2023全國肉類產品價格數據統計 肉類加工產業未來發展趨勢

• 黃江 2023年3月31日 來源：新浪 1195 77
• 繁體

3月份即將結束，全國外三標豬平均價格從月初的7.94元/斤，每日微幅的漲跌調整，跌到今日的7.43元/斤，整月的豬價跌幅達到0.5元/斤。

據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，3月份第4周(采集日為3月22日)仔豬、雞蛋、商品代雛雞價格上漲，生豬、豬肉、雞肉、牛肉、生鮮乳、飼料價格下跌，羊肉價格持平。

2023全國肉類產品價格數據統計

生豬產品價格。全國仔豬平均價格38.09元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比上漲59.6%。甘肅、山西、四川、廣東、云南等18個省份仔豬平均價格上漲，江蘇、寧夏、海南、浙江、河南等10個省份仔豬平均價格下跌，內蒙古價格持平。西北地區仔豬平均價格較高，為41.09元/公斤;西南仔豬平均價格地區較低，為31.81元/公斤。全國生豬平均價格15.40元/公斤，比前一周下跌0.8%，同比上漲23.0%。福建、廣東、上海、山東、云南、安徽等6個省份生豬平均價格上漲，海南、山西、黑龍江、陜西、北京等24個省份生豬平均價格下跌。華東地區生豬平均價格較高，為15.90元/公斤;東北生豬平均價格地區較低，為14.93元/公斤。全國豬肉平均價格26.17元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比上漲16.9%。福建、安徽、廣東、湖北、上海、河南等6個省份豬肉平均價格上漲，新疆、北京、山西、貴州、寧夏等24個省份豬肉平均價格下跌。華南地區豬肉平均價格較高，為31.36元/公斤;東北豬肉平均價格地區較低，為22.40元/公斤。

家禽產品價格。全國雞蛋平均價格11.71元/公斤，比前一周上漲0.5%，同比上漲11.6%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格10.66元/公斤，比前一周上漲1.6%，同比上漲11.0%。全國雞肉平均價格24.34元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上漲7.9%。商品代蛋雛雞平均價格3.96元/只，比前一周上漲0.3%，同比上漲8.8%。商品代肉雛雞平均價格4.15元/只，比前一周上漲0.5%，同比上漲45.1%。

牛羊肉價格。全國牛肉平均價格86.94元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌0.1%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格78.12元/公斤，與前一周基本持平。全國羊肉平均價格81.58元/公斤，與前一周基本持平，同比下跌2.0%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格75.21元/公斤，與前一周基本持平。

4月豬價或將持續承壓下行

3月份即將結束，全國外三標豬平均價格從月初的7.94元/斤，每日微幅的漲跌調整，跌到今日的7.43元/斤，整月的豬價跌幅達到0.5元/斤。

豬價處于消費淡季、二育退溫形勢下，呈弱勢下行，市場延續橫盤下跌的走勢。隨著近日集團放價走量，養殖端受生豬均價下移，認虧出欄情緒轉弱，生豬供應縮量，全國企穩的省份增多，從25日全國只有8個省份豬價企穩，轉為今日20個省份企穩。

綜合表現，豬價有較大下行壓力。若后市無消費利好支撐，豬價將繼續承壓下行。

3月份6-7公斤仔豬價格企穩，養殖端普遍較看好三季度的豬價走勢

近日，掌握種源的集團場仔豬價格卻下調。牧原官方報價由3月8日15公斤710-740元/頭的價格，3月15日降為690-720元/頭，降價幅度為20元/頭，6公斤保持在560-590元/頭。3月23日15公斤660-690元/頭，環比前一周降幅達到30元/頭，6公斤仔豬價格依然堅挺在560-580元/頭。

由此可見，3月份6-7公斤仔豬價格依然保持與2月下旬漲價后的仔豬價格不變，推測出養殖端普遍較看好三季度的豬價走勢。

豆粕價格大跌飼料企業迎降價潮

豆粕價格在經歷過去一年的“高歌猛進”后，于今年一季度迎來連續下降。與此同時，另一飼料主要原料玉米價格也處于下行態勢。受原料成本下降影響，今年2月以來，飼料企業紛紛下調產品價格，養殖戶成本下降，養殖利潤有所改善。

豆粕價格每下降100元/噸，對應生豬、蛋雞養殖飼料降幅分別為5-10元/噸、20-25元/噸。假設按照生豬養殖料肉比3：1、料蛋比2.1：1計算，理論上，生豬出欄成本將降低100-200元/噸，蛋雞養殖成本將降低480-600元/噸。

3月以來，伴隨豆粕價格大跌，飼料企業掀起一波“降價潮”。豆粕價格持續下跌，飼料最高降價400元/噸：伴隨本輪豆粕行情走低，飼料企業紛紛降價，貿易商趨于謹慎，養殖企業卻“樂開了花”，產業鏈企業有人歡喜有人愁。業內人士建議，在豆粕行情偏弱預期下，企業宜采用防御策略經營，不宜過早押注拐點行情。

由于豆粕價格下跌，飼料成本下降，3月以來國內飼料企業掀起一波“降價潮”。海大、唐人神、新希望六和等多家飼料企業發布飼料降價通知，降價產品范圍包括豬料、禽料、魚料等，其中魚料降價幅度最大，最高調降400元/噸。

根據中研普華研究院《2022-2027年肉類加工產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

文華財經數據顯示，截至3月22日收盤，豆粕期貨主力合約年內已累計下跌約8.5%。

豆粕行情走低，養殖企業“樂開了花”，尤其是蛋雞養殖企業?！皣鴥犬a區雞蛋價格已經漲到4.9元/斤，而其養殖成本卻不斷回落，目前在4.1-4.15元/斤，養殖利潤較之前明顯提升。”市場人士介紹。

2023國內飼料原料行情形勢分析

從飼料配方來看，生豬飼料中豆粕添比通常在10%，部分時期為達到降本目的，生豬養殖戶通過其他雜粕替代，下調豆粕添比至5%;雞飼料中豆粕添比通常約為20%至25%。對比生豬養殖，蛋雞養殖利潤受飼料原料價格波動影響更大。

盡管如此，生豬養殖尚未脫離虧損。據農業農村部數據，受消費回暖帶動，2月以來生豬價格持續回升，但仍低于成本線，目前出欄一頭生豬平均虧損約100元。

業內分析認為，當前豬價走勢符合季節性規律，利潤修復速度取決于豬價調整情況，而決定豬價回暖的關鍵因素仍在于供需。與去年相比，預計今年整體養殖成本將有所下降，價格波動幅度將明顯下降。

受南美洲供應壓力釋放影響，3月20日—26日這一周美豆下行壓力明顯放大，由3月17日的1425美分下跌至1376美分，創去年下半年以來最大跌幅。

從實際供應來看，4月—5月國內大豆到港量維持高位，雖然近期基差下跌、油廠銷售緩慢、貿易商止損等給后續開機帶來一些變數，但大豆高到港事實無法更改，生豬養殖利潤虧損、農戶出欄積極性提高對于需求同樣沒有提振余地，未來幾個月國內豆粕庫存壓力仍然較大。

受原料價格持續回落等影響，今年2月以來，已有新希望、海大、通威等多家企業下調飼料價格，其中禽料降幅普遍在50元/噸，豬料降幅在40元/噸—300元/噸不等，魚料降幅最高達400元/噸，且在3月迎來二次“降價潮”。

此輪飼料價格下跌與去年養殖業高成本形成明顯對比。據行業統計，2022年原料進口大豆供應趨緊，豆粕庫存處在低位，終端需求疲軟，豆粕行情以上漲為主，于11月20日沖到5702元/噸，創10年歷史新高。截至2022年12月31日，全國油廠主流成交價為4748元/噸，較年初上漲32.59%。與此同時，玉米價格自2022年5月達到高峰后一直處于高位運行。

原料成本上漲壓縮了飼料企業和養殖企業的利潤空間。據新希望、海大集團公告，2022年上半年，下游養殖環節基本處于虧損狀態，養殖規模和飼料需求持續下降，飼料企業很難向下游轉嫁成本。下半年，畜禽養殖價格回升，養殖利潤可觀，投料積極性改善，對飼料產品需求和價格的壓制明顯減弱。

《2022-2027年肉類加工產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年肉類加工產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告

  肉類加工行業研究報告中的肉類加工行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對肉類加工行業進行細化分析，重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡