2024自熱食品市場分析：未來自熱食品市場投資趨勢怎么樣?

• 劉明月 2023年11月13日 來源：中研研究院 705 41
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自熱食品行業前景及現狀如何?未來自熱食品市場投資趨勢怎么樣?隨著自熱食品被越來越多的國人接受和喜愛，自熱食品在中國行業利潤增長速度驚人，因為其巨大的營養價值和市場覆蓋率，使其在中國的發展無法估量。

自熱食品行業前景及現狀如何?未來自熱食品市場投資趨勢怎么樣?隨著自熱食品被越來越多的國人接受和喜愛，自熱食品在中國行業利潤增長速度驚人，因為其巨大的營養價值和市場覆蓋率，使其在中國的發展無法估量。在這種情況下，自熱食品的持續走俏就不足為奇了。未來在技術升級的前提下，保證產品在安全、穩定的范圍內，降低成本消耗，使其更符合主流消費水平，自熱食品的春天才算真正來臨。

自熱食品市場競爭

隨著海底撈、小龍坎等各大品牌入局產品同質化嚴重，加上消費者對健康飲食的看重，以自熱火鍋被代表的“重油、重辣”自熱食品增長放緩。在消費升級的大背景下，消費者需求更多元，對產品品質更嚴苛，“美味”、“營養”、“方便”、“健康”的四大需求成為新生代消費者的目標，以養生、滋補、營養、便捷為賣點切入自熱食品賽道。

頤海國際在中國自熱火鍋行業中占比最重，為中國自熱火鍋行業重點企業，根據數據顯示，頤海國際自熱火鍋相關收入逐年上漲，從2018年的4.49億元上漲合資2021年的17.03億元，同比2020年上漲10.58%。

面對自熱食品行業的激烈競爭，企業只有對目標群體進行差異化細分，創新產品滿足多元化消費需求，比如掘金高端市場或者讓產品變得更為便捷，才能找到新的增長動力。

作為邁進新時代的第一個五年規劃，“十四五”規劃將開啟未來30年經濟社會發展的新征程。“十四五”規劃是邁進新時代的第一個五年規劃，是未來30年中國經濟發展的新起點。

中研研究院出版的《2022-2027年中國自熱食品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示

自熱食品的上游產業主要各類原材料的供應：餐具、自熱包、蔬菜包，火鍋食材等，一些老牌食品企業會在自有的生產線上自行生產，大部分新興品牌的自熱食品都是代工生產，通過線上電商平臺和線下商店送至消費者手中。

疫情期間，自熱食品憑借新奇的食用方法及上頭的味道，迅速躥紅快消品市場。早在2017年，該產品就已爆紅，而率先掀起自熱食品熱潮的就是自熱火鍋，自熱火鍋也一度成為網紅食品。作為方便食品中的新秀品類，自熱食品市場儼然已有"自熱"屬性。

2024自熱食品市場分析

隨著巨頭的進入，讓曾經產品線單一的自熱食品企業開始“焦慮”，面對品牌、渠道等方面擁有較強優勢的巨頭，自熱食品企業開始尋求新的增量。近期自嗨鍋推出調味品產品，向著多品類發展;莫小仙推出麻醬面皮、冰粉等更適合夏天品嘗的食品。多維度發展，似乎成為自熱食品行業的新風向。

自熱食品位列熱銷產品排名第二，僅次于螺螄粉產品。其中，自熱米飯的銷售量同比漲幅高達257.09%。蘇寧大數據也顯示，自熱火鍋品類銷量同比漲幅為370.27%。

受疫情不穩定等因素影響，導致居民的出行限制或出行意愿降低，速食、自熱食品、方便食品、罐頭食品等保質期長的食品銷量大漲。我國方便食品市場不斷擴張，各類新興方便食品企業不斷加入市場爭奪消費市場，截至2020年我國方便食品市場規模為4813億元，同比增長6.9%。

根據數據顯示，中國18歲至24歲是自熱火鍋市場中最大的消費群體，其占比達47%，25歲至30歲占比20%，其他年齡占比33%。說明中國自熱食品更受到年輕群體的青睞，未來隨著中國自熱火鍋行業的發展，產品的多樣性，中國消費群體將會擴大。

自嗨鍋是帶火自熱火鍋品類的重要力量。在自嗨鍋出現之前，消費者對這一品類的認知幾乎空白。而自嗨鍋之所以能有如此優異的表現，除卻在研發上不斷增加SKU數量，持續拓寬產品矩陣，在營銷上同樣重金投入。

其先是營造“半個娛樂圈都在吃”的明星效應，打響品牌知名度;而后借助頭部及腰部網紅博主，加深品牌影響力，拓展用戶規模;再以大V直播疊加電商渠道，將流量轉化為銷量，搶占市場份額。而莫小仙、三只松鼠、百草味等新興品牌及休閑食品品牌均是注重以品牌力+渠道力的組合形式，攻占年輕人的消費場景。

一丶自熱食品市場環境分析

整個自熱食品市場賽道便出現降溫趨勢。2023年3月，蓮花健康在公告中稱，擬收購自嗨鍋母公司杭州金羚羊企業管理咨詢有限公司不低于20%的股權。這也隨之披露出這個品牌的核心數據——自嗨鍋2019年、2020年、2021年的營業收入分別為近8億元、9.58億、9.92億元，2022年營業收入8.2億元，收入下滑近20%。

從正在準備IPO的白家阿寬食品招股書也能看出這一點。該公司的自熱食品品類收入自2020年同比增長156%達到8115萬元，到2021年就迅速滑落至1411萬元，而在2022年上半年，這一品類收入僅有254萬元，占總營收比例從高峰時的7.5%下滑至0.4%。

未來自熱食品市場投資趨勢怎么樣?

近兩年來，懶人經濟快速發展，便利、個性化的自熱方便類食品備受消費者青睞，從自熱米飯、自熱面條到自熱麻辣燙、自熱酸菜魚，各種自熱速食如雨后春筍般涌現出來。其中自熱火鍋具有方便的食用條件和口味特色，受到了消費者的普遍歡迎。

據天貓電商線上銷售統計數據顯示，方便面作為傳統品類其市場份額占據30%以上，但螺螄粉、方便米飯等新型速食產品的增速相較更高，自嗨鍋、好歡螺、李子柒、拉面說、阿寬等品牌成為近兩年來最受歡迎的新銳品牌。即食火鍋和方便米飯在銷售榜單中分別位于第4和第7為，即食火鍋銷售額為1.02億，方便米飯銷售額為0.68億。

根據數據顯示，中國網民吃自熱火鍋的頻率總體較高，其中占比最重的為2-3星期一次，占比為28.8%，。占比第二的為一星期一次，占比20.3%，占比第三的為一個月一次占比，占比17.9%。

二丶自熱食品市場融資/投資分析

從整個自熱食品市場融資環境看，自熱類方便食品等融資達到頂峰——食族人、白家食品、莫小仙、自嗨鍋都拿到了較大金額的融資。這一年，白家食品獲得2億元的B輪融資;自嗨鍋分別在2020年的5月、10月拿到了1億元的B輪和5000萬美元的C輪。

其中，自嗨鍋成為了資本寵兒。這個品牌自2018年成立到2021的四年時間里，共完成了五輪融資，投資機構包括經緯創投、華映資本等明星機構，總融資額超5.5億元。當時讓整個消費賽道嘩然的，則是2019年雙12當天，自嗨鍋在辛巴直播間10分鐘就賣掉半個億。

中國自熱火鍋體驗度差原因最重的為食材不新鮮，占比44%，占比第二的原因為感覺不健康，占比42.1%，占比第三的為有安全隱患，占比38.3%，味道不好占比35.6%，沒有火鍋味道占比28.4%，這些制約因素促使著自熱火鍋產品進行更新升級。

中國自熱火鍋行業市場集中度較低，其中頤海占比最重，占比13.1%，自嗨鍋占比11.3%，莫小線占比9.8%，其他企業占比65.8%,目前中國自熱火鍋市場還不成熟，有利于新玩家進場，其他重點企業應加強自身產品的質量，吸引更多自熱食品市場份額。

隨著中國自熱火鍋行業的發展，市場規模也逐年上漲，根據數據顯示，中國自熱火鍋市場規模增長迅速，從2016年的3.98億元上漲至2020年的87.5億元，同比2019年上漲46.37%，未來隨著中國自熱火鍋的滲透率上漲及產品的多樣性，自熱食品消費群體的擴大，預計到2023年中國自熱火鍋市場規模上漲至148.9億元。

中國自熱食品行業市場的發展現狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析，自熱食品行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業投資策略和營銷策略等方面的建議。

中國自熱食品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、自熱食品發展策略與投資建議等進行了分析。

據了解，該行業發展空間極大，未來自熱食品市場現狀如何呢?請查看，中研研究院出版的《2022-2027年中國自熱食品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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