水果是人類營養的重要來源，隨著生活水平的提高，改善性需求增長，我國的水果行業逐漸成為一個萬億級的產業，而新消費時代的來臨，使這一傳統行業迸發出新的生機和活力。
紅肉柚突破1000萬斤
9月26日上午，2022鮮豐水果突破1000萬斤紅肉柚發車儀式在“中國柚都”福建省平和縣隆重舉行。鮮豐水果將進一步發揮自身供應鏈與終端渠道優勢，加強與平和縣果農合作，助力果農增收，讓廣大顧客品嘗到更多更好吃的高品質平和蜜柚。
水果市場規模分析
水果是人類營養的重要來源，隨著生活水平的提高，改善性需求增長，我國的水果行業逐漸成為一個萬億級的產業，而新消費時代的來臨，使這一傳統行業迸發出新的生機和活力。
水果作為一種經濟作物，是我國農業的重要組成部分，對于農業發展和居民收入提升發揮著重要作用。改革開放以來，我國水果種植面積持續增長，水果產量持續上升。2000年，我國水果產量僅為0.62億噸，到2021年增長為2.93億噸，增長了3.73倍。近十年水果產量增速有所放緩，但從絕對量來看，十年間增長了0.72億噸。
我國是水果生產和消費大國，且隨著居民收入水平提升和飲食均衡的概念愈加深入人心，我國水果消費量持續提升。2021年，我國水果產量約為2.93億噸，同期進口0.07億噸，出口0.04億噸，測算得我國水果表觀消費量為2.96億噸，這一數據相比2012年的2.21億噸增長了34%。
目前我國水果產業銷售規模已達萬億，不過產業集中度并不高。對于下游零售端來說，連鎖程度不高的夫妻店個體戶仍占大多數，龍頭果企百果園百億的銷售額僅占市場份額的百分之一。
水果行業發展趨勢分析
隨著居民可支配收入的不斷增加，消費者的消費觀念逐漸從“吃得飽”轉向“吃得好”，具體到水果的消費中來看，消費者開始關注品牌、品質和多樣化程度。尤其是中產階級規模的不斷擴大，他們對自身健康需求的關注和對品質生活的追求給高品質水果帶來了更大的市場空間。
目前中國果業正處于行業轉型升級時期，水果類產品正在向標準化轉型。隨著品牌化意識覺醒，果業公司開始打造自有品牌，但目前仍鮮少有企業同時布局渠道品牌和產品品類品牌。
另外對個人健康的不斷重視，水果的消費量也逐年增加。相比于發達國家人均水果消費量，我國水果消費仍有著較大的提升空間。消費升級、健康意識上升、科技進步等都將推動我國水果市場規模的持續擴容。為實現水果行業的健康可持續發展，需要把握時代機遇，從生產、供應鏈、運營、品牌建設等方面提升水果產業競爭力。想了解更多關于水果流通行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年水果流通行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。
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