云南咖啡品牌數量增長80% 云南咖啡產業發展前景如何

• 2021年10月13日 YeYuJuan來源：互聯網 670 39
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近年來，云南通過發展精品咖啡，已經從最初的賣原料逐步打造出了自主品牌產品。專家認為，云南咖啡產業的發展，仍需深耕品質、形成品牌效應，讓好產品賣出好價錢。

云南咖啡品牌數量增長80%

近年來，云南通過發展精品咖啡，已經從最初的賣原料逐步打造出了自主品牌產品。

相比普通的商業咖啡豆，精品咖啡講求風味獨特、品質高，其價格取決于品質，而不受國際期貨價格的影響。據了解，高品質精品咖啡豆大概每千克價格能賣到30元到100元。業內人士透露，云南精品咖啡豆從商業原料到精品烘焙技術的改良，為本土咖農帶來更大的利潤空間，同時也提升了市場知名度。

2020年，天貓平臺的云南咖啡消費規模達2.45億元，同比大增135%，而云南咖啡品牌的數量也增長了80%。專家認為，云南咖啡產業的發展，仍需深耕品質、形成品牌效應，讓好產品賣出好價錢。

云南咖啡產業發展前景如何

云南是我國的咖啡豆主產區，產量占全國的99%以上。但長期以來，云南咖啡豆的價格都是以紐約期貨中心的咖啡豆期貨價格為基準，缺乏實際的議價能力。受國際咖啡市場影響，咖啡生豆價格持續走低，甚至一度下滑至成本價15元/千克之下。一些入不敷出的咖農無力投入更多成本，被迫砍樹毀園改行謀生。2020年，云南全省的咖啡種植面積約149.7萬畝，相比2014年的高峰值183.15萬畝，種植面積縮減近兩成。

云南是中國最適合種植咖啡的地區之一，咖啡播種面積和產量連年保持全國首位。云南生產的咖啡原料豆及深加工產品遠銷歐盟、美國、日本、韓國等55個國家和地區。

與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。目前中國目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場消費市場規模為12萬億元人民幣。整個中國的咖啡消費仍處于起步階段，增長速度驚人，年銷量3萬噸至4萬噸之間，每年保持在10%-15%之間。市場前景看好。

面對國內巨大的咖啡消費市場和快速發展的消費趨勢，國際咖啡業界對云南咖啡的認知度不斷提升，云南咖啡在未來三至五年將迎來難得的發展機遇和空間，云南咖啡產業也迎來了由量變向質變的跨越式發展的大好時機。

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