2022石榴市場現狀分析 石榴市場發展趨勢分析

• 2022年9月8日 HuangWenYu來源：百度百科 陜西省統計局 906 56
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石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

?石榴(拉丁名：Punica granatum L.)落葉喬木或灌木;落葉灌木或喬木，高2—7米，稀達10米;幼枝常具棱角，老枝近圓形，頂端常具銳尖長刺。葉對生或近簇生，紙質，長圓形或倒卵形，長2—9厘米，寬1—2厘米，先端鈍或微凹或短尖，基部稍鈍，葉面亮綠色，背面淡綠色，無毛，中脈在背面凸起，側脈細而密;葉柄長5—7毫米。

性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉，“懷遠石榴”為國家地理標志保護產品。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國石榴行業供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

隨著石榴價值的不斷顯現，我國石榴產業也在不斷擴展。多年來，全國各石榴主產區加大石榴深加工的研發力度，相繼開發了石榴產業一系列深加工產品。目前我國石榴產業包括景觀、石榴飲品、石榴食品、護膚品、作料、工業染料、入藥等。

石榴市場發展現狀分析

在國內外果品市場上，石榴也一直是水果中的貴族，深得國內外消費者的青睞。世界石榴共收集、保存石榴種質資源品種1200多個。2020年，全球主產國中國石榴產量100萬噸，伊朗石榴產量65萬噸，印度石榴產量50萬噸。

應用冷庫單果塑膜密封貯藏技術和氣調貯藏技術， 構建從冷庫貯藏開始， 通過冷藏車運輸，到冷藏貨柜的冷鏈系統，也是保持石榴果品高質量進入精品貨柜和國際市場的關鍵環節。隨著我國石榴鮮果產能的不斷提高，必須加快石榴深加工產業發展的步伐，加大開發石榴汁，石榴飲品、保健品等加工產品的力度，提高石榴加工產能，使之與石榴鮮果生產發展相適應，促進我國石榴產業全面的可持續發展。

截止2021年12月14日，全國共有2904家石榴種植合作社，其中河南、云南、四川石榴種植合作社最多分別381家、335家、317家。

陜西地區尤其是西安市臨潼區，不但是石榴引入的落腳地，而且是石榴走向全國的發源地，2021年陜西省石榴果園面積達6.79萬畝，較2020年增加了0.06萬畝，同比增長0.89%，其中掛果面積為5.41萬畝。2020年，陜西省石榴果園面積達6.73萬畝，較上年增加0.5萬畝，同比增長8.0%;石榴掛果面積5.51萬畝，較上年增加0.06萬畝，同比增長1.1%;石榴產量7.06萬噸，較上年增加1.39萬噸，同比增長24.51%。

雖然2021年陜西省石榴果園面積在增加，但產量卻有所下滑，2021年陜西省石榴產量為6.59萬噸，較2020年減少了0.47萬噸，同比減少6.66%。雖然2021年陜西省石榴果園面積在增加，但產量卻有所下滑，2021年陜西省石榴產量為6.59萬噸，較2020年減少了0.47萬噸，同比減少6.66%。

伴隨著發展與進步，我國石榴產業也面臨很多問題。“石榴在我國分布范圍非常廣泛，遍布大半個中國。廣大的生產區域，生產條件各異，對我國石榴產業發展提出了巨大的挑戰。

想要了解更多行業專業分析請點擊中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國石榴行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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