木糖醇是一種有機化合物，原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。對于人體來說，木糖醇本來就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
一、木糖醇概述
木糖醇是一種有機化合物，原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。對于人體來說，木糖醇本來就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
木糖醇作為糖尿病人的甜味劑，是人體糖類代謝的中間體，是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品，其功能甜味劑、改善肝、防齲齒、減肥、穩定等功能，為了身體的健康，可用于家庭做蔗糖的代替品，以防止蔗糖使用過多引起的糖尿病肥胖癥。
二、木糖醇行業現狀
從全球木糖醇市場規模來看，基本保持穩定的增長速度。據統計，2020年全球木糖醇市場規模為9.41億美元，同比上漲5.49%，年均復合增長速度為5.56%，基本保持穩定增長態勢。預計2021年市場規模將達到9.93億美元。
我國糖醇市場需求仍有著較大提升空間。數據顯示，2020年我國糖醇產量達到137.46萬噸，同比增長9.08%。2021年我國糖醇產量為152.2萬噸，同比增長10.7%。
木糖醇作為糖醇市場上主流產品之一。2012-2020年期間，我國木糖醇產量整體呈現下滑態勢。數據顯示，2020年我國木糖醇產量從2012年的8萬噸下滑到了4.59萬噸。估計2021年產量將在5萬噸左右，有所回升。
我國木糖醇重點企業有濟南圣泉唐和唐生物科技有限公司(山東濟南)、山東龍力生物科技股份有限公司(山東德州)、山東福田藥業有限公司(山東德州)、浙江華康藥業股份有限公司(浙江衢州)、山東禹城綠健生物技術有限公司(山東德州)。
三、木糖醇行業前景
隨著我國國民經濟的快速發展和城鎮化建設的加快，我國城鄉居民的購買力和生活品質不斷提高，帶動我國食品、飲料、醫藥、日化等消費品市場的持續增長，并通過產業鏈傳導進一步帶動我國功能性糖醇產業的快速發展。
近年來隨著中國糖尿病患者逐漸的增多和國家控糖政策的推出，中國國民對甜味劑的需求也越來越大，木糖醇正好可以彌補糖尿病患者的甜味需求，又不會對糖尿病患者產生負面左右。目前，木糖醇下游應用領域主要有口香糖，但近些年隨著口香糖市場的下降，帶動木糖醇市場一起下降，目前木糖醇產業進入瓶頸期，應該尋求新的下游應用渠道。
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