工業和信息化部消費品工業司6月17日以線上線下結合形式，組織召開乳制品行業奶源建設工作座談會。消費品工業司介紹了會議背景，要求乳制品生產企業進一步加強奶源基地建設，并通過與上游牧場以及奶農建立緊密的利益聯結機制，加強產業鏈上下游協作和利益共享，促進乳制
乳制品生產企業要進一步加強奶源基地建設
工業和信息化部消費品工業司6月17日以線上線下結合形式，組織召開乳制品行業奶源建設工作座談會。消費品工業司介紹了會議背景，要求乳制品生產企業進一步加強奶源基地建設，并通過與上游牧場以及奶農建立緊密的利益聯結機制，加強產業鏈上下游協作和利益共享，促進乳制品行業持續健康發展。與會代表就當前行業奶源保障工作取得的成效以及面臨的困難和挑戰充分開展了交流和討論，并表示將通過加強生鮮乳價格協商、嚴格履行購銷合同等方式，堅決抵制“搶奶源”等不健康行為，維護乳制品行業良好市場秩序。
根據中研普華研究報告《2022-2027年乳制品市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》統計分析顯示：
一、市場價格走勢
2014年以來，由于國際低價原料奶的沖擊，國內奶牛養殖業持續萎縮正成為不爭的事實。近年來，國內奶牛存欄數及原奶產能下滑明顯。伴隨著玉米、苜蓿等奶牛飼料價格高位上漲，我國奶牛養殖成本上升，奶農補欄擴產意愿下降，國內原奶產能難以滿足下游消費需求。原奶的供不應求促使奶價上漲，但由于進口大包粉價格低位壓制，國內乳制品價格呈現溫和上漲趨勢，同時乳制品進口量有明顯增加。近幾年，我國乳制品行業均價整體呈現上漲態勢，從2013年的1.15萬元/噸增長到2019年的1.54萬元/噸，如下圖所示：
圖表：中國乳制品市場價格走勢
資料來源：中研普華產業研究院
二、重點企業分布
從企業分布來看，我國乳制品生產企業主要分布在河北、內蒙古、黑龍江、江蘇、安徽等地，其中河北是我國乳制品的主要生產地區，2019年河北的地區的乳制品產品約占我國乳制品總產量的14.5%;其次是內蒙古，內蒙古乳制品產品約占我國乳制品總產量的10.5%;黑龍江產量占比約5.2%。
圖表：2019年我國乳制品產量區域分布
資料來源：中研普華產業研究院
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2022-2027年乳制品市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
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