2022-2027年中國生豬養殖屠宰行業市場全景調研

• 2022年7月11日 yangxianyu來源：互聯網 897 55
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當前，在環保、動物防疫、非洲豬瘟等因素共同作用下，規模化、公司化、集團化的資本市場化占據一定席位。隨著生產經營型養殖場和粗放式農場的數量持續下降，傳統養殖行業之間的競爭已經不是主要矛盾了。

目前我國生豬養殖整體規模已進入成熟期，市場趨近飽和，而整體屠宰行業市場相對混亂，隨著豬瘟和疫情淘汰中小企業產業進入整合期。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國生豬養殖屠宰行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析：

生豬產業鏈由上而下包括飼料產銷、種豬繁育及商品豬養殖、屠宰分割及肉制品加工等環節。屠宰環節收購商品豬，分割為豬肉和豬副產品，活豬到豬白條的轉化率為70%-75%。豬飼料環節的投入包括玉米、小麥、麩皮、粕類及添加劑等，一般而言，飼料成本占生豬養殖成本的比例約為55%-70%。

生豬養殖屠宰行業市場現狀

2021年以來，國內疫情已基本結束，豬瘟也得到基本控制，在經歷了兩年的高價豬肉市場后，消費需求大幅度提升，下游需求疊加上游養殖景氣度高漲，帶動我國生豬屠宰量大幅度增長，同比2020年增長62.5%，達2.65億頭，增長超億頭。

今年1—5月，生豬養殖行業處于虧損狀態。雖然自4月起產能調節導致生豬價格回升，但是仍然沒有進入成本線。6月，生豬價格繼續上漲，目前已經漲至成本線以上，但是平均下來生豬養殖行業上半年還是虧損的。7月初開始，進入由虧損轉至盈利的階段。”業內人士說，由于前期產能不斷去化，下半年生豬的供應趨向合理，做好非洲豬瘟防控是養殖行業的首要工作。此外，在做好生產成本管理的同時，下半年有望獲得合理的利潤。未來半年乃至一年，生豬養殖行業將進入穩定發展階段。

生豬養殖屠宰行業市場規模

就屠宰行業規模效應而言，目前國內仍主要以中小規模屠宰企業為主，規模以上企業占比仍較低。事實上生豬屠宰中小屠宰場在生產規范程度及管理上遠不及規模以上企業，加之規模以上企業受限生產流程整體開工率較低，人力和設備成本更高，小屠宰場單頭成本甚至低于規模企業，在一定程度上導致了國內屠宰規模效應較低，豬瘟背景下，小企業盈利艱難，抗風險能力較低，行業規模效應提高，2021年達到39.5%。

2021年實際生豬屠宰量僅為289.7萬頭，僅為十分之一左右，根據農村部出欄量測算，2021年國內大型企業整體市占率較低，其中行業龍頭雙匯僅占比1.64%，規模以上僅占比39.5%。隨著相關規范政策要求持續提高和推進，預計市場集中度將提高。

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