2023年淀粉糖行業市場發展現狀

• 陳澤芳 2023年5月26日 來源：互聯網 639 37
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目前玉米淀粉糖的主要消費領域包括飲料、食品、糖果、啤酒、化工、冷飲等領域，其中飲料與食品工業分別占玉米淀粉糖消費量的36%和23%。在飲料行業的主要消費是果糖，麥芽糖消費集中于食品和啤酒消費當中，麥芽糊精主要應用于冷飲和調味品領域。此外還出現了以玉米淀粉

淀粉糖作為玉米淀粉主要生產應用產品，其需求占比玉米淀粉總需求一半以上，目前國內淀粉糖主要應用于食品飲料行業，飲料消費主要集中在果糖，是行業主要增長動力來源，麥芽糖漿消費集中在啤酒和醫藥行業，麥芽糊精則在冷飲、調味品行業占比較大。近年來乳制品、碳酸飲料及果蔬汁飲料增幅較為顯著，淀粉糖消費量跟隨增長，但增幅不及市場預期。

淀粉糖品種結構占比而言，我國淀粉糖產品種類豐富，液體糖以果葡糖漿、麥芽糖漿和葡萄糖漿為主，固體糖以結晶葡萄糖、麥芽糊精為主。淀粉糖產量細分省份來看，目前國內淀粉糖生產主要集中在上游原料產區和下游食品飲料市場應用區。數據顯示，山東省、廣東省、河北省和吉林省淀粉糖產量位國內居前四。

2023年淀粉糖行業市場發展現狀

近兩年在淀粉糖企業中屬于新產品、小品類發展較好的企業，其中比較好的產品包括，赤蘚糖醇，植脂末，阿洛酮糖，海藻糖等，發展較好主要有兩方面，一方面是因為這兩家企業屬于行業內最早涉足小品類產品的企業，行業內有一定口碑，和客戶群體，另一方面，生產企業較少，雖然需求低，但行業產能也少，企業有盈利。

目前玉米淀粉糖的主要消費領域包括飲料、食品、糖果、啤酒、化工、冷飲等領域，其中飲料與食品工業分別占玉米淀粉糖消費量的36%和23%。在飲料行業的主要消費是果糖，麥芽糖消費集中于食品和啤酒消費當中，麥芽糊精主要應用于冷飲和調味品領域。此外還出現了以玉米淀粉糖為原料，制備玉米淀粉糖納米纖維。玉米淀粉糖分子鏈中不含苯環類結構，生物降解能力強，符合當前化工產品綠色化的世界潮流。

進入2023年，國內預計新增淀粉糖產能將達到250萬噸左右，基本屬于行業內企業繼續擴產行為，其中包括廣州雙橋南沙項目100萬噸，但考慮到后期原老廠將會拆除，因此后續對市場產能增加影響并不大。目前來看，我國從事淀粉糖生產的企業主要包括廣州雙橋、西王糖業、諸城興貿、中糧生物、嘉吉等，排名前五的企業合計市場占有率接近40%，市場集中度相對較高，但仍存在著較大的提升潛力。

2023年消費量將呈現回暖增加態勢，下游需求將有一定好轉。一方面是出口市場，國外早已對外放開，食品、飲料等消費已出現增加的趨勢，對于淀粉糖需求增加;另一方面國內防控政策的改變，雖然對于2023年上半年仍將是偏弱的預期，但隨著經濟形勢好轉，淀粉糖下游行業需求也將存在好轉預期，后期將帶動淀粉糖整體消費。預計2023年淀粉糖總消費量將達到1284萬噸，同比去年增加2.23%。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年淀粉糖行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

淀粉糖已經成為一種重要的綠色基礎性原料，除可直接應用外，還可進一步深加工成變性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有機酸、抗生素等多種商品，在食品、醫藥、發酵、化工和材料等多個領域發揮不可替代的作用。淀粉糖工業通過產業結構調整和技術創新、綠色發展，繼續夯實基礎，補齊短板，做強產業鏈，更快的構建、融入和依托國內大循環、國內國際雙循環新發展格局，實現淀粉糖工業的高質量可持續發展，由“淀粉糖制造大國”向“淀粉糖制造強國”努力奮斗。

近年來，淀粉糖的數量驟增，具有較大的市場潛力，特別是作為飲料、食品的甜味劑，淀粉糖更具競爭優勢，成為關乎國計民生的一種重要資源。淀粉糖的生產不僅滿足了人們的生活需要，同時淀粉糖行業又是利用高科技生產工程對農產品進行精深加工的行業，在以科技帶動農業發展、展、提高農產品附加值、促進農業產業化進程等方面都有重要意義。

由于歐美國家針對糖精、果糖等產品的使用量逐步減少，而阿斯巴甜等代糖類產品的使用量增加，因此國內淀粉糖向歐美大規模出口的空間有限。隨著淀粉糖分品類消費領域區域飽和，未來的行業增長點將來自新產品的研發以及在新產品當中的應用，如新型健康功能飲料、醫藥、發酵和添加劑等領域還有較大的市場擴容空間。

我國淀粉糖的消費仍集中在食品領域，在化工和醫藥等領域使用較為有限。其中，淀粉糖消費量在飲料、食品及糖果行業占比較大，分別為35%、23%和15%。目前我國淀粉糖基本以玉米淀粉為原料，由于玉米在生產玉米淀粉及其副產品過程中利用率約為90%，因此淀粉銷售價格與玉米價格緊密相關，淀粉糖應用領域廣泛，不但在食品工業、保健品上廣為應用，醫藥工業、家庭調味品、日用化工等方面都有應用。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2021-2026年淀粉糖行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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