北京蔬菜價格上漲原因是什么?近期寒潮天氣影響，北方產地蔬菜提前退出供應，來自云南、海南等地的南方蔬菜供應市場，隨著南菜北運量逐漸加大，蔬菜價格將回落。每年9月、10月份，隨著氣溫逐漸下降，北京地區的蔬菜供應開始由夏季模式向秋季模式轉換。
北京蔬菜價格上漲原因是什么?近期寒潮天氣影響，北方產地蔬菜提前退出供應，來自云南、海南等地的南方蔬菜供應市場，隨著南菜北運量逐漸加大，蔬菜價格將回落。每年9月、10月份，隨著氣溫逐漸下降，北京地區的蔬菜供應開始由夏季模式向秋季模式轉換。但今年先是前期的持續降雨影響了一些蔬菜的生長和收獲，遼寧、河北、天津的豆角類蔬菜因為受淹而減產，近幾天又遇上寒潮來襲，使北方蔬菜供應提前結束。
據北京新發地市場統計，從上周開始，北京蔬菜供應呈現波動上行的走勢。10月18日，新發地市場蔬菜的總交易量為1.7萬噸，加權平均價是3.4元每公斤，比上周同期的3.05元每公斤上漲了11.5%;比去年同期的2.5元每公斤上漲了36%。
據了解，北京蔬菜價格上漲原因是天氣原因，近期北京地區的蔬菜供應開始由夏季模式向秋季模式轉換。持續降雨影響了一些蔬菜的生長和收獲，所以蔬菜價格才會上漲。
我國的果蔬市場必將會越來越繁榮，果蔬貯藏保鮮業既是促進果蔬生產、搞好產后加工的橋梁，也是提高農民收入、促進果蔬進出口貿易的重要措施，同時也是農業產業化的重要內容，發展果蔬貯藏保鮮可以使工農業總產值成倍增長。
近年來，我國蔬菜產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。
未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢，保障穩定供給任務依然艱巨。今后，我國將從穩定種植面積、加強集約化育苗建設、開展標準園創建、加快選育新品種、促進產銷銜接等五方面采取措施，促進生產穩定發展。
目前新發地市場各類水果的上市量比去年同期增加的幅度在20%至30%之間，9月15日水果上市量為1.2萬噸。各類水果的價格保持基本穩定，其中石榴的價格比去年同期下降了32%，蘋果的價格比去年同期下降了30%，柑橘、芒果的價格同比下降了3%左右。
最近兩個月，蔬菜價格受到外地強降雨的影響比前期有所上漲，但是整體價格明顯低于去年同期。預計10月份蔬菜的整體價格會比9月份有所下降。
隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，蔬菜正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。
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