2022乙基香蘭素行業發展現狀及前景分析

• 2022年4月25日 WuYaNan來源：互聯網 357 16
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乙基香蘭素，又稱乙基香草醛，是白色至微黃色鱗片結晶性粉末，呈甜巧克力香氣及香蘭素特有的芳香氣，基本上無毒害，廣泛應用于香料、化妝品、食品添加劑、醫藥等行業巾。

2022乙基香蘭素行業發展現狀及前景分析

乙基香蘭素，又稱乙基香草醛，是白色至微黃色鱗片結晶性粉末，呈甜巧克力香氣及香蘭素特有的芳香氣，基本上無毒害，廣泛應用于香料、化妝品、食品添加劑、醫藥等行業巾。人類所合成的第一種香精就是香蘭素，他是有德國的M.哈爾曼博士與G.泰曼博士于1874年合成成功的。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國乙基香蘭素行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

香蘭素是人類所合成的第一種香精，由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功的。香蘭素(Vanillin)，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫藥品。

香蘭素通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素(vanillin)，化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，外觀白色或微黃色結晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。還沒有相關報道說香蘭素對人體有害。乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末，類似香莢蘭豆香氣，香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料，是當今世界上最重要的合成香料之一，是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料，其香氣是香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。

香蘭素在國外的應用領域很廣，大量用于生產醫藥中間體，也用于植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑、電鍍光亮劑、印制線路板生產導電劑等。國內香蘭素主要用于食品添加劑，近幾年在醫藥領域的應用不斷拓寬，已成為香蘭素應用最有潛力的領域。目前國內香蘭素消費：食品工業占55%，醫藥中間體占30%，飼料調味劑占10%，化妝品等占5%。

乙醛酸在香料方面可用于合成香蘭素、乙基香蘭素、洋茉莉醛(胡椒醛)、對甲氧基苯甲醛(茴香醛)等，其中香蘭素和乙基香蘭素是香料工業中最大的品種之一，可用作香皂、香煙、糕點、糖果等產品的調香劑和定香劑、日用化學品香精、食品的賦香等。

香蘭素市場發展前景

隨食品行業的發展，香蘭素需求巨大，能提取的天然香蘭素產量低、價格貴。為滿足市場需求，19世紀人們以鄰甲氧基苯酚等為原料，合成出與其天然結構完全相同的香蘭素——這也是歷史上第一種人工合成的香精。現任科信食品與健康信息交流中心主任，兼任中華預防醫學會健康傳播分會常委的鐘凱博士表示：“國際上對香蘭素安全劑量的評價結果是，每天每公斤體重不超過10毫克就很安全，對包括肝臟、腎臟在內的各器官，均沒有不良影響。”

如今，香蘭素已成為全球產量最大的合成香料品種之一，也是全球使用最廣的食用香料之一。據統計，全球每年用于食品調味的香蘭素超過萬噸，其安全性得到了世界衛生組織和聯合國糧食和農業組織(WHO/FAO)的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)的肯定。

想了解更多關于乙基香蘭素行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國乙基香蘭素行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

報告根據乙基香蘭素行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國乙基香蘭素行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國乙基香蘭素行業將面臨的機遇與挑戰，對乙基香蘭素行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

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