西餐投資賺錢嗎？西餐行業(yè)利潤如何?未來西餐發(fā)展前景及消費(fèi)潛力

• 2021年9月30日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 890 55
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目前國內(nèi)西餐餐飲營業(yè)額已突破2萬億人民幣，中國的西餐廳目前已經(jīng)有3萬多家，其中西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家。咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。

西餐投資賺錢嗎？未來西餐發(fā)展前景如何？隨著中國人民物質(zhì)生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，西餐在我國逐漸流行起來。西餐不僅僅是教牛排、意面、沙拉這些，相反教的東西非常全面，還包含法餐、意餐、俄餐、日料、東南亞料理、韓餐等。

目前國內(nèi)西餐餐飲營業(yè)額已突破2萬億人民幣，中國的西餐廳目前已經(jīng)有3萬多家，其中西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家。咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。根據(jù)中研普華研究院《2021-2025年中國西餐行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

未來西餐發(fā)展前景及消費(fèi)潛力

餐飲業(yè)的發(fā)展規(guī)模、速度和水平，往往直接反映一個(gè)國家、一個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)繁榮和市場活躍程度。它是國民收入和人民生活水平迅速提高，消費(fèi)方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生深刻變化的重要體現(xiàn)。

隨著中國人民支付能力的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，西餐在中國盛行開來。國內(nèi)餐飲營業(yè)額早已突破2萬億人民幣，中國的西餐目前已經(jīng)有3萬多家，且中國的西餐市場具有很強(qiáng)的包容性，除了咖啡、酒吧，還吸納了法餐、意餐、俄餐等，而且目前新開西餐廳及連鎖餐廳數(shù)量也在不斷增加，產(chǎn)業(yè)規(guī)模正處于持續(xù)增長之中。

可以說，西餐行業(yè)是對(duì)千百年傳統(tǒng)的具有封建色彩的飲食文化的一種突破。90后、80后逐漸會(huì)成為西餐消費(fèi)的主流，這樣的客戶群接受過很好的教育，關(guān)心自身修養(yǎng)，關(guān)注流行時(shí)尚。他們對(duì)于餐廳服務(wù)以及到餐廳消費(fèi)的觀念跟上一輩人已經(jīng)完全的不同了。他們追求時(shí)尚，所以，他們更看重的是服務(wù)。

西餐行業(yè)利潤如何?

我國西餐行業(yè)平均毛利率為48.22%，較2015年下降0.5個(gè)百分點(diǎn)，西餐行業(yè)平均凈利率12.63%，較2015年下降1.26個(gè)百分點(diǎn)。

西餐行業(yè)報(bào)告對(duì)中國西餐行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。想了解更多關(guān)于西餐行業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國西餐行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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