蘇打水比碳酸飲料健康，而且跟純凈水比起來還有味道，口感也不膩。以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產業前景不可限量。
隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關注的熱門話題。日常生活中，關于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費趨勢。
蘇打水比碳酸飲料健康，而且跟純凈水比起來還有味道，口感也不膩。以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產業前景不可限量。消費者對飲品的需求從剛需型消費升級轉化為享受型消費，口感、功效、品牌甚至高端定位越來越被消費者所看重。近幾年隨著健康管理的概念持續深化，像蘇打水這樣具備大健康屬性的產品，自然受到消費者青睞。
在瓶裝水市場，蘇打水從未長期做過寵兒，甚至時常被冷落。無論消費者還是業內人士，對它的質疑從沒斷過。對于蘇打水可以調節身體，其實pH值基于人體酸堿平衡沒有健康準則值。經過多年進化，人體擁有完美的酸堿平衡機制。除了水和礦物質等微量元素(普通礦泉水也含有)外，蘇打水的有效成分僅剩下碳酸氫鈉，而碳酸氫鈉在人體中的作用是中和胃酸。常喝弱堿性水有益健康，這樣的說法沒有科學依據。
據中研產業研究院報告《2021-2026年蘇打水市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》分析
2019年國內蘇打水整體市場規模為150億元左右，預測到2025年將達到320億元。來10年內蘇打水品類的整體市場規模預計將達到400億-500億元，蘇打水無疑是充滿機遇的一個細分品類。
從競爭主體看，哇哈哈、屈臣氏、農夫山泉、嶗山等大品牌均加入了蘇打水領域的混戰，并也進一步推動了這一領域的開拓;從驅動力量看，消費水平的提高以及肥胖人群、糖尿病人群的數量攀升，都在長時間內給予了蘇打水市場驅動的內因;從宣傳力度看，元氣森林以及含氣蘇打水的出現，都在進一步教育市場，給蘇打水市場提升知名度。
目前我國有十余種蘇打水品牌占據了市場的大半江，如屈臣氏由于推出時間比較長，占有高端市場的大份額，而名仁蘇打水則代表著后起之秀，領軍河南、全國市場，短時間內迅速擴張中國市場。蘇打水在華東，華北，東北，西北等市場迅速鋪開，各種高中端價位的產品都在超市上占據一席之地，蘇打水的銷售價格比普通礦泉水要高，普通裝350毫升賣4.5元左右，部分品牌賣到500毫升10元，在這樣的相對高價下，仍能保持很好的銷量，足以證明蘇打水市場的巨大潛能。
中國蘇打水市場由于起步時間不長，還未形成統一的行業監管，蘇打水的標準不統一，是目前市場混亂的主要原因之一。由于團體標準和企業標準均屬于市場標準，由市場自主制定，并不像國家標準需要強制準入，目前市面上的部分廠商對天然蘇打水及蘇打水飲料的宣傳和定義存在分歧。這一方面需要來自國家標準層面的統一規范和約束，另一方面亟需行業領導品牌的出現，充分發揮領導品牌的標桿作用，引領行業生產。
想要了解更多蘇打水行業的發展前景，請查閱《2021-2026年蘇打水市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。
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