中國是全球綠茶大國,綠茶品質優良,現已形成多個享譽海內外的綠茶品牌,如西湖龍井、碧螺春、松陽銀猴等。中國綠茶內銷市場較大,2014-2020年中國綠茶市場消費量呈上升走勢。
去年以來,貴州省茶產業發展領導小組以雷山縣為樣板進行了茶文旅融合發展的嘗試和探索。去年雷山銀球茶的市場銷售總額與銷售價格均提升了20%以上,雷山銀球茶的知名度和價值不斷提升、市場覆蓋面不斷擴大。
上半年,貴州省農產品銷售310.53萬噸、交易額為588.09億元,茶產業銷售4.68萬噸、銷售額172.59億元。其中,省內市場銷售1.83萬噸、59.44億元,占總銷量的39%;省外市場銷售2.81萬噸、110.01億元,占總銷量的60%;出口0.04萬噸,占茶葉總銷量的1%。
截至目前,貴州省以茶為主題的景區達26個、以茶為主題的省級以上鄉村旅游重點村達20個,“貴州綠茶”已入駐2個3A景區、7個4A景區、2個5A景區,入駐星級飯店31家,有效助力“貴州綠茶”銷售、帶動茶產業發展。
中國生產綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。從消費市場發展看,由于疫情使人們更注重健康,因此飲茶人口數量與消費需求量持續增多,而且在可預期的未來將進一步擴大。
綠茶是中國茶葉中最主要的茶類,綠茶行業不斷發展,種植面積不斷擴大,產量不斷增加。2014-2020年我國新發展茶園大面積投產,加上大多數新發展的茶園已經開始進入豐產期,我國綠茶生產總量一直呈增長趨勢。2020年我國綠茶產量達184.27萬噸,同比增長3.94%,其產量占到了我國茶葉總產量的61.7%。
中國是全球綠茶大國,綠茶品質優良,現已形成多個享譽海內外的綠茶品牌,如西湖龍井、碧螺春、松陽銀猴等。中國綠茶內銷市場較大,2014-2020年中國綠茶市場消費量呈上升走勢,2020年中國綠茶內銷數量約為127.9萬噸,同比增長5.4%,據中國茶葉流通協會統計,2020年我國綠茶消費量占全茶葉消費量的比例約為58.1%。
綠茶是不發酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為發酵類茶等所不及。預計到2026年我國綠茶消費量將增長到169萬噸,年復合增長率約為4.1%。
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