目前,低度酒創業者普遍看好酒業市場較為廣闊的市場空間。我國擁有悠久的酒水消費歷史與酒業發展時間,酒水消費是中國人剛需消費的一部分。相關資料顯示,近年來就會銷售市場呈現穩定的增長趨勢。
一、低度酒概述
低度酒指代酒精度數在20度以下的酒類產品,包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。目前,市場上銷售的低度酒產品通常指代狹義的低度酒——酒精度數較低(0.5%-20%),以甜酒為主的酒類產品,包括不同品牌的果酒、米酒、起泡酒、預調雞尾酒、梅酒、果味啤酒等的統稱。
二、低度酒行業現狀
目前,低度酒創業者普遍看好酒業市場較為廣闊的市場空間。我國擁有悠久的酒水消費歷史與酒業發展時間,酒水消費是中國人剛需消費的一部分。相關資料顯示,近年來就會銷售市場呈現穩定的增長趨勢。
白酒市場格局穩固,不少創業者試圖從低度酒入局,進而分得酒飲市場的一杯羹。尤其是伴隨著新零售品牌的崛起,“所有消費品都值得重做一遍”的概念更加助推了低度酒的火熱。
女性消費力也是絕不容忽視的力量。近年來,中國女性飲酒人數在不斷提升,這符合低度酒的設定:居家、獨飲。
相比男性,女性更容易接納新產品,后續更易于建立品牌認同感。并且,購物對于女性有一個男性較少產生的心情:獨自享用時更香。有研究者發現,僅僅是向女性消費者宣傳產品秘密享用的好處就能增加女性消費者對產品的好評度。
根據2021年天貓酒水雙十一戰報,低度酒潮飲酒購買人數同比增速超過50%。相關數據顯示,2019年低度酒行業收入309.19億元,2012年-2019年復合增長27.2%,其中量增7.4%,價增18.43%。
天眼查數據顯示,截至2021年11月,當年有21個大大小小的低度酒品牌獲得融資,貝瑞甜心、賦比興、走豈青釀已完成多輪融資,總融資金額達到近百億元人民幣,梅花里、曉醉、Belong等一眾小品牌均在去年9月底完成天使輪融資。
三、低度酒未來發展趨勢
首先,從文化屬性上看,“酒”本身都帶有“食品”之外的“精神消費”價值。在酒類產業傳統的視域下,男性消費者的比例更高,他們對“酒”的場景錨定往往和餐桌、夜宵有關。顯然,對于低度酒品牌而言,女性的消費場景“挖掘潛力更大”。
在競爭加劇的背景下,線下渠道的入場費已經非常昂貴。低度酒的品牌在早期就選擇主攻線下,成本和競爭都較為可控,也帶來了更多的先發優勢。
低度酒產品的屬性有很大關系。相較于白酒、啤酒,果酒、米酒、低度酒除了“酒精度低”,也具備了高甜度、果味、顏色好看等女性標簽。這些產品特質,對年輕女孩、職場女性、“女主人”們具有更強的吸引力。
眼下的低度酒市場,最多達到了“微醺”水平,距離“上頭”還很遠。在國內消費市場足夠廣闊的背景下,任何一個細分賽道跑出一到兩家上市公司不是問題。實際上,越來越多的企業也在注意這一市場,包括茅臺、五糧液、瀘州老窖等酒企紛紛入局。同時,低度酒市場也有跨界者。
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