糧行業市場現狀如何 雜糧行業市場全面分析

• 2022年10月17日 ChenWeiMei來源：互聯網 1296 85
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2022年9月2日，聯合國糧農組織《谷物供求簡報》，9月全球粗糧產量預報數為14.83億噸，較7月減少1790萬噸，同比下滑1.8%(2680萬噸)。預計減產的主要原因與歐盟的玉米產量有關。自春末以來，歐盟普遍長時間遭遇異常炎熱和干燥的天氣，預計將使玉米產量較前五年的平均水

雜糧行業市場現狀如何？粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。五谷雜糧泛指糧食作物。五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。

雜糧行業市場全面分析

五谷雜糧是飲食中的基石，是膳食纖維的主要來源，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效，能夠提供人體必需的大多數營養素。

早在《黃帝內經·素問》中就提出了‘五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣’的飲食調養原則，同時，也說明了五谷雜糧在飲食中的地位。”然而，趙治海說，我們目前的飲食標準在盲目照搬西方，營養追求肉、蛋、奶，口感追求適口細膩，加工追求精細，人為分出了粗糧、細糧，使得營養極端不平衡，膳食纖維、礦物營養、維生素攝入嚴重不足。伴隨而來的心腦血管、高血脂、高血糖等慢性病發病率高速增長，且有不斷年輕化趨勢。

如今，中國人從吃飽吃好，已經轉變為吃出健康，小雜糧不僅僅是中國糧食安全的重要補充，也是平衡居民健康飲食結構的‘新寵’。

據農業農村部網站8月11日消息，農業農村部在答復政協第十三屆全國委員會第五次會議第01626號(農業水利類131號)提案時表示，下一步，農業農村部將會同有關部門，持續加大對雜糧產業發展的支持力度，不斷優化雜糧產業布局，推動解決雜糧產業和企業發展面臨的問題，有序推進產業科技創新，提升雜糧全產業鏈發展水平，發揮好雜糧產業對保障國家糧食安全、帶動主產區農民增收致富的重要作用。

2022年9月2日，聯合國糧農組織《谷物供求簡報》，9月全球粗糧產量預報數為14.83億噸，較7月減少1790萬噸，同比下滑1.8%(2680萬噸)。預計減產的主要原因與歐盟的玉米產量有關。自春末以來，歐盟普遍長時間遭遇異常炎熱和干燥的天氣，預計將使玉米產量較前五年的平均水平減少16%。

雜糧行業發展趨勢

據中研普華研究報告《2022-2027年中國雜糧行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》分析

世界雜糧看中國，中國雜糧看山西，山西雜糧看忻州。忻州是優質雜糧黃金產區，面積之廣、產量之多、品種之豐，居全省之首，是“中國雜糧之都”。先后榮獲“中華紅蕓豆之鄉”、“中國藜麥之鄉”、“中國亞麻油籽之鄉”、“中國甜糯玉米之鄉”、“中國甘甜紅薯之鄉”、“中國高原莜麥之鄉”、“中國黍米之鄉”等國家級稱號。忻州因其獨特的地形、多樣的氣候、良好的生態和悠久的耕作歷史，品種多樣、品質優良、營養健康的忻州雜糧孕育了“特色+綠色”的雜糧品牌。其中，代州黃酒就是雜糧精加工產業的典型代表。

在食品行業進入創新驅動的轉型升級期，面對中國人缺粗糧的飲食現狀，粗糧食品受到前所未有的關注，許多企業也順勢而為嘗試創新突破，特別是粗糧飲料行業。隨著中國經濟的持續增長和國民收入的快速增加，人們的消費觀念、健康觀念也在不斷升級，飲料更多地在風味化、時尚化的基礎上，邁向營養化和功能化，許多企業在滿足消費的同時打造品牌、整合產業鏈、進行營銷轉型。由于粗糧飲料天生具備“天然、綠色、營養、健康”的品類特征，符合飲料市場發展潮流和趨勢，正越來越受到消費者喜愛。

想要了解更多行業具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國雜糧行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》

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