重慶蔬菜價格開始下跌 預計蔬菜價格或將繼續下跌

• 2021年11月19日 LiuMingYue來源：華龍網 光明網 295 12
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重慶蔬菜價格上漲還是下跌?據了解，目前重慶市重點監測的生活必需品價格中，豬肉、蔬菜價格下跌，雞蛋價格上漲，禽肉、糧油價格穩定。隨著冬瓜、南瓜、白蘿卜等秋冬蔬菜大量上市，重慶蔬菜價格下跌。據監測，上周批發市場監測的30種蔬菜價格中“19跌10漲1持平”

重慶蔬菜價格開始下跌

重慶蔬菜價格上漲還是下跌?據了解，目前重慶市重點監測的生活必需品價格中，豬肉、蔬菜價格下跌，雞蛋價格上漲，禽肉、糧油價格穩定。隨著冬瓜、南瓜、白蘿卜等秋冬蔬菜大量上市，重慶蔬菜價格下跌。據監測，上周批發市場監測的30種蔬菜價格中“19跌10漲1持平”，蔬菜批發均價5.84元/公斤，周環比跌1.35%。其中，西葫蘆、南瓜、冬瓜等蔬菜批發價格分別為3.75元/公斤、1.58元/公斤、1.96元/公斤，分別以25.74%、21.00%、14.78%的跌幅領跌。

預計蔬菜價格或將繼續下跌

農貿市場監測的30種蔬菜零售價格中“19跌10漲1持平”，農貿市場蔬菜零售均價8.93元/公斤，周環比跌1.33%。其中，萵筍、黃瓜、白蘿卜等蔬菜農貿市場價格分別為7.43元/公斤、10.07元/公斤、4.83元/公斤，分別以14.00%、10.81%、7.29%的跌幅領跌。預計我市蔬菜價格或將繼續呈穩中有跌的態勢。

不少地區綠葉菜價格開始明顯回落

從10月中下旬以來，北方地區多晴好天氣，蔬菜生產已基本恢復正常，采收上市量會陸續增加，近日全國總體菜價的漲幅已經收窄，不少地區菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。

4日，農業農村部市場與信息化司司長唐珂在發布會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現普遍上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

我國經濟的迅速發展，人們的生活水平迅速提升，現已全面步入小康社會，解決了溫飽問題，隨之而來的就是對飲食品質的追求的提高，講究健康飲食。蔬菜現已成為人們日常餐桌上的必備食材，也是人類生活必不可少的一種食物，平衡膳食，營養均衡是當前人們的追求。

國內蔬菜發展迅速

蔬菜是全國人均消費量最大的食品，是對全國農村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業，蔬菜產供銷是全國從業人員最多的產業，確保蔬菜產業持續穩定發展是保民生、惠民生、保穩定和促和諧的重大民心工程。

近年來，我國蔬菜產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。

我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國，目前蔬菜生產已經成為我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物。數據顯示，我國蔬菜種植地域遼闊，不同蔬菜在不同地區的供需結局差別較大，新鮮蔬菜的運輸和貯藏較為困難，區域供需不平衡的狀況亟待改善。

今年以來，種子、化肥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本。油價上漲運使得運費增加等，也帶動了菜價上漲。此次價格上漲，對耐運輸的蔬菜如蘿卜、洋蔥等價格波動幅度不大，上漲較為明顯的是綠葉蔬菜。主要是因為，北方連續降雨給蔬菜采收，造成了極大困難，致使收購的成本大幅增加，綠葉蔬菜上市量明顯下降。

我國經濟的迅速發展，人們的生活水平迅速提升，現已全面步入小康社會，解決了溫飽問題，隨之而來的就是對飲食品質的追求的提高，講究健康飲食。蔬菜現已成為人們日常餐桌上的必備食材，也是人類生活必不可少的一種食物，平衡膳食，營養均衡是當前人們的追求。

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