精釀啤酒既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐廳里面替代拉菲、香檳，可以上檔次，成為餐桌燈光下的唯一主角，同樣，精釀啤酒的啤酒屬性也使得其可以在大排檔里做配角，和燒烤搭配。精釀啤酒的特點以及其飲用場景的多元使得其成為適應社會發展走勢的產物，滿足了
精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2026年中國精釀啤酒行業競爭格局及發展趨勢預測報告》顯示：
隨著我國國民消費水平的提升、大眾啤酒日趨飽和背景下，品種多樣、品質高端、與休閑文化契合度高的精釀啤酒受到了啤酒消費者們的青睞。就精釀啤酒本身的特點來看，精釀的口感超越普通啤酒的口感。與工業啤酒相比，精釀啤酒在原材料、發酵工業、營養成分、風味、保存、成本、生產規模、受眾人群及經營特點均有所不同，其成本更高、營養成分更加豐富、口味香醇、后味優雅。
精釀啤酒既可以做主角也可以做配角;既可以在高端的餐廳里面替代拉菲、香檳，可以上檔次，成為餐桌燈光下的唯一主角，同樣，精釀啤酒的啤酒屬性也使得其可以在大排檔里做配角，和燒烤搭配。精釀啤酒的特點以及其飲用場景的多元使得其成為適應社會發展走勢的產物，滿足了現代消費者們快速多變的市場選擇。也正是如此精釀啤酒在我國已經形成了自己獨特的精釀啤酒休閑文化，其愈發受到廣大消費者的歡迎。
我國是啤酒消費大國，也是啤酒生產大國。如今，隨著時代的進步和消費的升級，我國啤酒行業中高檔消費需求愈發旺盛，對啤酒產品的需求也在不斷豐富。當前我國國民每年要消費約429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。
另根據“十四五”中國酒類產業的發展目標顯示，到2025年，我國啤酒產業產量要達3800萬千升，比“十三五”末增長11.4%，年均遞增2.2%;銷售收入達到2400億元，同比增長63.4%;實現利潤300億元，同比增長124.0%。然而目前我國工業啤酒市場趨于飽和，增速緩慢，相比之下精釀啤酒消費量、市場規模增速均維持在25%以上，從這里也可以看出我國精釀啤酒行業發展潛力巨大。
當前我國精釀啤酒整體市場發展態勢良好。但是不管是橫向縱向來看，都能看出我國國內精釀啤酒仍然具有極大的增長空間。
精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。
就精釀啤酒這一概念來看，其是美國人發起的，主要用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。隨著大眾啤酒市場的飽和，工業啤酒同質化、口味單一等缺點逐漸暴露。在國家經濟快速發展，人們生活水平得到提升背景下，國內消費開始升級，啤酒消費者們對啤酒的需求也逐漸由“價廉”轉為“高質”，因此我國啤酒市場產品向著高端化快速發展，精釀啤酒也應運而生。種類來看，全球精釀啤酒風格種類各異，風格類型更是有超過100多種，其中常見的精釀啤酒風格包括有小麥風味、艾爾(Ale)風味、修道院風味、水果風味和世濤(Stout)風味等。
中國是世界上第一大的啤酒消費國，占全球啤酒消費23%，而美國僅占12.1%美國的鮮打精釀啤酒占啤酒份額的40%，而中國的鮮打精釀啤酒占啤酒份額才1%，未來3到5年鮮打精釀具有巨大的市場紅利。
中國千禧一代消費者擁有與其他國家同齡人相似的消費觀念，對精釀啤酒表現出巨大的消費潛力。因此隨著我國精釀啤酒消費群體持續滲透、消費場景不斷增多，精釀啤酒體量將持續擴容。在一些餐吧、民宿、部分精品超市中，都能看到精釀啤酒產品的身影。
精釀啤酒也正在加速增長。精釀創業品牌、傳統啤酒大廠以及餐飲企業、零售平臺等玩家不斷涌入，僅在2021年，新注冊的精釀商家就高達1378家，精釀將成為一個年銷售額超過20億的新品類。
日前，天貓、百威中國等聯合發布了《天貓啤酒趨勢白皮書》，并指出，“2021年，我國精釀啤酒的消費增速遠高于整個啤酒市場，酸啤、果啤分別增長45%、35%”。有33.45%的消費者在調研中表示“不太關心價格，只關心啤酒是否好喝”，精釀啤酒正在從小眾走向大眾。
本報告對我國精釀啤酒行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外精釀啤酒行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。
報告還綜合了精釀啤酒行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于精釀啤酒產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國精釀啤酒行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。
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2022-2026年中國精釀啤酒行業競爭格局及發展趨勢預測報告
精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤...
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周迅
2023年精釀啤酒行業市場深度分析：精釀將成為一個年銷售額超過20億的新品類 
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