簡愛酸奶完成8億元B輪融資 中國酸奶產品市場規模將逐步擴大

• 2021年3月25日 LiuMingYue來源：新浪財經 1283 84
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目前，簡愛B輪融資由老股東經緯中國、黑蟻資本、中信農業基金、麥星資本加碼，新股東為紅杉中國、云鋒基金、璞瑞投資基金、德弘資本。本輪融資之前，簡愛曾經于2020年4月獲得4億元人民幣A輪融資，該輪融資用于工廠建設，工廠預計在今年4月投入使用，屆時，產能將覆蓋京1

目前，簡愛B輪融資由老股東經緯中國、黑蟻資本、中信農業基金、麥星資本加碼，新股東為紅杉中國、云鋒基金、璞瑞投資基金、德弘資本。本輪融資之前，簡愛曾經于2020年4月獲得4億元人民幣A輪融資，該輪融資用于工廠建設，工廠預計在今年4月投入使用，屆時，產能將覆蓋京津冀、東三省、魯豫100余座城市。

尼爾森數據顯示，2020年低溫酸奶市場銷售額同比下滑12.5%。而據簡愛透露，2020年其銷售額上漲超70%。簡愛在以OLE為代表的精品超市、以麥德龍為代表的會員賣場、以天貓為代表的線上渠道以及盒馬鮮生為代表的新零售渠道中，已成為銷量第一的低溫酸奶品牌。未來酸奶市場行情如何?

中國酸奶產品銷售量將從2018年的960萬噸增長至2022年的1360萬噸，年均復合增長率達9%;酸奶產品銷售額將從2018年的1400億元增長至2022年的2205億元，年復合增長率11.67%，中國酸奶產品市場規模將逐步擴大。

在產品結構的調研項中發現，純鮮奶和酸奶仍然是消費者的主要選擇，分別為84.6% (121人)和45.5% (65人)，而乳飲料和花色奶則較少選擇。酸奶口味方面，原味仍然最受消費者的歡迎，達到64.6% (92人)，而加鈣的產品也有較大的需求，有34.3% (49人)的消費者會選擇，濃香和果味的則次之。

酸奶在全世界范圍內早已流行開來，發達的亞洲國家和地區甚至有50%或以上的液體乳市場被酸奶占據。隨著海外文化和餐飲理念的傳入，中國年輕--代很可能快速追趕上全球酸奶的步伐，繼續推高酸奶在中國的市場份額。

發達國家多以低溫酸奶產品(包括酸奶和乳酸菌飲料)為主，受冷鏈建設不完善因素影響，近年來，中國低溫酸奶發展放緩，而常溫酸奶異軍突起，處于高速增長期。常溫酸奶擺脫冷鏈束縛,常溫保質100天以上。常溫酸奶市場高速增長，吸引了大批乳品企業加入。目前，國內生產常溫酸奶的企業有40~50家，酸奶品牌多達上百種，市場競爭異常激烈。

隨著中國人口消費升級，同類酸奶價格(以及利潤率)不僅持續增長，層出不窮的高端品類更是推漲了酸奶整體均價。從2012-2014年，酸奶單價年均增長13.5%，其中7%-9%來自于高端產品的推出和普及。隨著多年網絡購物渠道的鋪建和消費習慣的培養，酸奶的線上銷售持續增長，量價齊升，持續為酸奶銷售增長貢獻助力。

調研反映，原味的乳品更受消費者歡迎，因此，乳品企業，仍然要將原味的純鮮奶和酸奶做為主要的產品組合，投放市場，而輔之以其他的消費產品。

酸奶在全世界范圍內早已流行開來，發達的亞洲國家和地區甚至有50%或以上的液體乳市場被酸奶占據。2015年中國人均酸奶消費量(包括發酵乳和乳酸菌飲料)為人均4.8千克，離發達國家和地區相比有30%-160%的成長空間。預計2020年中國人均酸奶消費量將趕上英美兩國，達到人均8.4千克，增長空間75%。

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