9月豬肉價格同比下降46.9% 豬肉價格是否會持續下降 豬肉行業市場分析

• 2021年10月14日 ZouJunRong來源：騰訊網 新浪 1336 88
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國家統計局數據顯示，9月食品價格同比下降5.2%，降幅比上月擴大1.1個百分點，影響CPI下降約0.98個百分點。食品中，豬肉價格下降46.9%，降幅擴大2.0個百分點;淡水魚、雞蛋和食用植物油價格分別上漲21.0%、14.2%和9.2%，漲幅均有回落。

9月豬肉價格同比下降46.9%

國家統計局數據顯示，9月食品價格同比下降5.2%，降幅比上月擴大1.1個百分點，影響CPI下降約0.98個百分點。食品中，豬肉價格下降46.9%，降幅擴大2.0個百分點;淡水魚、雞蛋和食用植物油價格分別上漲21.0%、14.2%和9.2%，漲幅均有回落。

豬肉價格是否會持續下降

數據顯示，截至10月9日，國內豬肉市場均價為14.80元/公斤，同比下跌62.71%。目前養殖企業仍處于虧損狀態。截至10月11日，自繁自養生豬每頭平均虧損743.75元。養殖企業的利潤情況受生豬價格變化的影響較大。

從各個企業來看，2021年牧原、溫氏、正邦生豬出欄計劃排在前三甲，分別為5000、3000和2500萬頭。而傲農生物的2021年生豬出欄計劃增幅最高，達到220%，是2021年出欄計劃的3.2倍。此外，牧原、天邦、溫氏、大北農等增幅也超過150%，10家企業中有8家出欄計劃超過100%。

2021年，從供給端看，豬肉供應量繼續增加。一方面，生豬出欄量和屠宰量預計雙增;另一方面，凍肉供應量相對有限。從需求端看，豬肉消費量有所增加。主要是因為春節臨近，尤其是川渝、兩湖地區開始制作腌臘豬肉，對豬肉的采購需求明顯增加。綜上分析，預計在2021年將不會出現大幅度豬肉漲價的情況。

豬肉行業市場分析

2020年二季度末，我國能繁母豬存欄達3629萬頭，比一季度末增加近250萬頭，增幅7.3%;二是生豬存欄連續回升，二季度末，全國生豬存欄33996萬頭，比存欄量低點的2019年三季度末增加3321萬頭，增幅10.8%;三是生豬出欄同比降幅收窄，2020年上半年全國生豬出欄25103萬頭，降幅比一季度收窄10.4個百分點。

我國生豬貿易流動頻繁，京津、長三角、珠三角及川渝是生豬的主要消費區，東北、華北、兩湖、四川是生豬的主要產區，生豬的貿易流通一方面是主產區向主銷區調運，另一方面各地生豬價格差的影響，也增加了跨省間的頻繁流動。近年來看，豬肉作為人們重要的蛋白質獲取來源，其產品銷費仍占畜禽肉類總量的50%以上。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2025年中國豬肉行業發展前景及深度調研分析報告》分析

從區域占比來看，2020年華中地區豬肉產量占比達25.5%，西南地區豬肉產量占比達22.9%，華東地區達18.5%。前三個地區占比達66.8%，占領全國豬肉產量大半壁江山。東北、華南、華北、西北地區產量占比較少，分別為10.5%、9.4%、8.9%、4.3%。

2020年，全國豬肉產量4113萬噸，比上年減少142萬噸，下降3.3%。2021年一季度豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產量快速增加，也是導致今年來豬肉價格持續下降的主要原因之一。

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