2022年低溫鮮奶行業現狀及發展前景分析

• 2022年6月29日 HaoChenChong來源：互聯網 352 16
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低溫鮮奶行業發展形勢如何?隨著人民消費水平的提高，替代常溫奶的低溫鮮奶正在逐步打開市場，規模增速由2015年的6%上升至2019年的11.5%，2020年受疫情影響，仍然實現5%的正增長，市場規模達到360億。

2022年低溫鮮奶行業現狀及發展前景分析

低溫鮮奶行業發展形勢如何?隨著人民消費水平的提高，替代常溫奶的低溫鮮奶正在逐步打開市場，規模增速由2015年的6%上升至2019年的11.5%，2020年受疫情影響，仍然實現5%的正增長，市場規模達到360億。

2020年，中國人均乳制品消費量折合生鮮乳為38.3千克/年，約為世界平均水品的三分之一，不僅低于歐美等發達國家，也低于膳食結構相似的日本和韓國，隨著居民消費水平的提高，對乳制品的需求將會越來越大。

相比于常溫奶，低溫奶在營養成分、價值感受等方面具有明顯優勢。當前，世界上大多數發達國家都更偏向低溫奶，低溫奶的消費量占液態奶的比重超過80%，日本更是達到了98%。而我國目前的比例在15%左右，仍有極大的發展空間。

國家政策也開始引導消費者關注巴氏奶，2020年12月22日，《國家“學生飲用奶計劃”推廣規劃(2021-2025年)》正式發布，將巴氏殺菌乳納入到學生的日常用奶范圍，從而可以從小逐步養成對低溫奶的消費習慣。日本就是通過從小培養的模式，讓鮮奶成為國民不可或缺的剛需品。

未來五年，我國低溫鮮奶品類的市場規模增速有望達到15%左右。

根據中研普華《2022-2027年鮮奶行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》統計分析顯示：

5月26日，新乳業2021年年度股東大會暨品牌發布會上，中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清公布了一組數據，去年我國規模以上乳制品企業銷售額4687億元，全年年奶產量3683萬噸，繼續保持穩步增長，其中中國奶業20強企業所占的市場份額超70%。

其中，尤為值得注意的是低溫乳制品的發展。有關人士表示，從需求端來看，消費升級趨勢持續，市場已由常溫奶轉向低溫奶，營養更佳的低溫奶已經成為這幾年乳制品行業增長的主要動力之一。

確實，不久前發布的年報顯示，新乳業2021年營收為89.67億元，同比增長32.87%;歸母凈利潤為3.12億元，同比增長15. 23%，增速遠超行業。根據第三方機構監測數據，2021年新乳業低溫鮮奶份額連續12個月保持增長，市場占有率已位列全國第三，是份額增幅最大的區域型乳企。

新乳業2021年年報顯示，截至去年底，該公司旗下共有59家控股子公司、15個主要乳品品牌、16家乳制品加工廠、13個自有牧場。

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