廚電行業市場分析：廚電的智能化趨勢不可逆轉，企業切入AI賽道

• 吳澳燕 2024年1月16日 來源：互聯網 1419 94
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經濟結構調整的影響，結合地產行業發展的不理想、中國家庭人口規模小型化傾向、居民消費支出趨于保守等因素，廚電行業的增長態勢明顯已從中高速轉為中低速，并將進入新一輪的橫盤波動期。

經濟結構調整的影響，結合地產行業發展的不理想、中國家庭人口規模小型化傾向、居民消費支出趨于保守等因素，廚電行業的增長態勢明顯已從中高速轉為中低速，并將進入新一輪的橫盤波動期。

廚電是廚房電器的簡稱，廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，按用途分為食物準備、制備、烹飪、儲藏和廚房衛生五類，按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應式。

常見的廚房電器包括電冰箱、消毒柜、油煙機、燃氣灶、烤箱、微波爐等。此外，還有小廚寶、洗碗機、砧板刀筷消毒機、破壁機等新型廚房電器。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國廚電行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

2022年，經濟下行壓力增大以及通貨膨脹風險增加為整個國民經濟生活帶來了巨大的波動和影響，各行各業面臨著嚴峻的挑戰和困難，而廚電品牌企業的增長與發展亦面臨著壓力。2022年，廚衛大家電(煙、灶、消、洗、嵌、集、熱、凈)零售額規模1586億元，同比下滑9.6%：其中烹飪類專業廚電(吸油煙機、燃氣灶、嵌入式微蒸烤)合計規模537億元，同比下滑10.9%;凈洗類(洗碗機、燃氣熱水器、凈水器)合計規模534億元，同比下滑11.4%。

按需求的來源分析，廚電產品的需求主要來自兩方面，一方面是伴隨新房建設過程中居民廚房裝修帶動廚電產品需求增長，另一方面是舊廚房改造過程中產生的廚電產品更新需求。

隨著廚電部品在精裝房的配置率不斷提高，以及在精裝修市場規模擴容的背景下，精裝渠道逐漸成為廚電行業重要的出貨通道和未來的主要增長戰場之一。

近幾年我國工程精裝房市場快速發展，根據奧維云網數據顯示，2022年我國精裝房開盤規模滲透率為40.1%，較2020年提升7.3個百分點，精裝滲透率在逐年提升，廚電配置率亦保持高位。隨著精裝修房推盤套數的增加，工程精裝渠道出貨量占比在2025年有望接近25%。

廚電行業發展現狀

過去幾年，在“懶人經濟”“宅家經濟”以及“單身經濟”等多重因素的作用下，小家電一舉成為了各大社交平臺的流量密碼。2023年，小家電的熱度正在下降，有曾經銷量的火熱的空氣炸鍋“榮登”閑魚閑置家電排行榜榜首。

相關數據統計，2023年“6·18”期間，包括電飯煲、電水壺、煎烤機、電蒸燉鍋、養生壺等共計14品類的廚房小家電零售額達25.2億元，同比下降19.3%;零售量達1116萬臺，同比下降16.5%。今年1-6月全渠道廚小電整體零售額275.5億元，同比下降8.5%。

據奧維云網(AVC)線上2023年“雙11”期間監測數據顯示，廚房小家電線上零售額為42.2億元，同比下降16.7%;線上零售量2190萬臺，同比下降12.2%;線上零售均價為193元，下降5.1%，消費者購買需求的在理性中夾雜著謹慎。奧維云網表示，全品類廚房小家電中，近有57%的品類都出現了行業均價下調的情況。

渠道呈現出的多元化、碎片化趨勢，帶給廚電企業更多的機遇，同時也帶來了不少的挑戰。企業在進行渠道多元化布局，積極加入渠道新賽道搶占先機的同時，也非常注重考慮如何通過管理和技術手段、差異化措施促進新興渠道與傳統渠道協同發展，從而實現渠渠通暢、道道領先。

廚電行業未來發展趨勢

近年來，智能家電行業受到各級政府的高度重視和國家產業政策的重點支持，國家陸續發布了多項家電相關政策，用以推動家電消費，重點發展智能家電和綠色家電。國家發展改革委發布《關于恢復和擴大消費的措施》提出，促進家庭裝修消費、鼓勵室內全智能裝配一體化、推廣智能家電、集成家電、功能化家具等產品和提升家居智能化綠色化水平。

除了政策層面的支持外，隨著城鎮化率提高和人均可支配收入不斷增長，居民對廚電產品的需求和保有率逐步提升，同時疊加消費群體更新換代、消費觀念升級和舊廚房改造、中小戶型及開放式廚房裝修等變化，進一步提升了廚電的剛性需求，使廚電產品行業規模整體呈現增長趨勢。

當前廚電的智能化趨勢已不可逆轉，數字廚電的發展如火如荼，各大廚電廠商也趁機加速從存量市場突圍。更多廚電產品在設計中增加了可互聯交互的智慧屏，通過語音聲控、手機App等操作方式實現和其他的套系產品互聯互動。

在當前火熱的AI賽道上，各行各業不斷“加注”，加速融入這一領域。AI加持下，廚電行業的數字化發展同樣如火如荼。AI技術正成為消費亮點之一，讓廚房電器操作方法變得更加簡單便捷、愈發“聰明”，也為廚電品牌加分不少。如今，AI賦能下，廚電技術與產品正形成聯動閉環，改變著人們的生活。新一代的廚房家電全方位煥新升級，為消費者打造廚房使用新場景。

面對市場的變化、商業生態的轉型、消費主力群體的迭代，各廚電品牌企業緊隨市場發展趨勢，快速進行內外調整變革，從產品、渠道、營銷等各方面尋找突破方向和新增長點。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國廚電行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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