水產批發市場作為水產品流通的中心環節，是聯結水產品從生產到銷售開展水產品批發分銷業務的平臺，在水產品流通中發揮著集散商品、價格形成、信息發布等基本功能，在水產品流通領域和城市建設發展中都具有重要地位。
我國水產批發市場相較于國外富有悠久歷史的魚市場，發展歷程較短。水產品批發市場是指專門為水產品批發提供交易的場所和條件，并為商品流通提供服務的組織機構，是屬于“有形市場”的范疇之內。
水產批發市場作為水產品流通的中心環節，是聯結水產品從生產到銷售開展水產品批發分銷業務的平臺，在水產品流通中發揮著集散商品、價格形成、信息發布等基本功能，在水產品流通領域和城市建設發展中都具有重要地位。在水產品流通領域，水產批發市場對于水產品從生產到銷售的整個流程中起著現實性和必要性的作用，是促進生產，推動水產養殖發展，商品集散，價格形成，質量控制，保障供應，引導消費的重要載體。
隨著居民家庭可支配收入的增長、消費品種的優化和消費理念的轉型，消費者對水產品的需求也越來越多元化。品牌化是增強消費者認知最好的途徑。但是我國水產品品牌化的發展是極不平衡的，被消費者認知的品牌少之又少，獐子島、好當家、國聯水產等品牌從產品質量、品牌信譽等方面，已經深入消費者心智，但是絕大部分的水產品還是處于無品牌、無認知的階段。
據中研普華產業研究院的報告《2021-2025年中國水產品批發行業競爭格局與投資前景預測報告》分析
中國水產品產地主要分布于東南沿海海域及內陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領海，內陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。
我國已成為全球最大的水產品消費國，水產品產量占全球總產量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費結構不斷優化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。2022年，高品質、高附加值、高品牌化的水產品是發展的必然趨勢。
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2021-2025年中國水產品批發行業競爭格局與投資前景預測報告
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